10 Пользы для здоровья Тартарный вишневый сок

В течение последних двух лет все более популярны черешчатые вишни, также известные как кислые, карликовые или вишневые смородины.

По сравнению с черешней, которые, как правило, пользуются свежими, терпкие вишни часто потребляются сушеными, замороженными или сочными.

Творожный вишневый сок изготовлен из плода дерева Prunus cerasus, родного к юго-западу Азии и Европы, и связан с рядом интересных преимуществ для здоровья.

Тем не менее, некоторые сорри вишневого сока могут содержать значительное количество добавленных сахаров. Таким образом, разумно ожидать, что большинство преимуществ несладких сортов.

Вот 10 научных преимуществ здоровья вишневого сока.

AdvertisementAdvertisement

1. Богат питательными веществами

Творожный вишневый сок богат различными питательными веществами. В порции по 8 унций (240 мл) содержится 119 калорий и следующее (1):

• Углеводы: 28 грамм
• Волокон: 5 г
• Белок: 2 грамма
• Жир: 1 грамм
• Витамин A: 62% RDI
• Витамин C: 40% RDI
• Марганец: 14% RDI
• Калий: 12% RDI
• Медь: 12% RDI
• Витамин K: 7% RDI

Сок вишневого сорта также содержит меньшее количество витаминов группы В, кальция, железа, магния, омега-3 и омега-6 в дополнение к антиоксидантам и другим полезным растительным соединениям (1, 2).

По сравнению с разновидностями черешни вишни содержат в 20 раз больше витамина А, а их антиоксидантные уровни в пять раз выше (1, 3, 4, 5).

Один простой способ рассказать черешни вишни из сладких сортов по цвету. Сладкие вишни имеют тенденцию быть более темными по цвету, тогда как терпкие вишни сохраняют свой ярко-красный цвет после сбора урожая.

Имейте в виду, что некоторые сорта вишневого сока содержат значительное количество добавленного сахара, поэтому выбирайте неподслащенный сорт.

Резюме: Творожный вишневый сок содержит много питательных веществ и полезных растительных соединений. По сравнению со сладким вишневым соком, он может также содержать более высокие уровни определенных питательных веществ.

2. Может повысить силу и уменьшить мышечную болезненность

Физически активные особи могут быть особенно заинтересованы в эффекте вишневого сока на мышечную силу и болезненность.

Большинство исследований сообщили о положительном эффекте.

В одном исследовании бегуны на длинных дистанциях выпивали либо 24 унции (710 мл) вишневого сока, либо плацебо за семь дней до и в день гонки.

Бегуны, получавшие вишневый сок, испытывали в три раза меньше боли во время и после гонки по сравнению с теми, кто получал плацебо (6).

В другом исследовании бегуны дали 16 унций (480 мл) вишневого сока в дни, предшествующие и сразу после марафона, испытывали меньше мышечного повреждения, болезненности и воспаления.Они также восстанавливались быстрее (7).

Аналогичные результаты наблюдались после ежедневного добавления 480 мг тертого вишневого порошка (8, 9, 10).

Кроме того, винный сок и добавки могут увеличить мышечную силу.

Одной группе мужчин были даны терпкие вишневые добавки или плацебо в дни, предшествующие и сразу после интенсивной тренировки сопротивления.

Тартарная группа вишни потеряла на 4% меньше мышечной силы в результате тренировки по сравнению с мужчинами с плацебо (10).

Добавки вишневого торта могут также уменьшить мышечный пробой, болезненность мышц и ускорить выздоровление у людей, прошедших сопротивление (9, 10, 11).

Хотя в большинстве исследований сообщается о положительных эффектах, важно отметить, что некоторые из них не получили никаких преимуществ. Таким образом, необходимо провести больше исследований по этой теме (12, 13, 14).

Резюме: Потребление вишневого сока Тарта в дни, предшествующие и сразу после интенсивных физических упражнений, может уменьшить потерю силы мышц и болезненность. Это может также ускорить восстановление.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Может помочь вам лучше спать

Творожный вишневый сок может быть безопасным и эффективным способом лечения бессонницы и увеличения количества сна, которое вы получаете каждую ночь.

Это потому, что терпкие вишни, естественно, богаты мелатонином, гормоном, ответственным за сонливость.

Кроме того, терпкие вишни содержат большое количество триптофана и антоцианов, два соединения, которые могут помочь организму создать мелатонин и удлинить его эффекты.

Исследования показывают, что добавление вишневого сока повышает уровень мелатонина и помогает улучшить качество сна и продолжительность (15).

В одном исследовании участники, страдающие бессонницей, пили либо 16 унций (480 мл) вишневого сока, либо столько же плацебо-сока каждый день в течение двух недель. Вишневый сок увеличил время сна в среднем на 85 минут (16).

Интересно, что торт вишневого сока, по-видимому, не менее эффективен при уменьшении бессонницы, чем валериана и мелатонина - двух наиболее изученных природных продуктов для бессонницы (17).

Резюме: Творожный вишневый сок может помочь увеличить уровень мелатонина в организме. Это помогает уменьшить симптомы бессонницы и может привести к улучшению качества сна.

4. Может уменьшить симптомы артрита и подагры

Творожный вишневый сок часто утверждает, что он уменьшает симптомы артрита, такие как боль в суставах и воспаление.

В одном исследовании торт вишневого сока уменьшил определенные маркеры крови воспаления у женщин с остеоартритом, наиболее распространенным типом артрита (18).

В другом исследовании пациенты, которые ежедневно потребляли две бутылки вишневого сока объемом 8 унций (240 мл), испытывали чуть меньше боли и жесткости через шесть недель (19). Однако различия между пациентами, получавшими вишневый сок, и теми, которые получали плацебо, были очень малы (19).

Исследования также рассмотрели эффект торт вишневого сока на подагру, тип артрита, сопровождающийся повторными приступами опухоли и сильной болью.

Питьевый вишневый сок, по-видимому, снижает уровень мочевой кислоты в крови - химическое вещество, которое может вызвать подагру, когда оно присутствует в слишком высоких концентрациях (20).

Кроме того, в нескольких исследованиях сообщается, что люди с подагрой, потребляющей свежую вишню или концентрат вишневого сока ежедневно, на 50% менее подвержены атаке (21, 22). Однако общее количество исследований по этой теме ограничено, и большинство из них наблюдаются.

Таким образом, трудно определить, является ли вишневый сок причиной уменьшенных симптомов, или люди с меньшим количеством симптомов подагры чаще используют альтернативные методы лечения, такие как вишневый сок.

Резюме: Противовоспалительные эффекты сочного вишневого сока могут помочь уменьшить симптомы артрита и подагры. Однако эффект кажется небольшим, и необходимы дополнительные исследования.

AdvertisementAdvertisement

5. Могут способствовать развитию мозга

Дегенеративные расстройства головного мозга, такие как болезнь Паркинсона и Альцгеймера, как полагают, вызваны, в частности, окислительным стрессом.

Творожные вишни и их соки содержат большое количество антиоксидантов и других полезных растительных соединений, которые могут оказывать защитное действие на клетки мозга (23).

В одном исследовании, потребляя 16 унций (480 мл) вишневого сока, ежедневно улучшалась антиоксидантная защита у здоровых мужчин и женщин старшего возраста (24).

В другом исследовании пожилые люди с слабоумиевой слабоумией потребляли либо 6,5 унций (200 мл) терпкого вишневого сока, либо плацебо в течение 12 недель.

Взрослые в группе вишневого сока испытывали улучшения в словесной беглости и краткосрочной и долговременной памяти, тогда как в группе плацебо не было никаких улучшений (25).

Резюме: Высокие уровни антиоксидантов в вишневом соке могут помочь улучшить функцию мозга и уменьшить симптомы слабоумия к умеренной деменции.

Реклама

6. Могут усилить иммунную систему

Творожный вишневый сок богат многими витаминами, минералами и полезными соединениями растений, которые, как доказано, дают импульс вашей иммунной системе.

В частности, исследователи считают, что высокое содержание антиоксиданта в вишнях может помочь предотвратить инфекции.

Например, в одном исследовании исследовали влияние этого сока на симптомы верхних дыхательных путей, которые обычно наблюдаются у бегунов марафона после гонки.

Группа бегунов выпила торт вишневого сока в дни, предшествующие и сразу после гонки марафона, в то время как другая потребляла плацебо.

50% бегунов, получавших плацебо, разработали URTS после гонки, в то время как ни один из тех, кто был в группе сорта вишневого сока, не сделал (26).

Резюме: Творожный вишневый сок богат разнообразными питательными веществами, которые могут усилить иммунную систему. Однако требуется больше исследований.

AdvertisementAdvertisement

7-10. Другие потенциальные преимущества

Творожный вишневый сок может предложить множество других преимуществ для здоровья.

1. Может защищать от рака: Некоторые антиоксиданты, обнаруженные в терпком вишневом соке, могут помочь отключить гены, участвующие в развитии рака. Однако это еще не было проверено непосредственно на людях (27).
2. Могут уменьшить боль: Творожный вишневый сок может помочь уменьшить периферическую невропатию, тип боли, вызванный повреждением нерва (28).
3. Может снизить артериальное давление: Исследования показывают, что потребление торта в вишневом соке может привести к умеренному снижению уровня артериального давления (29, 30).
4. Может помочь вам сбросить вес: Наблюдался сок вишневого сока, который уменьшал вес мышей, уровень жира на животе и уровень холестерина в крови у мышей. Однако необходимы исследования на людях (31).

Резюме: Творожный вишневый сок также может обеспечить преимущества, перечисленные выше. Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.

Инструкции по безопасности, дозировке и времени

Если вы заинтересованы в преимуществах вишневого сока, вы можете следовать инструкциям по дозировке, аналогичным инструкциям, приведенным выше.

В частности, большинство исследований, в которых наблюдались преимущества, давали участникам две ежедневные дозы сока в размере 8 унций (240 мл).

Считается, что это эквивалент потребления около 200 терпких вишней каждый день (26).

Что касается порошка вишневого сока, то исследования с использованием порошкообразных добавок обычно используют около 480 мг в день.

Преимущества наблюдались в основном в течение 7-10 дней после приёма.

Кроме того, этот сок безопасен для большинства людей, хотя он содержит большое количество сорбита - типа сахарного спирта, который может вызвать боль в желудке и диарею для некоторых.

Творожный вишневый сок также содержит кверцетин, растительное соединение, которое может взаимодействовать с определенными лекарствами, особенно разбавителями крови. Лица, принимающие лекарства, должны проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять в рацион большое количество вишневого сока.

Резюме: Творожный вишневый сок считается безопасным для большинства людей. Указания по дозировке выше могут помочь вам максимизировать пользу для здоровья.

РекламаРекламаРеклама

Нижняя линия

Творожный вишневый сок богат питательными веществами, может предложить несколько впечатляющих преимуществ для здоровья и является простым дополнением к любой диете.

Он кажется особенно эффективным для уменьшения мышечной боли и улучшения сна.

Поэтому физически активные люди и те, кто страдает бессонницей, должны подумать о том, чтобы попробовать этот сок.

Для большинства преимуществ, выберите несладкую версию или смешайте две горсти вишневой вишни с некоторой водой, чтобы сделать свой собственный.