Айсберг Салат: питание, калории и рецепты

Салат из айсберга

Салат Айсберг - это хрустящий, бледный овощ, который вы часто найдете в вашем закусочном гамбургере или закусочном салате, когда вы едите. Он имеет нейтральный вкус и освежающий хруст, что делает его любимым среди детей, которые не будут есть другие виды салата. Это не так богато питанием, как многие другие зелени, но оно дает некоторые преимущества.

рекламаРеклама

Преимущества

Пищевые преимущества салата айсберга

Несмотря на свою репутацию за то, что он полностью равен нулю в пищевом масштабе, салат айсберга обеспечивает значительное количество витаминов А и К. Он также имеет небольшие количества многих других здоровых питательных веществ. Несмотря на низкое содержание клетчатки, он имеет высокое содержание воды, что делает его освежающим выбором в жаркую погоду. Он также обеспечивает кальций, калий, витамин С и фолиевую кислоту.

Питательные вещества в салате айсберга могут помочь вам удовлетворить стандартные ежедневные потребности в нескольких витаминах и минералах. Они включают:

Витамин C , мощный антиоксидант, который помогает поддерживать иммунную систему здоровым.
Кальций , который держит кости и зубы сильными. Он также поддерживает функцию мышц, функцию нервов и свертывание крови.
Витамин K , витамин, который работает с кальцием для предотвращения переломов костей. Он также является неотъемлемой частью свертывания крови.
Витамин A (как бета-каротин), мощный антиоксидант, который помогает поддерживать ночное зрение и здоровье глаз. Он также поддерживает рост клеток.
Фолат , витамин B, который помогает производить ДНК и генетический материал. Это особенно важно для беременных женщин, которые планируют забеременеть.
Калий , минерал, который снижает артериальное давление, уменьшая влияние соли в рационе.

Сравнение

Как салат айсберга по сравнению с другими типами?

Как и большинство листовых зелени, салат айсберга содержит мало калорий, сахара и жира. Салат Айсберга содержит только одну калорию на лист. Он имеет более высокое содержание воды, чем многие другие виды салата. Возможно, это не так, как витамин или питательные вещества, такие как более темные, более яркие листья салата - например, салат красного листа или шпинат, - но салат айсберга все еще может иметь место в плане здорового питания.

РекламаРеклама

Использование

Как использовать салат айсберга дома

При покупке салата айсберга всегда ищите голову салата, у которой нет сыпучих листьев. Листья не должны иметь коричневых краев или пятен. Многие люди удаляют внешние листья перед едой, но это не обязательно, если вы тщательно их умываете. Удостоверьтесь, что салат айсберга охлажден и съедите его в течение нескольких дней после покупки.

Салат Айсберг имеет очень мягкий аромат, который делает его пригодным для многих салатов и других рецептов.Если вы добавите лист в бутерброд салата из тунца или куриного салата, он предоставит простой способ получить немного дополнительного питания. Просто не готовьте его слишком долго, иначе вы устраните хруст айсберга.

Салат Айсберг - это освежающее дополнение к любому типу салата и идеально сочетается с домашней крошащейся синей сырной повязкой. Попробуйте повязку с большим клином салата айсберга в сочетании с помидорами, румянами голубого сыра и лимонным соком.

Айсберг можно смешать с другой зеленью для добавления текстуры и цвета. Это также прекрасно дополняет вкус фруктов. Попробуйте комбинировать его с зеленым виноградом, жареной курицей и легким малиновым винегретом для освежающего летнего завтрака.

Подробнее: 10 здоровых салатных соусов »

Еда на вынос

Хотя айсбергский салат не известен своей питательной ценностью, он содержит некоторые важные витамины и минералы. Используйте в салатах или добавляйте к другим рецептам освежающий хруст в жаркий летний день.