Фета Сыр и беременность: это безопасно?

Обзор

Сыр Фета, изготовленный из пастеризованного молока, вероятно безопасен для употребления в пищу, потому что процесс пастеризации уничтожит любые вредные бактерии. Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) отмечает, что беременные женщины должны рассматривать только употребление фета-сыра, который, как они знают, изготовлен из пастеризованного молока. Вы должны потреблять только сыр, который имеет четкую этикетку, которая гласит: «Сделано из пастеризованного молока. «

Однако, как сообщается, Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) все еще предупреждают, что всегда есть риск для беременных женщин, когда они едят мягкие сыры - даже пастеризованные продукты могут содержать бактерии, если сыр изготовлен на заводе с антисанитарными условиями.

РекламаРеклама

Риски

Риск употребления сыра фета

Основной риск употребления сыра фета или любого мягкого сыра во время беременности заключается в том, что он может содержать вредный тип бактерий под названием Listeria monocytogenes, что может быть очень вредно для вашего нерожденный ребенок.

Listeria monocytogenes часто встречается в продуктах из продуктов животного происхождения, таких как молочные продукты и мясо или продукты, выращенные в почве, которая загрязнена бактериями, такими как сельдерей. Он также встречается в мясных продуктах, таких как холодные порезы и хот-доги.

У многих животных может быть бактерия, не болеющая, поэтому фермеры не понимают, что у нее это есть. Продукты, изготовленные из животных, такие как сыр из коровы, также будут содержать бактерии.

Это тоже очень подлая бактерия. Он на самом деле растет при температуре охлаждения, поэтому хранение продуктов, которые Listeria в них охлажденные, также не остановит рост бактерий.

Сыр может казаться совершенно нормальным и нормально пахнуть бактериями, поэтому у вас не будет возможности узнать, присутствуют ли бактерии. У вас может не быть никаких признаков того, что что-то не так после еды мягкого сыра, содержащего бактерии.

Это не обязательно сделает всех людей, которые потребляют его больным, но Listeria наиболее вреден для людей, которые беременны, старше 65 лет или имеют скомпрометированные иммунные системы.

По данным CDC, женщины-латиноамериканцы, которые беременны, также имеют риск заболевания в более позднем возрасте от Listeria, поэтому важно осознавать свой риск, прежде чем принимать решение о потреблении любого мягкого сыра.

Листериоз

Что такое листериоз?

Питание пищи, содержащей Listeria, может привести к состоянию, называемому листериозом, что особенно вредно для беременных женщин. Листериоз очень опасен сам по себе - CDC сообщает, что это на самом деле третья ведущая причина смерти от болезни пищевого происхождения.

Однако у беременных это особенно опасно. Листериоз может привести к выкидышу в первом триместре беременности.Это может также привести к преждевременному рождению позже во время беременности, что несет риск недоношенности и даже смерти, если ребенок рождается на ранней стадии.

Ребенок также может быть заражен бактериями. Это может привести к развитию ребенка:

паралич
приступы
слепота
расстройства развития
нарушения головного мозга
проблемы с сердцем
состояние почек

Он также может вызывать инфекции крови и мозговая инфекция, называемая менингитом. Это также связано с мертворождением.

РекламаРеклама

Симптомы

Симптомы листериоза

Опять же, может быть трудно понять, что у вас есть листериоз. Это вызывает довольно мягкие симптомы у беременных женщин. Симптомы обычно включают:

лихорадка
озноб
головная боль
недомогание

Беременные женщины, которые едят мягкие сыры или другие продукты, такие как холодные порезы, которые рискуют Listeria, должны быть осознавая признаки и симптомы преждевременных родов или мертворождений. Эти знаки включают в себя:

боль в спине
схватки или судороги
любые выделения или кровотечения
чувство «выкл»
не чувствуя движения ребенка

Еда на вынос

Еда на вынос <999 > Итог? При еде мягких сыров всегда есть небольшой риск. Лучше избегать их во время беременности, если сможете.

И если вы собираетесь выбирать сыр фета, убедитесь, что это продукт, произведенный из пастеризованного молока. Имейте в виду симптомы листериоза, чтобы вы могли обратиться за медицинской помощью, если вы ее разработали.