Trans Fats Ban в следующем году: зачем это нужно
Оглавление:
В 2018 году Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) осуществит общенациональный запрет на транс-жиры в обработанных пищевых продуктах.
Этот шаг наступает через пять лет после того, как федеральное агентство заявило, что пищевое вещество, также известное как частично гидрогенизированные масла или ФО, не безопасно для людей потреблять.
РекламаРекламаВысокое потребление ФО связано с повышенным риском ишемической болезни сердца.
Сокращение числа людей, которые развивают сердечные заболевания и смертельные сердечные приступы, было названо основной причиной того, что FDA решило запретить продукт.
Подробнее: Хорошие жиры против плохих жиров »
РекламаИзучение транс-жиров
Пока еще слишком рано говорить о том, какое влияние может оказать запрет на большее население с точки зрения снижения сердечной недостаточности, исследование, опубликованное в прошлом месяце в кардиологии JAMA, показало, что потенциальное воздействие является многообещающим.
Исследователи сравнили несколько местностей, которые запрещают транс-жиры в ресторанах с теми, кто этого не делает.
РекламаРекламаОни проанализировали данные из государственных источников здравоохранения в период с 2002 по 2013 год, сосредоточившись на больничных отчетах о сердечном приступе и инсульте.
Через три года после того, как были введены запреты на транс-жиры, цифры выявили 6-процентное снижение госпитализации из-за ишемической болезни сердца у людей, которые жили в районах, где транс-жиры были запрещены.
«Это важно», - сказал д-р Брюс Ли, адъюнкт-профессор международного здравоохранения в Школе общественного здравоохранения Джона Хопкинса Блумберга.
Существует множество доказательств, которые поддерживают политику, запрещающую трансжиры. Доктор Брюс Ли, Школа общественного здравоохранения Джона Хопкинса БлумбергаНесмотря на то, что исследование было небольшим по масштабам, Ли сказал, что он подтверждает предыдущие исследования и декларации о том, что запрет транс-жиров хорош для общественного здравоохранения.
«Существует множество доказательств, подтверждающих политику, запрещающую трансжиры», - сказал он Healthline.
РекламаРекламаКогда дело доходит до упакованных продуктов, транс-жиры повсюду.
Потребители могут найти их в продуктах от хлеба до печенья до замороженной пиццы.
Масла обеспечивают более длительный срок хранения и добавляют аромат многим популярным маркам марки.
РекламаТрансжиры естественным образом происходят в мясных и молочных продуктах, но запрет FDA не будет влиять на эти продукты питания, только те, которые содержат искусственные транс-жиры.
К 2002 году значительное количество исследований показало, что транс-жиры были нездоровыми.
РекламаРекламаЧерез четыре года FDA выпустила замену ярлыков на все обработанные пищевые продукты. В этих новых правилах указано, что количество транс-жиров должно быть перечислено вместе с углеводами, сахарами и жирами.
Подробнее: Нездоровая опасность жиров в вашем рационе »
Что означает запрет
В следующем году, если продукт несет меньше. 5 граммов транс-жиров на этикетке будут перечислены «0 транс-жиры». "
РекламаЧто означает это новое правило для потребителей?
Во-первых, производители продуктов питания не перестанут добавлять масла и жиры в свой продукт. Они просто придумают новые рецепты, которые включают в себя новостные типы жиров.
РекламаРекламаСогласно истории в Civil Eats, это означает, что они, вероятно, будут опираться на «высокоолеиновые масла», такие как соя, рапс, хлопковое семя и ладонь », которые были спроектированы таким образом, чтобы сделать их последними, «
FDA подсчитало, что удаление транс-жиров из обработанных продуктов обойдется примерно в 6 миллиардов долларов, чтобы вступить в силу, согласно The New York Times.
Но также ожидается, что сэкономить 140 миллиардов долларов в течение 20 лет на здравоохранение и другие расходы.
Потребители также должны быть готовы к тому, что некоторые продукты питания, которые мы полюбили, скорее всего, будут отличаться друг от друга. К ним относятся «Кофе-помощник», «Бисквик» и «Трюки», согласно рассказу, опубликованному в «Величайшем».
Dr. Борис Лушняк, декан факультета общественного здравоохранения Университета Мэриленда и бывший заместитель генерального хирурга У. С., сказал, что это небольшая цена, если это означает перемещение иглы на сердечные заболевания.
«Через науку мы убедили политиков изменить контекст», - сказал он Healthline. «И мы это делаем некоторое время. «
Он указывает на превращение сигарет в американское общество.
В 1950-х годах примерно 42 процента американцев курили. Сегодня это всего лишь 16 процентов взрослых.
Но это изменение моря заняло более 50 лет постоянно меняющейся государственной политики.
«Мы спасли 8 миллионов жизней», - сказал он.
Подробнее: Здоровое сердце среднего возраста служит хорошим предзнаменованием для золотых лет »
Больше, чем просто транс-жиры
Запрет на транс-жиры немного сложнее, утверждает Лушняк.
Есть много других факторов, которые способствуют сердечным заболеваниям. Генетика и физические упражнения - некоторые смягчающие обстоятельства, которые могут влиять на то, как, когда или когда человек развивает сердечные заболевания.
Ли сказал, что важно отметить, что проблемы общественного здравоохранения, такие как болезни сердца и ожирение, являются результатом укоренившихся систем. Тем более, что мы решаем есть каждый день.
Городское разрастание, а люди, идущие меньше, в сочетании с социальными тенденциями и финансовым неравенством, все это способствует общему здоровью нашей страны, отметил он.
Все в меру, вставайте и двигайтесь, контролируйте свой вес. Доктор Борис Лушняк, Школа общественного здравоохранения Университета Мэриленда«Это сложно», - сказал он. «С 1980-х годов вы начали видеть изменения в системах питания. Пища стала менее естественной, бум в пищевой науке, как улучшить пищу. «
Лушняк согласился.
Он сказал, что запрет не будет золотым билетом. Скорее всего, это всего лишь одна головоломка для улучшения общего здоровья Америки.
«Все в меру, вставайте и двигайтесь, контролируйте свой вес», - сказал Лушняк.«Это сообщение, что каждый может отстать. «
