10 Причин Почему сахар плохо для вас

Добавленный сахар является единственным наихудшим ингредиентом современной диеты.

Он может оказывать вредное воздействие на обмен веществ и способствовать возникновению всех видов заболеваний.

Вот 10 тревожных причин, почему вы должны избегать добавления сахара, такого как чума.

AdvertisementAdvertisement

1. Добавленный сахар не содержит основных питательных веществ и плохо для ваших зубов

Ты, наверное, слышал это миллион раз раньше … но это стоит повторить.

Добавленные сахара (такие как сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы) содержат целую кучу калорий с NO необходимыми питательными веществами.

По этой причине они называются «пустыми» калориями.

В сахаре нет белков, жиров, витаминов или минералов … просто чистая энергия.

Когда люди едят до 10-20% калорий в качестве сахара (или больше), это может стать серьезной проблемой и способствовать дефициту питательных веществ.

Сахар также очень плохо для зубов, потому что он обеспечивает легко усваиваемую энергию для плохих бактерий во рту (1).

Bottom Line: Сахар содержит много калорий, без каких-либо необходимых питательных веществ. Это также приводит к разрушению зубов путем кормления вредных бактерий во рту.

2. Добавленный сахар высоко в фруктозе, который может перегрузить вашу печень

Чтобы понять, что так плохо связано с сахаром, вам нужно понять, из чего он сделан.

Прежде чем сахар попадет в кровоток из пищеварительного тракта, он разбит на два простых сахара … глюкозу и фруктозу.

• Глюкоза встречается в каждой живой клетке на планете. Если мы не получаем его из рациона, наши тела его производят.
• Фруктоза отличается. Наши тела не производят его ни в каком значительном количестве, и физиологическая потребность в ней не существует.

Вещество с фруктозой заключается в том, что он может метаболизироваться только печенью в любых значительных количествах.

Это не проблема, если мы едим немного (например, от фруктов) или просто закончили тренировку. В этом случае фруктоза превращается в гликоген и хранится в печени до тех пор, пока нам это не понадобится (3).

Однако, если печень полна гликогена (гораздо более распространенная), есть много фруктозы, перегружает печень, заставляя ее превращать фруктозу в жир (4).

При повторном употреблении большого количества сахара этот процесс может привести к жирной печени и всевозможным серьезным проблемам (5).

Имейте в виду, что все это НЕ относится к фруктам. Невозможно переедать фруктозу, употребляя в пищу фрукты.

Здесь также существует массивная индивидуальная изменчивость. Люди, которые здоровы и активны, могут терпеть больше сахара, чем люди, которые неактивны и питаются западной, высокоуглеводной, высококалорийной диетой.

Bottom Line: Для людей, которые неактивны и едят западную диету, большое количество фруктозы из добавленных сахаров превращается в жир в печени.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Перегрузка печени с фруктозой может вызвать неалкогольную жирную болезнь печени

Когда фруктоза превращается в жир в печени, она отправляется в виде частиц холестерина VLDL.

Однако не все жиры выходят, некоторые из них могут находиться в печени.

Это может привести к болезни, не связанной с алкогольной плотностью печени (NAFLD), растущей проблемой в западных странах, которая сильно связана с метаболическими заболеваниями (6).

Исследования показывают, что люди с жировой печенью потребляют в 2-3 раза больше фруктозы, чем средний человек (7,8).

Bottom Line: Избыточная фруктоза превращается в жир, который может лежать в печени и вызывать безалкогольную жирную болезнь печени.

4. Сахар может вызвать резистентность к инсулину, ступеньку к метаболическому синдрому и диабету

Инсулин - очень важный гормон в организме.

Это позволяет глюкозе (сахара в крови) проникать в клетки из кровотока и говорит клеткам начать сжигание глюкозы вместо жира.

Слишком много глюкозы в крови очень вредно и одна из причин осложнений диабета, как слепота.

Одна из особенностей метаболической дисфункции, вызванной западной диетой, заключается в том, что инсулин прекращает работать так, как должен. Клетки становятся «устойчивыми» к нему.

Это также известно как резистентность к инсулину, который считается ведущим фактором многих заболеваний … включая метаболический синдром, ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и особенно диабет типа II (9).

Многие исследования показывают, что потребление сахара связано с резистентностью к инсулину, особенно когда оно потребляется в больших количествах (10, 11).

Bottom Line: Когда люди едят много сахара, это может вызвать резистентность к гормональному инсулину, что может способствовать многим заболеваниям.

AdvertisementAdvertisement

5. Сопротивление инсулину может прогрессировать до диабета II типа

Когда наши клетки становятся устойчивыми к воздействию инсулина, бета-клетки в нашей поджелудочной железе делают больше.

Это важно, потому что хронически повышенный уровень сахара в крови может нанести серьезный вред.

В конце концов, поскольку резистентность к инсулину становится все хуже и хуже, поджелудочная железа не может справиться с требованием продуцировать достаточное количество инсулина для снижения уровня сахара в крови.

В этот момент уровень сахара в крови взлетает вверх и диагноз диабета типа II.

Учитывая, что сахар может вызывать резистентность к инсулину, неудивительно, что люди, употребляющие сахар-подслащенные напитки, имеют до 83% повышенный риск диабета типа II (12, 13).

Bottom Line: Из-за вредного воздействия сахара на функцию инсулина это ведущий фактор диабета типа II.

Реклама

6. Сахар может дать вам рак

Рак является одной из ведущих причин смерти во всем мире и характеризуется неконтролируемым ростом и размножением клеток.

Инсулин является одним из ключевых гормонов в регулировании такого роста.

По этой причине многие ученые считают, что постоянное повышение уровня инсулина (следствие потребления сахара) может способствовать развитию рака (14).

Кроме того, метаболические проблемы, связанные с потреблением сахара, являются известным драйвером воспаления, еще одной потенциальной причиной рака (15).

Несколько исследований показывают, что люди, которые едят много сахара, подвергаются значительно более высокому риску заражения раком (16, 17, 18).

Bottom Line: Имеются значительные доказательства того, что сахар, из-за его вредного воздействия на метаболизм, может способствовать раку.

AdvertisementAdvertisement

7. Благодаря своим эффектам на гормоны и мозг сахар обладает уникальными эффектами, способствующими росту жира

Не все калории созданы равными.

Различные продукты могут иметь разные эффекты на наши мозги и гормоны, которые контролируют потребление пищи (19).

Исследования показывают, что фруктоза не оказывает такого же эффекта на насыщение, как глюкоза.

В одном исследовании люди пили либо подслащенный фруктозой напиток, либо подслащенный глюкозой напиток.

После этого пьющие фруктозы имели гораздо меньшую активность в центрах насыщения головного мозга и чувствовали себя голодными (20).

Существует также исследование, в котором фруктоза не понижала гормон гормона голода почти столько же, сколько глюкоза (21).

С течением времени, поскольку калории из сахара не так эффективны, это может привести к увеличению потребления калорий.

Bottom Line: Фруктоза не вызывает сытости в головном мозге или снижает голод гормона грелина почти столько же, сколько глюкоза.

8. Потому что это вызывает массовое высвобождение дофамина в мозге, сахар очень сильно затягивает

Сахар может вызывать привыкание для многих людей.

Подобно оскорбительным наркотикам, сахар вызывает высвобождение допамина в центр вознаграждения головного мозга (22).

Проблема с сахаром и многими нездоровыми продуктами заключается в том, что они могут вызвать массовое выделение дофамина … намного больше, чем мы когда-либо подвергались воздействию продуктов, найденных в природе (23).

По этой причине люди, у которых есть склонность к наркомании, могут стать сильно зависимыми от сахара и других нездоровых продуктов (24).

Сообщение «все в модерации» может быть плохой идеей для людей, которые пристрастились к нежелательной пище … потому что единственное, что работает для истинной зависимости, - это воздержание.

Bottom Line: Поскольку сахар вызывает значительное выделение дофамина в мозге, это может вызвать зависимость у многих людей.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Сахар является ведущим участником ожирения у детей и взрослых

Способ сахара влияет на гормоны, а мозг - это рецепт смертности от жира.

Это приводит к снижению сытости … и может заставить людей пристраститься, чтобы они потеряли контроль над своим потреблением.

Неудивительно, что люди, потребляющие наибольшее количество сахара, на сегодняшний день, скорее всего, будут иметь избыточный вес или ожирение. Это относится ко всем возрастным группам.

Во многих исследованиях изучалась связь между потреблением сахара и ожирением и была найдена сильная статистическая ассоциация (25).

Эта связь особенно сильна у детей, где каждая ежедневная порция сахарных подслащенных напитков связана с колоссальным 60% -ным увеличением риска ожирения (26).