Дефицит минералов | Определение и обучение пациентов

Что такое минеральный дефицит?

Основные моменты

1. Минералы можно получить из продуктов питания, пищевых добавок и обогащенных пищевых продуктов.
2. Существует пять основных видов минерального дефицита: кальций, железо, магний, калий и цинк.
3. Бедные, низкокалорийные и ограниченные диеты могут потенциально вызвать дефицит минералов.

Минералы - это особые виды питательных веществ, которые необходимы вашему организму для правильной работы. Дефицит минерала возникает, когда ваше тело не получает или не поглощает требуемое количество минерала.

Человеческое тело требует различного количества каждого минерала, чтобы оставаться здоровым. Конкретные потребности указаны в рекомендуемых суточных расходах (RDA). RDA - это средняя сумма, которая соответствует потребностям около 97 процентов здоровых людей. Их можно получить из продуктов питания, минеральных добавок и пищевых продуктов, обогащенных дополнительными минералами.

Дефицит часто происходит медленно с течением времени и может быть вызван рядом причин. Повышенная потребность в минерале, нехватка минерала в рационе или трудности с поглощением минерала из пищи являются одними из наиболее распространенных причин. Минеральные недостатки могут привести к различным проблемам со здоровьем, таким как слабые кости, усталость или снижение иммунной системы.

рекламаРеклама

Типы

Какие виды минерального дефицита существуют?

Существует пять основных категорий минерального дефицита: кальций, железо, магний, калий и цинк.

Дефицит кальция

Кальций необходим для сильных костей и зубов. Он также поддерживает правильную функцию ваших кровеносных сосудов, мышц, нервов и гормонов. Природные источники кальция включают молоко, йогурт, сыр и мелкую рыбу с костями, бобами и горохом. Овощи, такие как брокколи, капуста и китайская капуста, также обеспечивают кальций. Некоторые продукты также обогащены минералом, в том числе тофу, крупы и соки.

Дефицит кальция в краткосрочной перспективе вызывает несколько очевидных симптомов. Это потому, что ваше тело тщательно регулирует количество кальция в крови. Отсутствие кальция в течение длительного времени может привести к снижению минеральной плотности костной ткани, называемой остеопенией. Если их не лечить, это может привести к остеопорозу. Это увеличивает риск переломов костей, особенно у пожилых людей.

Тяжелый дефицит кальция обычно вызван медицинскими проблемами или лечением, такими как лекарства (например, диуретики), хирургическое вмешательство для удаления желудка или почечная недостаточность. Симптомы тяжелого дефицита включают:

• судороги мышц
• онемение
• покалывание в пальцах
• усталость
• плохой аппетит
• нерегулярные сердечные ритмы

Дефицит железа

Больше, чем половина железа в вашем теле находится в эритроцитах. Железо является важной частью гемоглобина, белка, который переносит кислород в ваши ткани.Он также является частью других белков и ферментов, которые поддерживают ваше тело здоровым. Лучшими источниками железа являются мясо, птица или рыба. Растительные продукты, такие как бобы или чечевица, также являются хорошими источниками.

Дефицит железа развивается медленно и может вызвать анемию. Это считается необычным в Соединенных Штатах и ​​у людей со здоровыми рационами. Но, согласно оценкам Всемирной организации здравоохранения в докладе за 2008 год, дефицит железа вызывает примерно половину всех случаев анемии во всем мире.

Симптомы железодефицитной анемии включают чувство слабости и усталости. Возможно, вы плохо работаете на работе или в школе. Дети могут проявлять признаки через медленное социальное и когнитивное развитие.

Дефицит магния

Телу нужен магний для сотен химических реакций. К ним относятся ответы, которые контролируют уровни глюкозы в крови и артериальное давление. Правильная функция мышц и нервов, функция мозга, энергетический обмен и производство белка также контролируются магнием. Примерно 60 процентов магния тела находится в костях, а около 40 процентов - в клетках мышц и мягких тканей. Хорошие источники магния включают:

• бобовые
• орехи
• семена
• цельные зерна
• зеленые листовые овощи, такие как шпинат

Дефицит магния необычен у здоровых людей. Почки могут удерживать магний от оставления тела через мочу. Тем не менее, некоторые лекарства и хронические состояния здоровья, такие как алкоголизм, могут вызвать дефицит магния. Наличие магния также сильно зависит от наличия заболевания. В этой ситуации RDA для магния может быть недостаточным для некоторых людей.

Ранние признаки дефицита магния включают:

• усталость
• слабость
• потеря аппетита
• тошнота
• рвота

Дефицит магния может привести к следующим симптомам, если их не лечить:

• онемение
• покалывание
• мышечные судороги
• приступы
• аномальные ритмы сердца

Дефицит калия

Калий - это минерал, который функционирует как электролит. Это необходимо для сокращения мышц, правильной функции сердца и передачи нервных сигналов. Это также необходимо нескольким ферментам, включая тот, который помогает вашему организму превращать углеводы в энергию. Лучшими источниками калия являются фрукты и овощи, такие как бананы, авокадо, темные листовые зелень, свекла, картофель и сливы. Другие хорошие источники включают апельсиновый сок и орехи.

Наиболее распространенной причиной дефицита калия является чрезмерная потеря жидкости. Примеры могут включать расширенную рвоту, заболевание почек или использование определенных лекарств, таких как диуретики.

Симптомы дефицита калия включают мышечные спазмы и слабость. Другие симптомы проявляются как запор, вздутие живота или абдоминальная боль, вызванные параличом кишечника. Тяжелая недостаточность калия может вызвать паралич мышц или нерегулярные сердечные ритмы, которые могут привести к смерти.

Дефицит цинка

Цинк играет роль во многих аспектах метаболизма организма. К ним относятся:

• синтез белка
• функция иммунной системы
• заживление ран
• ДНК-синтез

Это также важно для правильного роста и развития во время беременности, детства и юности.Цинк содержится в продуктах животного происхождения, таких как устрицы, красное мясо и птица. Другие хорошие источники цинка включают:

• фасоль
• орехи
• цельные зерна
• молочные продукты

Дефицит цинка может вызвать потерю аппетита, вкуса или запаха. Снижение функции иммунной системы и замедление роста - другие симптомы. Тяжелый дефицит может также вызывать диарею, потерю волос и импотенцию. Он также может продлить процесс, который ваше тело принимает излечивая раны.

Реклама

Причины

Что вызывает дефицит минералов?

Одна из основных причин дефицита минералов - это просто не получение достаточного количества необходимых минералов из пищи или добавок. Существуют различные типы диет, которые могут привести к этому дефициту. Бедные диеты, которые полагаются на нездоровую пищу, или диета, в которой отсутствуют достаточные фрукты и овощи, могут быть возможными причинами.

В качестве альтернативы очень низкокалорийная диета может вызвать этот дефицит. Это включает людей в программы снижения веса или расстройства пищевого поведения. Пожилые люди с плохими аппетитами также не могут получить достаточное количество калорий или питательных веществ в своем рационе.

Ограниченные диеты также могут вызывать дефицит минералов. Вегетарианцы, веганы и люди с пищевой аллергией или непереносимостью лактозы могут испытывать недостаток минералов, если они не могут эффективно управлять своим питанием.

Сложность с перевариванием пищи или поглощение питательных веществ может привести к дефициту минералов. Потенциальные причины этих трудностей включают:

• заболевания печени, желчного пузыря, кишечника, поджелудочной железы или почек
• хирургия пищеварительного тракта
• хронический алкоголизм
• лекарства, такие как антациды, антибиотики, слабительные и диуретики

Минеральный дефицит также может быть следствием повышенной потребности в определенных минералах. Женщины, например, могут столкнуться с этой потребностью во время беременности, тяжелых менструаций и постменопаузы.

РекламаРеклама

Симптомы

Каковы симптомы дефицита минералов?

Симптомы минерального дефицита зависят от того, какое питательное вещество испытывает организм. Возможные симптомы включают:

• запор, вздутие живота или боль в животе
• снижение иммунной системы
• диарея
• нерегулярный сердечный ритм
• потеря аппетита
• мышечные судороги
• тошнота и рвота
• онемение или покалывание в конечностях
• плохая концентрация
• медленное социальное или умственное развитие у детей
• слабость или усталость

Вы можете отображать один или несколько из этих симптомов, а серьезность может быть разной. Некоторые симптомы могут быть настолько незначительными, что они остаются незамеченными и недиагностированными.

Обратитесь к поставщику медицинских услуг, если вы испытываете длительную усталость, слабость или плохую концентрацию. Симптомы могут быть признаком минерального дефицита или другого состояния здоровья.

Реклама

Диагностика

Как диагностируется дефицит минералов?

Ваш поставщик медицинских услуг может использовать один или несколько из следующих диагностических инструментов, чтобы определить, есть ли у вас дефицит минералов:

• история болезни, включая симптомы и семейную историю болезней
• физический экзамен
• обзор вашей диеты и пищевые привычки
• обычные анализы крови, такие как полный анализ крови (CBC) и измерение электролитов (минералов) в крови
• другие тесты для выявления других основных условий

РекламаРеклама

Лечение

Как лечится минеральный дефицит?

Лечение дефицита минералов зависит от типа и тяжести дефицита. Основополагающие условия также являются фактором. Ваш врач может заказать дополнительные тесты, чтобы определить размер ущерба, прежде чем принимать решение о плане лечения. Это может включать лечение других заболеваний или изменение лекарств.

Диетические изменения

Изменение привычек питания может помочь, если у вас есть незначительный недостаток минералов. Люди с анемией из-за недостатка железа в рационе могут попросить есть больше мяса, птицы, яиц и обогащенных железом злаков.

Вы можете обратиться к зарегистрированному диетологу, если ваш дефицит более серьезный. Они помогут вам изменить свои привычки в еде. Это будет включать в себя рекомендации о том, как есть хорошо сбалансированную диету, богатую фруктами, овощами и целыми зернами. Диетолог может также попросить вас вести дневник еды, чтобы отслеживать, какие продукты вы едите, и ваш прогресс.

Дополнения

Определенные минеральные недостатки нельзя лечить только диетой. Вам может потребоваться принимать поливитамины или минеральные добавки. Их можно принимать отдельно или с другими добавками, которые помогают организму поглощать или использовать минерал. Витамин D, например, обычно принимается вместе с кальцием.

Ваш поставщик медицинских услуг решит, сколько и как часто вы должны принимать добавки. Важно следовать инструкциям вашего провайдера, потому что чрезмерное потребление определенных добавок может быть вредным.

Экстренное лечение

В очень тяжелых случаях дефицита минералов может потребоваться госпитализация. Минералы и другие питательные вещества можно вводить внутривенно. Лечение может потребоваться один или несколько раз в день в течение нескольких дней. Этот вид лечения может оказывать побочное действие, включая лихорадку или озноб, отек рук или ног или изменения сердечного ритма. Ваш поставщик медицинских услуг будет проводить дополнительные анализы крови, чтобы определить, было ли лечение успешным.