Белый Мед: польза для здоровья и риски

Все формы меда, естественно, содержат питательные вещества и ферменты, которые имеют множество преимуществ для здоровья и медицинского применения. На самом деле, мед использовался как народное средство для многих условий на протяжении всей истории.

Существует несколько разных видов меда. Вкус и цвет меда, а также точное содержание питательных веществ зависит от того, где их собирали пчелы. Это также зависит от того, из каких типов цветов он исходил.

рекламаРеклама

Что такое белый мед?

Белые меды обычно имеют более мягкий аромат по сравнению с более темными медами. Цветы, которые производят белый мед, включают:

шалфей
люцерна
хвойный
белый клевер

Белый мед не совсем выглядит белым. Вместо этого это очень легкий янтарный или почти прозрачный «бело-белый» цвет.

Есть также редкая форма белого меда, называемого киаве-медом, который происходит от киевских деревьев на Гавайях. Мед собирают в виде жидкости и естественно кристаллизуют до гладкой, кремово-белой с текстурой, которую легко распространять, как масло. Белый мед киев продается как сырой мед.

Когда всякое разнообразие меда кристаллизуется, оно становится облачным и более легким или почти белым цветом. Он также образует твердые, сахароподобные «кристаллы». «Добавление тепла может снова превратить мед в жидкость. Некоторые производители намеренно заставляют мед кристаллизоваться, а затем смешивают кристаллы, чтобы придать ему сливочную текстуру, известную как мед.

Что такое сырой мед?

Сырой мед можно определить двумя способами. Истинный сырой мед приходит прямо из улья. Он упакован и потребляется без добавления тепла. Коммерческий сырой мед все еще слегка обработан, но меньше, чем мед, не обозначенный как сырьевой.

РекламаРеклама

Производители обрабатывают большую часть меда, который вы найдете в продуктовых магазинах. Нагревание меда помогает улучшить цвет и текстуру, а также удаляет любую нежелательную кристаллизацию. Но многие полезные антиоксиданты и бактерии также удаляются или разрушаются в процессе.

Если вы заинтересованы в том, чтобы попробовать белый белый мед, купите его у доверенного местного производителя.

Вот некоторые из преимуществ здоровья, которые может предложить белый белый мед.

1. Антиоксидантная электростанция

Сырой мед содержит антиоксиданты, называемые флавоноидами и фенольными соединениями. Белый мед также содержит такие антиоксиданты. Антиоксиданты помогают защитить ваше тело от повреждения клеток из-за свободных радикалов.

Свободные радикалы способствуют процессу старения. Они также могут добавить к вашему риску хронические состояния, такие как рак и сердечные заболевания. Исследования показывают, что полифенолы в меде, особенно натуральный мед, могут играть определенную роль в предотвращении сердечных заболеваний.

РекламаРеклама

Если вы ищете альтернативу сахару, мед обеспечивает более здоровый способ удовлетворить ваш сладкий зуб, в то время как вы получаете дополнительные антиоксиданты в свой рацион.У белых медов есть мягкий вкус, что делает их идеальными для выпечки или перекусов.

2. Пробка кашля

Мед может использоваться в качестве средства подавления кашля. Он также используется в качестве лекарственного средства для лечения горла. В следующий раз, когда у вас кашель или простуда, попробуйте добавить мед в горячий чай с лимоном.

Исследование, проведенное в журнале дополнительной и альтернативной медицины, показало, что для лечения кашля мед эффективен, как декстрометорфан, обычный внебиржевой ингредиент для лечения кашля. Вы также можете есть 1 или 2 чайные ложки сырого меда с ложкой.

3. Защитные фитонутриенты

Фитонутриенты - это соединения, найденные в растениях, которые помогают защитить растение от вреда. Они защищают растения от насекомых и болезней и защищают растение от сурового УФ-излучения.

Эти соединения обладают как антиоксидантными, так и противовоспалительными свойствами. Они также могут оказать положительное влияние на ваше здоровье. Мед изготавливается из растений, и он содержит фитонутриенты. Эти ценные питательные вещества уникальны для сырого меда и разрушаются, когда мед сильно обрабатывается.

AdvertisementAdvertisement

4. Уход за кожей и заживление ран

Мед используется на протяжении всей истории как способ излечить раны кожи. Сегодня вы также можете найти его в качестве ингредиента в косметических продуктах.

Исследования показывают, что сырой мед может убивать вредные бактерии и грибки. Он, естественно, содержит перекись водорода, антисептик.

5. Ослабление проблем с пищеварением

Исторически, мед использовался для лечения проблем пищеварения, таких как диарея и язва. Пептические язвы возникают в желудке или пищеварительной системе. Говорят, что от 1 до 2 чайных ложек сырого меда натощак успокаивает боль и помогает в процессе заживления.

Есть некоторые исследования, которые показывают, что это может быть полезно, но необходимы дополнительные исследования.

Не рекомендуется использовать сырой мед для лечения язв.

РекламаРеклама

Следующие шаги

Сырой мед содержит полезные бактерии и питательные вещества. Но он может также содержать вредные бактерии, вызывающие ботулизм, редкую, но серьезную болезнь. Это особенно опасно для младенцев, поэтому вы никогда не должны кормить сырого меда ребенку моложе 1 года.

Люди с ослабленной иммунной системой также подвержены большему риску заболевания от сырого меда. У взрослых ботулизм вызывает симптомы, подобные пищевому отравлению, включая тошноту, рвоту и лихорадку. Если вы испытываете какой-либо из этих симптомов после приема сырого меда, обратитесь к врачу.