Вишни хорошо для вас?

От пирогов до пирогов до гарниров вишня может быть лучше известна как вкусная начинка или последний штрих к этим мороженым мороженому.

Но этот сладкий или кислый плод действительно имеет ряд преимуществ для здоровья, которые делают его отличным дополнением к вашему рациону. Они помогли ему занять место в Американском институте исследований рака (AICR) «Продукты, которые борются с раком».

РекламаРеклама

Вот то, что вы должны знать о вишнях, а также несколько вкусных способов добавить их в свой рацион.

Пищевые преимущества вишни

Вишня разрывается антиоксидантами, фитохимическими веществами, витаминами, питательными веществами и клетчаткой. Все это может помочь поддерживать здоровую систему и может снизить риск возникновения определенных видов рака.

Антиоксиданты

Это высокое содержание антоцианина, которое дает терпкие вишни, которые показывают темно-красный оттенок. На самом деле, чем более кислый вишня, тем выше количество антоцианов. Эти мощные антиоксиданты, тип фитохимических, помогают клеткам вашего организма защищать себя от свободных радикалов и, вероятно, являются источником других преимуществ для здоровья вишни. Вишня также имеет два других мощных антиоксидантов: гидроксикоричная кислота и периллиловый спирт.

Фитохимические вещества

Эта большая категория веществ защищает ваше тело от определенных ферментов, которые могут привести к воспалению, что может помочь уменьшить боль при артрите.

Витамин С и калий

Вишня - хороший источник витамина С и калия. Калий может снизить риск гипертонии и инсульта, а вишни больше на порцию, чем клубника или яблоки.

рекламаРеклама

Диетическое волокно

Это связано с уменьшенным риском колоректального рака, а диета с высоким содержанием клетчатки также может помочь с потерей веса, способствуя ощущению полноты и уменьшая всплеск инсулина и сахара в крови. Семь разных видов рака связаны с избыточным содержанием жира, поэтому важно поддерживать здоровый вес.

Свежие, замороженные, сочные и сушеные: что лучше?

Согласно AICR, антиоксиданты в вишнях похожи на то, пьете ли вы вишневый сок или пьете сушеные вишни. У вас будет меньше антиоксидантов, если ваши вишни заморожены и еще меньше, если вы будете есть консервированные вишни. Хорошей новостью является то, что независимо от того, как вы получаете свои вишни, содержание антиоксиданта по-прежнему значимо.

Как наслаждаться вишнями в вашем рационе

В то время как вишня великолепна как закуска сама по себе, этот универсальный плод хорошо работает во всех видах рецептов. Мы собрали несколько, которые вам нужно попробовать.

Компот из вишни и козий сыр

Простой и вкусный, этот компот из вишневого оттенка - это острый аккомпанемент для гладкого козьего сыра. Рецепт журнала Health быстро готов к приготовлению и служит 4.

Состав:

РекламаРеклама

1 фунт.черешня, косточка
2 ст. светло-коричневый сахар
2 ст. бальзамический уксус
1/4 ч. л. фарш свежий тимьян
4 унции. козий сыр

В средней сковороде варить вишню и сахар на среднем огне. Периодически перемешать и варить около 4 минут. Добавить тимьян и уксус и варить 1 минуту. Нарезать козьим сыром в кружки и топ с теплым компотом. Компот будет хранить в холодильнике до 3 дней.

Черри-цзя-джем

Этот рецепт из трех ингредиентов от My Heart Beets прост, сладок и фруктовый, идеально подходит для того, чтобы нарезать все от вафель до мороженого. Кроме того, он будет храниться в холодильнике в течение нескольких недель.

Состав:

2 чашки ячменной замороженной вишни, талая
2 ст. мед
2 ст. chia seed

Объединить талую вишню и мед в кастрюле на среднем огне. Варить 5 минут, часто помешивая. Когда они нагреваются, аккуратно вымойте вишни деревянной ложкой. Доведите смесь до низкого кипения, покрытия, а затем уменьшите тепло до минимума. Варить на медленном огне 10 минут. Удалите с огня и перемешайте в семенах цыпленка. Замятие будет сгущаться, когда оно остынет. При охлаждении, вкусе и приправке на сладость. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2 недель.

Чёрное леденец

Вишня и какао, естественно, подслащены датами и утолщены с овсом и семенами чиа в этом густом и сливочном коктейле из бега с ложками. Даже лучше? Он готов через 5 минут!

РекламаРекламировать

Состав:

1 чашка замороженных вишней
1-2 Медуль даты
1/4 чашки овечья окантовка
1 ст. chia seed
2 ст. неподслащенный какао-порошок
1 чашка несладкого ванильного миндального молока
1 белковый порошок совок (по желанию)
1-2 горсти шпината ребенка (по желанию)

Объедините все ингредиенты в блендере и смешайте до однородности. Сделайте этот глазурь раньше времени для более толстой, более кремовой текстуры.

Салат из салата из вишневого ореха

Шпинат, грецкие орехи, сушеные вишни и простая повязка делают этот рецепт салата из Диетуда легким, вкусным и питательным.

Состав:

4 куриные грудки, приготовленные и кубированные
8 унций. детский шпинат
1 чашка рухнула сыр Горгонзола
5 унций. сушеные вишни (или нарезанные свежим, если в сезон)
1 стакан грецких орехов
оливковое масло экстра вирджин и уксус красного вина, по вкусу

Поместите шпинат в большую салатную миску. Наверху с курицей, сыром, вишней и грецкими орехами. Добавьте масло и уксус, бросая, чтобы совместить.

РекламаРеклама

Черри хрустящие

Легкая классическая вишня из ясердного сердца, этот простой рецепт прекрасно выделяет вишни.

Состав:

Вишня

5 чашек свежей вишни, косточка
2 ст. гранулированный сахар
1 ст. кукурузный крахмал
1/2 ч.л. ванильный экстракт
1/4 ч. л. миндальный экстракт

Топпинг

1/4 стакана цельнозерновой муки
1/4 чашки коричневого сахара, упакованный
1/4 стакана гранулированного сахара
1/4 ч. л. корицы
1/4 ч. л. соль
1/4 стакана холодного масла, нарезать кусочками
1/2 чашки овса
1/3 чашки миндаля, нарезанный

Разогреть духовку до 375˚F (190.6 ° С). В средней миске бросают вишни, сахар, кукурузный крахмал и экстракты. Отложите. Приготовьте дозатор, взбираясь мукой, сахарами, корицей и солью. Добавьте масло, овес и миндаль, перемешайте до рассыпчатых. Разделите вишни равномерно на небольшие рамакины или небольшую форму для выпечки. Курган равномерно распределяется по вишням в рамакинах или равномерно посыпать вишнями в форме для выпечки. Испеките в течение 25-30 минут, пока побелка не слегка поджарится, а вишни пузырьки. Подавать теплым или охлаждать при комнатной температуре.

Вынос

Вишня - замечательное дополнение к питательной диете. Добавляете ли вы сладкую или тертую вишню, этот маленький плод является универсальным и вкусным. Употребление вишни - это простой способ получить важные питательные вещества и много вкуса.