Изюмины для вас?

Усыхающие желтые, коричневые или пурпурные кусочки, известные как изюм, на самом деле представляют собой виноград, который был высушен на солнце или в дегидраторе пищи.

Изюм обычно используется:

РекламаРеклама

• в качестве салата, покрывающего
• , смешанного в овсянку
• в йогурте
• в граноле или крупы

Возможно, вы также съели их, запеченные в вкусные куки, хлеб и кексы. Несмотря на их небольшие размеры, изюм упакован энергией и богат клетчаткой, витаминами и минералами.

Изюм, естественно, сладкий, с высоким содержанием сахара и калорий, но они полезны для нашего здоровья, когда его едят в умеренных количествах. Фактически, изюм может помочь пищеварению, повысить уровень железа и сохранить сильные кости. Поэтому в следующий раз, когда вы жаждете конфет или сладостей, подумайте о том, чтобы намазать некоторые изюминки, чтобы удовлетворить вашу тоску. Ваше тело будет пожинать плоды.

Питание изюма

Есть несколько факторов, которые следует учитывать в отношении питательных преимуществ изюма. Читайте дальше, чтобы определить, какие изюмы могут предложить, как хорошие, так и плохие, чтобы определить, превышают ли выгоды какие-либо риски.

реклама

Сахар и калории

В половине чашки изюма содержится около 216 калорий и 42 грамма сахара. Для справки, 12-унция банки соды имеет около 150 калорий и 33 грамма сахара, в зависимости от марки. По этой причине изюм - это не совсем низкокалорийное или низкокалорийное. Неудивительно, что их иногда называют «конфетами природы». «

Высокое количество сахара и калорий довольно типично для сухофруктов, поэтому важно следить за тем, сколько изюмов ​​вы едите за один сеанс. Изюм часто продают в небольших одноразовых ящиках, каждый из которых содержит примерно 100 калорий. Если у вас возникли проблемы с контролем порции, попробуйте приобрести эти расфасованные изюм, чтобы держать ваше потребление под контролем.

рекламаРеклама

Для спортсменов с выносливостью изюм - отличная альтернатива дорогим спортивным жукам и гелям. Они предлагают быстрый источник столь необходимых углеводов и могут помочь улучшить вашу производительность.

Исследование, опубликованное в Journal of Strength and Conditioning Research, показало, что изюм был столь же эффективен, как бренд спортивных бобов-желе для повышения производительности для спортсменов, занимающихся упражнениями на выносливость средней и высокой интенсивности.

Волокно

Половина чашки изюма даст вам 2. 7 грамм клетчатки или примерно 6-12 процентов ваших ежедневных потребностей в зависимости от вашего возраста и пола. Волокно помогает вашему пищеварению, смягчая и увеличивая вес и размер вашего стула. Большие стулья легче пройти и могут помочь предотвратить запор. Волокно также помогает держать вас дольше, потому что это замедляет опустошение вашего желудка. Если вы пытаетесь похудеть, это может привести к употреблению фиброзной пищи.

Волокно также играет роль в уровнях холестерина. Известно, что пищевое волокно снижает уровень «плохого» типа липопротеинов низкой плотности (ЛПНП) холестерина.

Железо

Изюм - хороший источник железа. В одной половине чашки изюма содержится 1. 4 миллиграмма железа. Это составляет около 7 процентов от рекомендуемой ежедневной суммы для большинства взрослых женщин и 17 процентов для взрослых мужчин.

РекламаРеклама

Железо важно для создания красных кровяных телец и помогает им переносить кислород в клетки вашего тела. Вам нужно съесть достаточно железа, чтобы предотвратить железодефицитную анемию.

Кальций и бор

Изюм содержит около 36 миллиграммов кальция на 1/2-чашку. Это соответствует примерно 5 процентам ваших ежедневных потребностей. Кальций необходим для здоровых и крепких костей и зубов. Если вы женщина в постменопаузе, изюм - отличная закуска для вас, потому что кальций помогает предотвратить развитие остеопороза, расстройство, характеризующееся потерей костной массы, которое обычно возникает с возрастом.

Чтобы добавить к этому, изюм содержит большое количество бокового элемента микроэлемента. Boron работает с витамином D и кальцием, чтобы сохранить ваши кости и суставы здоровыми. Он также играет роль в лечении остеопороза.

Реклама

Антиоксиданты

Изюм - исключительный источник естественных химических веществ, называемых фитонутриентами, такими как фенолы и полифенолы. Эти типы питательных веществ считаются антиоксидантами. Антиоксиданты помогают удалить свободные радикалы из вашей крови и могут предотвратить повреждение ваших клеток и ДНК. Это может привести к заболеваниям, таким как рак, сердечные заболевания и инсульт.

Противомикробные соединения

Исследования показали, что изюм содержит фитохимические вещества, которые могут способствовать здоровым зубам и деснам. Фитохимические вещества, присутствующие в изюмах, включая олеанолевую кислоту, линолевую кислоту и линоленовую кислоту, борются с бактериями во рту, которые приводят к полостям. Другими словами, употребление изюма вместо сладких закусок может фактически сохранить вашу улыбку здоровой.

РекламаРеклама

Как есть изюм

Изюм можно наслаждаться прямо из коробки, или их можно бросить в различные блюда. От завтраков до десертов до острых ужинов есть бесчисленные возможности. Вот некоторые идеи о том, как включить в свой рацион больше изюма:

• Для здорового употребления классических печенья из овсяного мухи, попробуйте эту безмозглую версию. Просмотрите рецепт.
• Изюм добавляет отличный вкус почти любому типу сладкого распространения. Попробуйте сделать это масло сливочного масла кешью из корицы, если вы настроены попробовать что-то новое. Если кешью не являются вашим любимым, вы можете заменить другой орех. Просмотрите рецепт.
• Этот лебеда, изюм, миндальный салат можно использовать для полноценного завтрака или легкого обеда. Просмотрите рецепт.
• Приправьте куриный салат из изюма и сладких яблок. Просмотрите рецепт.
• Вопреки распространенному мнению, гранола легко сделать дома. Изюм всегда отличное дополнение к вашему стандартному рецепту гранолы. Этот рецепт для гранулы корицы изюма также может быть изготовлен из вегетарианца или без глютена.Просмотрите рецепт.
• Кексы тыквы, изюма и льняного семени идеально подходят для осенней и полной здоровой клетчатки. Просмотрите рецепт.
• Может показаться странным добавить изюм в твою пасту. Это блюдо из макарон в клинике Майо включает шпинат, бобы garbanzo и изюм. Это железо, белок и клетчатка. Просмотрите рецепт.

Сделайте свой собственный изюм

Хотите попробовать сделать свой собственный изюм? Это просто:

1. Получить виноград.
2. Удалите большие стебли.
3. Вымойте их в прохладной воде.
4. Поместите их на поднос и установите лоток снаружи в сухом солнечном дне (он лучше всего работает, если в лотке имеются отверстия или трещины для циркуляции воздуха).
5. Поверните виноград, чтобы обеспечить равномерное воздействие солнца.

Всего за два или три дня у вас будут свои изюминки.

Реклама

Следующие шаги

Изюм содержит здоровые витамины и минералы. Они также без жира и без холестерина, с высоким содержанием антиоксидантов и отличным источником клетчатки. Изюм может помочь вам:

• облегчить запор
• предотвратить анемию
• построить и поддерживать сильные кости
• защитить свои зубы
• снизить риск развития рака и сердечных заболеваний

Изюм содержит достаточно сахара, чтобы дать вам взрыв энергии. Если у вас есть сладкий зуб, подумайте о замене нездоровых сладких закусок изюмом. Конечно, как и любые сухофрукты, слишком много есть, может быть пограничным нездоровым из-за их высокого содержания сахара и калорий. В то время как вы не должны бояться включать изюм в свой рацион, обязательно держите его в горсти за раз.

Основные моменты

1. Изюм упакован энергией и богат клетчаткой, витаминами и минералами.
2. Важно потреблять изюм в умеренных количествах, потому что они содержат сахар и не являются низкокалорийной пищей.
3. Изюм - хороший источник антиоксидантов.