Морковь Аллергия: симптомы, продукты, которых следует избегать, и многое другое

Основы

Быстрые факты

Аллергия на морковь, скорее всего, будет представлена у детей старшего возраста, подростков и взрослых.
У вас также может быть аллергия на другие овощи и травы в семье петрушки-моркови.
Тыква и сладкий картофель можно использовать как заменитель моркови.

Морковь приносит сладость, цвет и питание многим блюдам. Этот овощ богат бета-каротином и клетчаткой. Для тех, у кого есть аллергия, морковь также заполнена потенциально вредными аллергенами.

Член семейства петрушки-моркови (Apiaceae), морковь чаще вызывается аллергическими реакциями при еде, чем при варке. Это связано с тем, что приготовление пищи распутывает аллергенные белки в моркови и уменьшает влияние, которое они оказывают на иммунную систему.

Аллергические реакции на морковь могут варьироваться от легкой до тяжелой. Как и при любой аллергии, консультации с врачом помогут вам справиться с симптомами.

рекламаРеклама

Симптомы

Каковы симптомы аллергии на морковь?

Симптомы аллергии на морковь чаще всего связаны с синдромом оральной аллергии. Симптомы обычно возникают, когда кусок сырой моркови находится во рту. И симптомы исчезают, как только морковь удаляется или проглатывается.

Симптомы могут включать:

зуд рот
припухлость губ, рта, языка или горла
зуд ушей
колючий горло

t требуют лечения или лечения.

Более серьезные симптомы могут потребовать лекарства, такие как антигистамин. Эти симптомы включают:

припухлость под кожей
ульи
затруднение дыхания
головокружение
стеснение в горле или груди
трудность глотание
боль в горле или охриплость
999> насморк
чихание
заложенность носа
раздраженные, зудящие глаза
анафилаксия
Факторы риска для рассмотрения

Факторы риска и перекрестно-реактивные продукты

Если у вас аллергия на морковь, есть несколько других продуктов и растений, у которых может быть аллергия. Это называется перекрестной реактивностью. Например, люди, страдающие аллергией на морковь, часто страдают аллергией на пыльцу березы.

Это связано с тем, что морковь и пыльца берёза имеют сходные белки и могут вызвать реакцию вашей иммунной системы таким же образом. Ваше тело высвобождает гистамин и антитела для борьбы с белками, вызывая симптомы, связанные с аллергией.

У вас также может быть аллергия на другие овощи и травы в семье петрушки-моркови. К ним относятся:

Как это распространено? Хотя аллергия на морковь может возникать у маленьких детей, она, скорее всего, проявляется у детей старшего возраста, подростков и взрослых. Маленькие дети с аллергией на морковь обычно перерастают.

пастернак

петрушка
анис
кервель
сельдерей
фенхель
тмин
укроп
тмин
кориандр
AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Осложнения <999 > Возможны ли осложнения?

Хотя аллергия на морковь необычна, это может вызвать серьезные осложнения для некоторых людей. Иногда может произойти реакция всего тела, называемая анафилаксией. Анафилаксия может произойти, даже если у вас были только умеренные аллергические реакции на морковь в прошлом. Это потенциально опасно и требует немедленной медицинской помощи.

Анафилаксия может начинаться с мягких аллергических симптомов, таких как зудящие глаза или насморк, в течение нескольких минут или часов после контакта с аллергеном. Другие симптомы анафилаксии включают:

припухлость рта, губ и горла

хрипение

желудочно-кишечных проблем, таких как рвота и диарея.
Если анафилаксия обостряется и ее не лечат, вы можете испытывать затрудненное дыхание, головокружение, низкое кровяное давление и даже смерть.
Если у вас или у кого-то другого появляется анафилактическая аллергическая реакция, обратитесь в местную службу неотложной помощи и немедленно обратитесь за медицинской помощью.

Если ваш врач обеспокоен вашими аллергиями и анафилаксией, вам может быть назначен автоинжектор адреналина (EpiPen), который вам нужно будет носить с собой в любое время.

Отъезд: Страницы ресурсов для родителей детей с пищевой аллергией »

Скрытые аллергены

Где можно скрыть аллерген?

Продукты, которых следует избегать

Готовые жареные горшки, грудинка и другие жареные мясные блюда

Консервированное тушеное мясо

«Зеленые» смешанные напитки для здоровья
Вы думаете, что пища, такая же красочная, как морковь, будет всегда очевидны для глаз, но это не всегда так. Из-за их сладкого, земляного вкуса морковь часто используется в качестве ингредиента в продуктах, которые вы обычно не подозреваете. Если у вас есть аллергия на морковь, вам нужно проявлять бдительность в отношении проверки этикеток и спрашивать о том, какие ингредиенты для еды вы едите.
Продукты, которые могут включать морковь:

маслина в бутылках

упакованные рисовые смеси

фруктовые и овощные соки
фруктовые коктейли
«зеленые» смешанные напитки для здоровья
определенные супы, такие как куриные или овощные супы
консервированное тушеное мясо
готовый жареный горшок, грудинка и другие жареные мясные блюда
кулинарный бульон
выпечка
Морковь также можно найти в некоторых средствах личной гигиены, таких как как:
маска для лица

маски

лосьоны
моющие средства
РекламаРекламировать
Поиск помощи

Когда обратиться к врачу

Если у вас возникла аллергическая реакция на морковь, она может помогите увидеть своего врача во время реакции или вскоре после этого.

Если симптомы аллергии сохраняются или ухудшаются, вы должны проконсультироваться с врачом. Ваш врач может рекомендовать вам использовать внебиржевые антигистаминные препараты для контроля или уменьшения симптомов.

Если у вас возникли какие-либо симптомы анафилаксии, вы должны немедленно обратиться к врачу.

Outlook

Если у вас есть подозрение, что у вас есть аллергия на морковь, поговорите со своим врачом. Многие лекарства могут помочь вам справиться или уменьшить симптомы аллергии.

Лучший способ избежать симптомов - избегать моркови и продуктов, содержащих морковь.И важно, чтобы вы прочитали все ярлыки продуктов.

РекламаРеклама

Пищевые заменители

Что я могу использовать в качестве замены?

Пища попробовать

Тыква

Сладкий картофель

Сквош
Морковь - прекрасный источник бета-каротина, который превращается в витамин А. Если вы не можете есть морковь, способ убедиться, что вы получите достаточно этого важного питательного вещества, чтобы пойти на другие продукты, которые имеют тот же ярко-оранжевый цвет. Тыква и сладкий картофель являются прекрасными источниками бета-каротина. Обычно их можно использовать в качестве заменителей моркови во многих рецептах.
Продолжайте читать: Лучшие блоги по пищевой аллергии года »