Здоровые зерновые бренды для диабета

Выбор правильного завтрака

Когда вы находитесь в утренней спешке, у вас может не быть времени, чтобы съесть что-нибудь, кроме быстрой чаши с зерном. Но многие марки сухих завтраков загружаются быстро переваривающимися углеводами. Эти углеводы обычно высоко оценивают гликемический индекс. Это означает, что ваше тело быстро разрушает их, что быстро повышает уровень сахара в крови. Если у вас диабет, это может быть опасно.

К счастью, не все злаки сделаны одинаковыми. Читайте дальше, чтобы узнать о возможностях, связанных с диабетом, о злаках, которые могут быстро вытащить вас из дома, не пропустив вас через поездку на американском горшочке.

Мы перечислили наши рекомендации с самого высокого рейтинга по гликемическому индексу до самого низкого рейтинга.

РекламаРеклама

Гликемический индекс

Что такое гликемический индекс?

Гликемический индекс, или GI, измеряет, как быстро углеводы повышают уровень сахара в крови. Если у вас диабет, лучше выбирать продукты с более низким рейтингом GI. Они занимают больше времени, чтобы переварить, что может помочь предотвратить всплески в вашем сахаре крови.

В соответствии с Гарвардской школой общественного здравоохранения:

продукты с низким содержанием GI имеют рейтинг 55 или менее
средний уровень GI-продуктов имеет рейтинг в 56-69
продуктов с высоким содержанием GI имеют рейтинг 70-100

Смешивание продуктов может влиять на то, как они перевариваются и адсорбируются в вашей крови, и в конечном итоге их рейтинг GI. Например, употребление высокосортных злаков GI с греческим йогуртом, орехами или другими низкосортными продуктами GI может замедлить ваше пищеварение и ограничить пики в вашем сахаре.

Гликемическая нагрузка

Что такое гликемическая нагрузка?

Гликемическая нагрузка - еще одна мера того, как еда влияет на ваш уровень сахара в крови. Он учитывает размер порции и усвояемость различных углеводов. Это может быть лучший способ определить хорошие и плохие выборы карбюратора. Например, морковь имеет высокий рейтинг GI, но с низкой гликемической нагрузкой. Растение обеспечивает здоровый выбор для людей с диабетом.

По данным Гарвардской школы общественного здравоохранения:

гликемическая нагрузка ниже 10 невелика
гликемическая нагрузка 11-19 средняя
гликемическая нагрузка 20 или выше высокая

Если у вас диабет, лучше начать свой день с низкого загрузочного завтрака GI.

РекламаРекламаРеклама

Кукурузные хлопья

В среднем, кукурузные хлопья имеют рейтинг GI 93 и гликемическую нагрузку 23.

Самый популярный бренд - кукурузные хлопья Kellogg. Вы можете купить его простой, с сахаром или с медом и орехами. Основным ингредиентом является измельченная кукуруза, которая имеет более высокий рейтинг GI, чем альтернативы цельного зерна. Когда кукуруза измельчается, ее жесткий внешний слой удаляется. Это оставляет крахмалистый продукт, который имеет мало питательной ценности и много быстро усваиваемых углеводов.

Виноградные орехи

Виноградные орехи имеют рейтинг GI 75 и гликемическую нагрузку 16, что улучшает зерновые культуры.

Зерно состоит из круглых ядер, сделанных из пшеничной муки из цельной пшеницы и солодового ячменя. Это хороший источник витаминов B6 и B12, а также фолиевая кислота.

Виноградные орехи обеспечивают около 7 г клетчатки на половину чашки. Волоконно важно для людей с диабетом. Это может помочь замедлить ваше пищеварение, стабилизируя уровень сахара в крови. Это также может помочь снизить уровень холестерина.

РекламаРеклама

Крем из пшеницы

В среднем, обычный крем из пшеницы имеет рейтинг GI 66 и гликемическую нагрузку 17. Мгновенная версия имеет более высокий рейтинг GI.

Этот горячий злак изготовлен из тонко измельченной пшеницы из цельного зерна. Он имеет гладкую текстуру и тонкий аромат. Популярные бренды включают B & G Foods и Malt-O-Meal.

Крем пшеницы обеспечивает 11 миллиграммов железа на порцию, значительную дозу. Ваши эритроциты используют этот минерал для переноса кислорода по всему телу.

Museli

Мюсли

В среднем, мюсли имеет рейтинг GI 66 и гликемическую нагрузку 16.

Он состоит из необработанного рулета овес и других ингредиентов, таких как сухофрукты, семенами и орехами. Среди авторитетных брендов - Боб Красная мельница и Familia Swiss Muesli Cereal.

Благодаря своей базе овса мюсли - отличный источник клетчатки.

РекламаРеклама

Зерно на основе риса

Зерновые культуры на основе риса, такие как Special K Kellogg, как правило, влияют на уровень сахара в крови, немного меньший, чем Мюсли. Специальный K имеет рейтинг GI 69 и гликемическую нагрузку 14.

Существует множество разновидностей Special K, включая красные ягоды, фрукты и йогурты, мультиграфы и овсы и мед. Все они имеют разные калорийные и питательные ценности.

Овсянка

Овсянка является одним из самых здоровых вариантов злаков, приходящих в рейтинге GI 55 и гликемической нагрузке 13.

Овсянка производится из сырого овса. Вы можете выбрать специальные, органические или популярные укрепленные бренды, такие как Quaker. Но будьте осторожны: мгновенные овсы имеют в два раза гликемическую нагрузку как обычный овес. Позаботьтесь о том, чтобы избежать подслащенных сортов, поскольку они содержат в два раза сахар и калории.

Овсянка - богатый источник клетчатки.

РекламаРекламаРеклама

Зерновые злаки из пшеничной муки

Зерновые злаки пшеничной пшеницы являются победителями, когда речь идет о наименьшей оценке GI и гликемической нагрузке. В среднем, они имеют рейтинг GI 55 и гликемическую нагрузку 12.

Когда подают зерно, пшеничные отруби перерабатывают в хлопья или гранулы. Они тяжелее зерен на основе риса, благодаря большому содержанию волокон.

Пшеничные отруби также богаты тиаминами, железом, цинком и магнием. Некоторые укрепленные бренды также являются хорошими источниками фолиевой кислоты и витамина B12. Хорошие варианты для Kellogg's All-Bran и Post на 100%.

Дополнения и альтернативы

Если вы не хотите есть зерновые, есть много других вариантов завтрака. Подумайте о том, чтобы найти богатые белками яйца и хлеб из цельной пшеницы или ржи. Яйцо содержит менее 1 грамма углеводов, поэтому оно мало влияет на уровень сахара в крови.Плюс это замедлит переваривание любых съеденных углеводов.

Будьте осторожны, когда дело доходит до напитков. Фруктовые соки имеют более высокие показатели гликемического индекса, чем целые фрукты. Выбирайте целый апельсин или яблоко вместо сока.