Суша для вас?

Японцы - одни из самых здоровых людей в мире. В Японии уровень ожирения низкий, а ожидаемая продолжительность жизни высока. Эксперты часто кредитуют японский образ жизни и диету за эти факторы.

Возможно, вы думаете: суши - это основной продукт японской диеты, так что это должно быть хорошо для вас, правильно?

РекламаРеклама

Ну, это зависит. Некоторые виды суши просты и питательны. Но рулоны, наполненные жареными ингредиентами и покрытые натриево-тяжелым соусом, могут быть калорийными бомбами.

Вот руководство по пользованию здоровыми суши, включая взгляд на выбор меню, который вам подходит. Вы также найдете рецепты, чтобы вы могли приготовить собственные питательные суши дома.

Являются ли суши здоровыми?

Традиционно суши производятся с рисом, заправленным уксусом, морскими водорослями и морепродуктами.

Реклама

Рыба и морепродукты - это здоровый выбор для вашей диеты. Они богаты омега-3 жирными кислотами. Попробуйте съесть три порции рыбы каждую неделю. По словам Американской ассоциации сердца, у вас будет меньше шансов получить сердечно-сосудистые заболевания.

Морские водоросли, используемые в суши, также известные как нори, также питательны. Это один из лучших источников пищи йода. Йод важен для здоровой функции щитовидной железы и может играть определенную роль в иммунном ответе организма.

РекламаРеклама

Употребление небольших порций белого риса в порядке. Но для более питательной еды попросите заменить коричневый рис в ваших суши. Он содержит волокно.

Чтобы насладиться питательными преимуществами, упомянутыми выше, закажите суши или нигири в стиле сашими.

Суши-словарь Сашими: Тонкие кусочки рыбы или морепродуктов, иногда подаваемые с окунающим соусом.

Нигири: Средство «рука-прессовано» и обычно представляет собой прямоугольник из прессованного риса, увенчанного куском морепродуктов, рыбы или яйца.

Маки: Средство «закатывает суши» и обычно завернуто в морские водоросли.

Будут ли суши-булочки здоровыми?

Суши-роллы, также известные как суши в стиле маки, стали популярными в меню в японских ресторанах по всей территории Соединенных Штатов и по всему миру.

Калифорнийские рулетики, например, набиты крабом, авокадо и огурцом. Унаги-рулон заполнен жареным угрем.

В то время как эти ингредиенты могут казаться здоровыми сами по себе, в ресторанах суши часто входят рулоны с нездоровыми соусами или добавляются другие нездоровые ингредиенты. Пропустите соусы, сделанные с калорийно-тяжелым майонезом, сахаром или соевым соевым соусом.

РекламаРеклама

Если вы смотрите свои калории, непоследовательность также может быть проблемой. Размер каждого суши-рулона зависит от ресторана и даже от шеф-повара. Например, один рулон, который вы заказываете, может быть нарезанный тонким, в то время как у другого может быть больше риса и наполнено большим количеством ингредиентов. Это затрудняет предсказание, сколько калорий вы едите.

Если вы ищете питательную пищу, вам нужно избегать нездоровых рулетов с обжаренными и избитыми ингредиентами, такими как креветка темпура или жареные овощи.

Если вы любите наслаждаться своими суши с соевым соусом, спросите ресторан для сорта с низким содержанием натрия или принесите свой собственный.

Реклама

Ваш лучший выбор, когда дело доходит до суши-роликов? Попросите коричневый рис и придерживаться рулонов, наполненных свежими или маринованными ингредиентами.

Какой тип суши нужно заказать?

Если вы ищете здоровую еду, вот что заказывать в местном ресторане суши, и чего избежать.

РекламаРеклама

Что заказать:

• sashimi
• nigiri
• букеты из свежих овощей
• лосось и рулет из авокадо
• Калифорнийский ролл
• радужный ролл

Что следует избегать: < 999> tempura rolls

• пряный тунец или другие майо-наполненные булочки
• палки-пауки
• сливки с сыром
• Сделайте свои собственные суши

Хотите насладиться здоровыми суши? Попытайтесь сделать себя дома. Вот что вам нужно:

Реклама

рис для суши

• нори
• рисовый уксус
• плоский шпатель
• бамбуковый суши-коврик
• Попробуйте эти здоровые рецепты, чтобы сделать свои собственные суши. После того, как вы получите технику, вы можете смешивать ингредиенты каждого рулона. Комбинации бесконечны.

Коричневый рис veggie roll

Вы получите свежие овощи с этими вегетарианскими рулонами. Они наполнены авокадо, морковью и зеленым луком. Добавьте семена кунжута для фото-достойного завершения.

РекламаРеклама

Получить рецепт.

DIY бутик рисового лосося

Этот рецепт был создан любителем суши, который хотел создать здоровые роллы, которые ее семья могла наслаждаться дома. Коричневый рис предлагает клетчатку, в то время как консервированный лосось заполнен сердечно-омега-3.

Получите рецепт.

Quinoa sushi

Вы можете заменить рис на здоровую лебеду, когда делаете суши дома. Эти квиноа рулоны наполнены вкусным лососем и авокадо для здорового питания.

Получите рецепт.

Свитки сладкого картофеля

Это рецепт для овощных суши со здоровым завихрением. Он требует дикого риса вместо белого. Рулоны наполнены сладким картофелем, авокадо и миндалем для сливочного и хрустящего вкуса.

Получите рецепт.

Сладкие суши-чаши

Если вы не хотите вкладывать деньги в коврик для изготовления рулонов, попробуйте эту «бездельную» версию суши. Просто куча рыбы, водорослей и овощей на вершине чаши риса, и вы готовы поесть.

Получите рецепт.

Следующие шаги

Нет причин отказаться от суши, если вы пытаетесь оставаться здоровыми. Суши могут быть хороши для вас.

Придерживайтесь свежих рулонов и заказывайте коричневый рис, когда можете. Избегайте тяжелых соусов и слишком много соевого соуса. Имбирь и васаби, обычно подаваемые с суши, также имеют преимущества для здоровья. Вместо того, чтобы заказывать свои любимые ролики в следующий раз, когда вы едите, попробуйте сашими или нигири.

Сделав разумный выбор в вашем любимом ресторане суши, вы можете наслаждаться этим без вины.