Truvia vs Stevia: В чем разница?

На рынке растет количество искусственных подсластителей, так как все больше людей ищут способы удовлетворить свой сладкий зуб, не набирая калорий. Химический вкус сахарина уже давно заменен более настоящими дегустационными добавками, такими как аспартам. Это особенно хорошая новость для людей с диабетом и других людей, которым необходимо управлять уровнем сахара в крови.

Как и эти искусственные подсластители, продукты, полученные из стевии, не влияют на уровень глюкозы в крови. Продукты Stevia также могут помочь с потерей веса. Это потому, что не только стевия много раз слаще сахара - так что вам нужно очень мало использовать - это тоже без калорий.

рекламаРеклама

Что такое Стевия?

Stevia rebaudiana - род растений, родных в Южной Америке. Его общие названия, сладкий лист и сахарный лист, предлагают его вкусность. Высокоуровневая форма стевии, называемая ребаудиозидом А (продаваемая как Ребиана), одобрена Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) в качестве пищевой добавки.

Меньше очищенные формы и листья стевии не одобрены FDA для использования в пищевых продуктах, но продаются в качестве пищевой добавки для здоровья в виде порошка и жидкости. Мнение FDA основано на ограниченных исследованиях, которые предполагают, что сырые или грубо очищенные продукты стевии могут повредить сердце и репродуктивное здоровье и могут нанести вред печени.

Что такое Трувия?

Truvia - это коммерческий продукт, созданный компанией Coca-Cola и пищевой и химической компанией Cargill. Трувия изготовлена ​​из утонченной стевии. Он используется в качестве подсластителя для приготовленных или выпеченных продуктов и в качестве настольного подсластителя, который вы можете добавить в кофе.

Реклама

Truvia продается как натуральный продукт из-за его происхождения в растении стевии, но он удаляется из своих корней несколькими усовершенствованиями. Он также добавляет ингредиенты, включая эритрит и натуральный ароматизатор.

Нет калорий или полостей

Сама сама Стевия, как и Трувия, практически не имеет калорий. Кроме того, поскольку стевия во много раз слаще, чем столовый сахар и большинство других подсластителей, вы будете использовать гораздо меньше.

РекламаРеклама

Никакие калории не означают, что продукты на основе стевии могут быть полезной частью плана по снижению веса. Но помните, что любая пища может увеличить ваш вес, если вы едите больше калорий, чем тратите. Это означает, что если вы замените сахар в рецепте продуктами на основе стевии, вы уменьшите количество калорий сахара, но вы не измените калорийность других ингредиентов.

Исследования показывают, что стевия и ее производные продукты не вызывают распада зубов и могут помочь остановить рост бактерий во рту. Это означает, что стевия не вызывает полостей и может даже предотвратить их и гингивит десен.

Можете ли вы повара с Стевией?

Одним из самых больших преимуществ подсластителей, полученных из стевии над другими несахарными подсластителями, является то, что вы можете их нагревать и использовать в процессе приготовления и выпечки.Производители Truvia рекомендуют использовать третье количество Truvia, так как вы будете сахара. Truvia также продается в смесях, содержащих сахарный столик и коричневый сахар.

Если вы не очень сладкий, но все еще интересуетесь стевией, попробуйте листок стевии в стакане холодного чая.

Чудесная Стевия?

Стевия изучена для многих эффектов, хороших и плохих. Недавнее исследование, опубликованное в чилийском журнале здравоохранения, предполагает, что стевия может иметь положительный эффект настроения на мозг, а также уменьшает тягу к сахарной болезни.

РекламаРеклама

Другие исследования показывают, что стевия может помочь остановить диарею и опасный ротавирус. Помните, однако, что большая часть стевии, доступной в этой стране, является обработанной и усовершенствованной версией реального завода по производству стевии.