Ямс против сладкого картофеля: питание
Оглавление:
Один вид апельсина. Другой - более светло-желтый. У обоих они толстые пилинги, приятные на вкус и продаются в картофельном разделе рынка. И один лучше для этого блюза Благодарения с зефирами сверху, но вы никогда не помните - это для сладкого картофеля или ямс?
Хотя имена часто используются в Америке как взаимозаменяемые, есть разница между сладким картофелем и ямами. Это не огромная разница, но когда дело доходит до подсчета углеводов для управления диабетом или для упаковки питания в ваш рацион, если у вас есть заболевание мальабсорбцией, такое как целиакия, важно сделать осознанный выбор.
рекламаРекламаИтак, раз и навсегда, какая разница между сладким картофелем и ямами?
Perfect Strangers
Прежде всего, клубни не связаны друг с другом, ни с картофелем. Сладкий картофель из субтропических американских клим и фактически связан с утренней славой. Ямс, между тем, родом из Африки и Азии и связаны с лилиями. Библиотека Конгресса предполагает, что ямс можно было привезти в Америку африканскими рабами.
Но как сравнить сладкий картофель и ямс, питательно? Этот анализ представляет собой порцию по 100 грамм (около 1/2 чашки) каждой пищи, очищенную и отварную.
РекламаКалории
Сладкий картофель: 76, Ям: 116
Победитель? Сладкий картофель . Просто не добавляйте масло, сахар и зефиры! Пищевой анализ часто начинается с калорий, но вы должны учитывать это измерение с точки зрения остальной части питания. Например, у Ямов больше калорий на порцию, но они значительно ниже в естественных сахарах.
Углеводы
Сладкий картофель: 17. 72 грамма, Ям: 27. 48 грамм
Победитель? Сладкий картофель . Если вы считаете углеводы, рассчитывайте на сладкий картофель. Клиника Mayo советует, чтобы углеводы составляли от 45 до 65 процентов ежедневного потребления калорий.
Сахар
Сладкий картофель: 5. 74 грамма, Ям: 0. 49 грамм
Победитель? Ямы . Чтобы подсластить ямс без добавления каких-либо очищенных сахаров, попробуйте смешать их с некоторым яблочным соусом.
Волокно
Сладкий картофель: 2. 5 г, Ям: 3. 9 грамм
РекламаРекламаПобедитель? Ямы . Ямс может похвастаться большим количеством волокон, даже без кожуры. Диетическое волокно уменьшает количество холестерина, поступающего в ваш кровоток, что-то отслеживать, если вы снижаете уровень холестерина. Клиника Майо рекомендует получать около 30 граммов диетического волокна в день (немного меньше для женщин, немного больше для мужчин).
Натрий
Сладкий картофель: 27 мг, Ям: 8 мг
Победитель? Ямы . Хотя ям выигрывает с запасом 3: 1, обе эти продукты очень низки в натриевом.Американская кардиологическая ассоциация рекомендует ограничение в 1 500 мг натрия в день.
РекламаБелки
Сладкий картофель: 1. 37 грамм, Ям: 1. 49 грамм
Победитель? Галстук . Хотя они почти шеи и шеи в категории белков, ни ямс, ни сладкий картофель не содержат много. 45-летней, 150-фунтовой женщине требуется около 55 граммов белка в день. Используйте этот калькулятор, чтобы определить, сколько белка лучше для вас.
РекламаРекламаКалий
Сладкий картофель: 230 мг, Ямс: 670 мг
Победитель? Ямы . Ямс и сладкий картофель довольно равны в большинстве минералов, за исключением калия. Калий необходим для сердечно-сосудистого здоровья, особенно при поддержании низкого кровяного давления. Отверстие ямс обеспечивает более 10 процентов этого основного минерала. Ваш ежедневный рекомендуемый прием калия составляет 4700 мг.
Витамин А
Сладкий картофель: 15, 740 МЕ, Ямс: 122 МЕ
РекламаПобедитель? Сладкий картофель . И ямс, и сладкий картофель сопоставимы по содержанию витамина, с одним большим исключением: витамин А. И если вы отсутствуете для А, сладкий картофель для вас. Витамин А поддерживает здоровье глаз и кожи. Тело превращает ярко-оранжевый сладкий картофель в бета-каротин, который является мощным антиоксидантом.
Победитель получает все?
Победитель не совсем понятен. Ямс берут торт в содержании калия, а сладкий картофель побеждает с витамином А. Таким образом, в зависимости от ваших целей в области здоровья, один из них может быть отличным выбором для питания. Вы найдете больше рецептов для сладкого картофеля, но ямс можно заменить практически в каждом случае. Любая пища может быть размята и тайно добавлена к рецептам пирога и печенья, чтобы заменить некоторые из изысканных подсластителей и добавить клетчатку. Ни одна пища не содержит холестерин, и у них практически нет диетического жира.
