10 Диабет Диета Мифы

Мифы о диабете

Очистка интернета за достоверную информацию о диете для людей с диабетом может оставить вас в замешательстве и дезинформации. Нет недостатка в советах, но часто сложно выявить факты из художественной литературы. Ниже мы развенчаем 10 распространенных мифов о диете диабета.

Диабет и диета: Какая связь? »

РекламаРеклама

Сахар и диабет

1. Потребление сахара вызывает диабет

По данным Американской ассоциации диабета (ADA), употребление слишком большого количества сахара не вызывает диабета, но в некоторых случаях это может быть фактором. Диабет 1 типа вызван генетикой и, возможно, аутоиммунным ответом на триггер. Диабет типа 2 вызван генетикой и различными факторами риска, некоторые из которых связаны с образом жизни. Имея избыточный вес, имея высокое кровяное давление, будучи старше 45 лет и будучи сидячим, это лишь некоторые из факторов риска, которые могут привести к диабету. Сахар-подслащенные напитки, такие как сода и фруктовые пуанты, высоки в пустых калориях, и недавние исследования связывают их с более высоким риском развития диабета. Чтобы помочь предотвратить диабет, ADA рекомендует избегать их. Однако другие сладости сами по себе не являются причиной диабета.

Углеводы

2. Углеводы (углеводы) являются врагами

Углеводы не являются вашим врагом. Это не углеводы, а тип карбюратора и количество углеводов, которые вы едите, это важно для людей с диабетом. Не все углеводы созданы равными. Те, у которых низкий уровень гликемического индекса (GI), показатель того, насколько быстро продукты с углеводами могут влиять на уровень сахара в крови, являются лучшим выбором, чем те, у которых высокий уровень GI, объясняет ADA. Примеры низкоуглеродистых углеводов включают:

оловянная или стальная обрезная овсянка
цельнозерновой хлеб
сушеные бобы и бобовые
овощи с низким содержанием крахмала, такие как шпинат, брокколи и помидоры

Это также хорошая идея выбрать продукты с более низкой гликемической нагрузкой (GL). GL похож на GI, но он включает в себя размер порции в расчете. Это считается более точной оценкой того, как продукты будут влиять на уровень сахара в крови. Примеры углеводов с низким содержанием GL включают:

150 грамм сои
80 грамм зеленого горошка
80 грамм пастернака
80 г моркови

Если вы едите высококачественный ГИ или высокомолекулярный углерод, Еда GL, сочетающая ее с низким уровнем GI или низким содержанием GL, может помочь сбалансировать вашу пищу. Гарвардская медицинская школа предоставляет полезный список значений GI и GL для более чем 100 продуктов.

Как только вы выбираете здоровые углеводы, вам все равно нужно управлять порцией углеводов, так как слишком много углеводов могут вызывать более высокие уровни сахара в крови. Придерживайтесь своей личной цели карбюратора. Если у вас его нет, попросите свою медицинскую команду, что лучше. Если вы используете пластинчатый метод контроля порции, ограничьте углеводы до одной четверти пластины.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Крахмал

3.Крахмальные продукты не включены

Крахмальные продукты содержат углеводы, и, как объяснялось выше, они могут вписаться в ваш план питания. Выбирайте волокна с высоким содержанием клетчатки, менее обработанные углеводы, чтобы получить витамины и полезные ископаемые, в то время как вы все еще управляете сахаром в крови.

Десерты

4. Вы никогда не будете есть десерт снова

Идите вперед и наслаждайтесь кусочком торта или печенья время от времени, даже если у вас диабет. Ключ - это модерация и управление порцией. Согласно Национальным институтам здравоохранения, ограничение себя слишком сильно может в конечном итоге привести к выпивке или перееданию.

Остерегайтесь менталитета «все или ничего». Не стесняйтесь баловать небольшую порцию любимого сладкого в особых случаях. Просто не забудьте ограничить другие углеводы в еде, чтобы нанести безопасный баланс. Придерживайтесь своей личной цели карбюратора. Средний человек должен есть около 45-60 граммов углеводов за один прием пищи, советует ADA. Вы можете найти более здоровые, низкоуглеводные версии многих сладких удовольствий, исследуя множество рецептов, доступных в Интернете.

7 рецептов десерта, благоприятных для диабета »

РекламаРеклама

Вино

5. Вы не можете расслабиться с вином

Алкоголь в умеренности в порядке, если ваш диабет находится под контролем. Диетические рекомендации для американцев рекомендуют женщинам пить не более одного алкогольного напитка в день и что мужчины не переходят через два. Один напиток - 5 унций вина, 12 унций пива или 1. 5 унций дистиллированных спиртов. Также неплохо контролировать уровень сахара в крови в течение 24 часов после выпивки. Алкоголь может потенциально привести к снижению уровня сахара в крови ниже нормального уровня, помешать вашим лекарствам и предотвратить печень от производства глюкозы.

Фрукты

6. Плоды плохие

На диете диабета нет запрещенных фруктов. Хотя это правда, что некоторые фрукты содержат более натуральные сахара, чем другие, вы можете наслаждаться любым из них, если придерживаетесь правильной части. Согласно клинике Майо, одна порция любого типа фруктов содержит около 15 граммов углеводов.

Например, это равно примерно:

1/2 средний банан
1/2 чашки кубического манго
3/4 куб. Куб ананас
1 1/4 чашки клубники
2 столовые ложки сухофруктов

РекламаРеклама

Без сахара

7. Без сахара продукты здоровы

Прогуляйтесь по любому проходу продуктового магазина, и вы найдете выбор без сахара, обработанных продуктов. Но не думайте, что этикетка без сахара на продукте делает ее здоровой. Он может по-прежнему содержать много углеводов, жира или калорий. Обязательно проверьте этикетку питания для общего содержания углеводов.

Диета и лекарства

8. В то время как на лечении вы можете съесть то, что хотите

Принимая лекарства от диабета не дает вам свободного царствования, чтобы есть то, что вы хотите, так часто, как вы хотите. Вам нужно принимать лекарства в соответствии с предписаниями и следовать здоровой диете, чтобы держать диабет под контролем. План питания с диабетом похож на другие планы здорового питания, так как некоторые продукты поддерживают ваши цели, в то время как другие могут саботировать их. Регулярное употребление нездоровой пищи или негабаритных порций может помешать вашему лекарству выполнять свою работу.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

Жиры

9. Жиры не имеют значения

По данным Американской кардиологической ассоциации, диабет типа 2 увеличивает риск сердечного приступа и инсульта. Часть этой ссылки связана с тем, что многие люди с диабетом имеют избыточный вес. Они часто имеют высокое кровяное давление или нездоровый уровень холестерина в крови.

Чтобы снизить риск сердечных заболеваний, избегайте транс-жиров и ограничьте насыщенный жир в своем рационе. Употребление в пищу продуктов, богатых насыщенными жирами, таких как жирные молочные продукты с высоким содержанием жиров и глубокозамороженные продукты, может привести к увеличению веса, увеличению уровня нездорового уровня холестерина и повышению риска сердечных заболеваний и инсульта. Согласно последним диетическим рекомендациям для американцев, транс-жиры следует избегать как можно больше, а насыщенные жиры должны составлять менее 10 процентов ваших калорий в день.

Искусственные подсластители

10. Искусственные подсластители безопасны

Хотя многие люди предполагают, что Управление по контролю за продуктами и лекарствами (FDA) строго регулирует искусственные подсластители, многие пищевые добавки выходят на рынок без какого-либо контроля. Сам производитель может определить, является ли их добавка «общепризнанной как безопасная» (GRAS). Они также могут решить, хотят ли они уведомить FDA, когда они используют новую пищевую добавку, независимо от того, является она GRAS или нет.

Несмотря на разногласия вокруг безопасности искусственных подсластителей, FDA считает, что следующие подсластители безопасны для употребления при определенных условиях использования:

сахарин
аспартам, которого следует избегать, если у вас есть фенилкетонурия
acesulfame калий (ацесульфам-K)
sucralose
neotame
favorame
stevia

Классификация безопасности искусственного подсластителя FDA находится в прямом противоречии с рекомендациями Центра науки в интересах общественности (CSPI). CSPI классифицирует безопасность пищевых добавок на основе тщательных обзоров исследований. Он предупреждает, что некоторые искусственные подсластители, такие как аспартам, сахарин и сукралоза, могут представлять опасность для здоровья.

ADA по-прежнему рекомендует использовать искусственные подсластители вместо сахара, чтобы помочь подсластить продукты, не добавляя много углеводов. Имейте в виду, что некоторые искусственные подсластители по-прежнему добавляют небольшое количество углеводов в ваш рацион, поэтому вам нужно будет отслеживать, сколько вы используете.

9 лучших мест для поиска рецептов диабета »

Outlook

Диабет может быть сложным условием для управления, но он становится намного проще, когда у вас есть все факты и информация о питании. Употребление в пищу продуктов с низким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой, ограничение потребления алкоголя, транс и насыщенных жиров, прием лекарств в соответствии с предписаниями вашего врача и контроль уровня сахара в крови могут помочь улучшить общее состояние здоровья и симптомы.

Как только вы распутаете мифы, вы обнаружите, что план приема диабета не должен быть чрезмерно ограничительным или сложным. Вместо этого он может быть здоровым, вкусным и легко следовать. Работайте со своим врачом или диетологом, чтобы разработать план здорового питания, который включает ваши любимые продукты и помогает контролировать уровень сахара в крови.

Проконсультируйтесь с вашим врачом или диетологом, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, чтобы убедиться, что вы делаете лучший выбор для своего здоровья.

Какие хорошие варианты для завтрака с диабетом?
Чтобы помочь управлять сахарами в крови, съешьте смесь продуктов на завтрак. И белок, и здоровые жиры могут помочь замедлить переваривание углеводов, что может помочь избежать скачков сахара в крови. Некоторые идеи включают простой греческий йогурт с ягодами и орехами, тосты из цельного зерна с обезжиренным сыром или яйцом или овсяную муку, приготовленную из простого миндального молока и нарезанного миндаля сверху.
- Пегги Плетчер, MS, RD, LD, CDE