10 Продуктов с низким содержанием жира, которые на самом деле вредны для вас

Многие люди связывают термин «с низким содержанием жира» со здоровьем или здоровой пищей.

Некоторые питательные продукты, такие как фрукты и овощи, естественно, с низким содержанием жира.

Однако обработанные обезжиренные продукты часто содержат много сахара и других нездоровых ингредиентов.

Вот 10 обезжиренных продуктов, которые для вас плохие.

AdvertisementAdvertisement

1. Низкожирный подслащенный хлебный хлеб

В некотором роде, сухие завтраки, кажется, здоровый способ начать свой день.

Например, он с низким содержанием жира и обогащен витаминами и минералами. На упаковке также указаны заявки на здоровье, такие как «содержит цельные зерна».

Однако в большинстве зерновых содержится сахар. В разделе ингредиентов сахар обычно занимает второй или третий предмет, что означает, что он присутствует в больших количествах.

Фактически, в докладе Экологической рабочей группы, опубликованном в 2014 году, было установлено, что средний холодный злаковый хлеб содержит почти 25% сахара по весу.

Более того, это не просто белый столовый сахар, о котором вы должны беспокоиться. Белый сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и мед содержат фруктозу.

Превышение количества фруктозы связано с повышенным риском ожирения, сердечных заболеваний, заболеваний почек, диабета 2 типа и других проблем со здоровьем (1).

Кроме того, самые «здоровые» обезжиренные злаки могут быть одними из самых жестоких преступников.

Например, половина чашки (49 грамм) обезжиренной гранолы содержит 14 граммов сахара. Это означает, что 29% от общего количества калорий составляют сахар (2).

Bottom Line: Обезжиренные сухие завтраки с высоким содержанием сахара содержат сахара, включая «здоровые» разновидности, такие как гранола.

2. Кофейные напитки с низким содержанием жира

Кофе - один из самых здоровых напитков, которые вы можете выпить.

Он содержит антиоксиданты, которые защищают здоровье сердца и связан с уменьшением риска диабета типа 2 (3, 4).

Кофе также содержит кофеин, который может улучшить умственную и физическую работоспособность при увеличении скорости метаболизма (5, 6).

С другой стороны, высокое содержание сахара в ароматизированных нежирных кофейных напитках может отрицательно сказаться на здоровье.

Например, 16-унция (450 грамм) обезжиренного напитка мокко содержит только 2 грамма жира, но целых 33 грамма сахара. Это 57% от общего количества калорий (7).

Этот напиток не только обеспечивает здоровую порцию фруктозы, но и в жидкой форме, которая, как представляется, особенно вредна для здоровья (8).

Жидкие калории не так удовлетворяют, как калории из твердой пищи. Они способствуют более высокому ежедневному потреблению калорий, что может привести к увеличению веса (9, 10).

Bottom Line: Добавление сахара в кофе превращает здоровый напиток в тот, который может привести к увеличению веса и болезни.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3.Ароматизированный йогурт с низким содержанием жира

Йогурт имеет давнюю репутацию здоровой пищи.

Исследования показывают, что йогурт обыкновенный может помочь с потерей веса и улучшить состав тела, частично за счет увеличения уровней гормонов полноты GLP-1 и PYY (11).

Однако, с низким содержанием жира, с сахаром подслащенный йогурт содержит слишком много сахара, чтобы квалифицироваться как питательный выбор.

На самом деле, многие виды обезжиренного и обезжиренного йогурта так же высоки в сахаре, как и десерты.

Например, 8 унций (240 грамм) фруктового ароматизированного, обезжиренного йогурта содержит 47 граммов сахара, что составляет около 12 чайных ложек. Для сравнения, эквивалентная порция шоколадного пудинга содержит 38 граммов сахара (12, 13).

Нежирные и нежирные йогурты также содержат минимальную конъюгированную линолевую кислоту (CLA), соединение, содержащееся в молочном жире, которое может вызвать потерю жира (14, 15).

Bottom Line: Обычный йогурт из цельного молока здоров, но подслащенный обезжиренный йогурт может быть столь же высоким в сахаре, как и десерты.

4. Салат с низким содержанием жира

Заправка салата повышает вкус сырых овощей и может улучшить питательную ценность салата.

Традиционные салатные повязки содержат большое количество жира, что помогает организму абсорбировать жирорастворимые витамины A, D, E и K.

Кроме того, жир помогает вам абсорбировать антиоксиданты из таких продуктов, как листовая зелень, морковь и помидоры (16, 17).

Напротив, обезжиренные и обезжиренные салатные повязки не приносят никакой пользы для здоровья вашей еде.

Большинство из них также содержат сахар и консерванты.

Хотя неудивительно, что сладкие повязки, такие как медовая горчица и Тысяча островов, высоки в сахаре, многие другие также загружены сахаром или кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы. Это включает в себя обезжиренную итальянскую повязку.

Самые здоровые салатные повязки производятся без сахара и содержат натуральные жиры, такие как оливковое масло, которое обеспечивает преимущества для здоровья сердца (18, 19, 20).

Bottom Line: Обезжиренные и обезжиренные салатные повязки содержат сахар и добавки, но не имеют преимуществ от здоровых жиров, таких как оливковое масло.

AdvertisementAdvertisement

5. Масло арахисовое с пониженным содержанием жира

Арахисовое масло - это вкусная и популярная еда.

Исследования показывают, что арахис и арахисовое масло могут иметь преимущества для контроля аппетита, веса тела, сахара в крови и здоровья сердца (21, 22, 23, 24).

Он высок в мононенасыщенном жире, включая олеиновую кислоту, которая может отвечать за многие из преимуществ.

Однако обратите внимание, что натуральное арахисовое масло содержит только арахис и, возможно, соль.

В отличие от этого, масло арахисового масла с пониженным содержанием жира содержит сахар и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.

Более того, хотя общий жир был уменьшен с 16 грамм до 12, некоторые из здоровых мононенасыщенных жиров были заменены обработанным растительным маслом.

Содержание калорий в натуральном арахисовом масле и обезжиренном арахисовом масле одинаково: 190 калорий в 2 столовых ложках. Однако натуральное арахисовое масло намного здоровее.

Bottom Line: Масло из арахисового масла с пониженным содержанием жира содержит сахара и обработанные масла, но при этом дает такое же количество калорий, как и натуральное арахисовое масло, что намного более здорово.

Реклама

6. Маффины с низким содержанием жира

Нежирные кексы могут показаться более здоровым вариантом, чем другие хлебобулочные изделия, но они действительно не лучше.

Небольшой 71-граммовый нежирный черничный сливок содержит 19 граммов сахара. Это составляет 42% от содержания калорий (25).

Однако это гораздо меньший кекс, чем вы найдете в кафе или магазине.

Одна группа исследователей сообщила, что средний коммерческий кекс более чем на 300% больше стандартного размера USDA (26).

За исключением булочек отрубей, маломолочные кексы содержат мало клетчатки и часто имеют высокий гликемический индекс (GI). Продукты с высоким содержанием GI быстро повышают уровень сахара в крови, что может увеличить голод, который вызывает переедание и приводит к увеличению веса (27).

Bottom Line: Нежирные кексы с высоким содержанием сахара и имеют высокий гликемический индекс, который может привести к голоду, перееданию и увеличению веса.

AdvertisementAdvertisement

7. Низкожирный замороженный йогурт

Обезжиренный или нежирный замороженный йогурт считается более здоровым выбором, чем мороженое, потому что он намного ниже в жире.

Однако он содержит столько же сахара, сколько и мороженое, если не больше.

100 г (3,5 унции) обезжиренного замороженного йогурта содержит 24 г сахара, тогда как это количество мороженого содержит 21 г (28, 29).

Кроме того, размеры порций для замороженного йогурта обычно намного больше, чем размеры мороженого.

Bottom Line: Замороженный йогурт содержит столько же или больше сахара, что и мороженое, и его обычно потребляют в больших количествах.

8. Куколки с низким содержанием жира

Обезжиренные печенье не являются более здоровыми, чем другие куки. Они тоже не такие вкусные.

Когда тенденция с низким содержанием жиров достигла своего пика в 1990-х годах, многие обезжиренные печенье заполняли полки продуктовых магазинов.

Однако исследователи обнаружили, что эти версии с низким содержанием жира не очень удовлетворяют по сравнению с оригиналами (30).

Как и большинство обезжиренных продуктов, содержание сахара в этих куках очень велико. В жировом печенье без овсянки содержится 15 граммов сахара, что составляет 55% от общего объема калорий (31).

Кроме того, обезжиренные печенья обычно изготавливаются из рафинированной муки, которая нездоровая.

Bottom Line: Обезжиренные и обезжиренные куки не являются более здоровыми, чем обычные куки. Они очень высоки в сахаре, а вкус еще хуже.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

9. Батончики с низким содержанием жира

Низкожирные хлебные батончики продаются как здоровая закуска для занятых людей.

В действительности, они загружены сахаром и содержат очень мало белка, питательное вещество, которое способствует полноте.

Фактически, исследования показывают, что употребление высокобелковых закусок может помочь предотвратить переедание (32).

Один популярный нежирный, клубничный ароматизированный зерновой бар содержит 13 граммов сахара, но только 1 грамм клетчатки и 2 грамма белка (33).

Bottom Line: Низкожирные зерновые батончики с высоким содержанием сахара, но с низким содержанием клетчатки и белка. Кроме того, они содержат гораздо больше сахара, чем фрукты.

10. Снежные сэндвич с низким содержанием жира

Нежирные спреды, такие как маргарин, не являются разумным выбором.

Несмотря на то, что они имеют меньше жира, чем оригинальные спреды, такие как масло, они по-прежнему содержат высоко обработанные растительные масла, которые могут нанести вред здоровью.

Более того, некоторые из световых распрей, специально продаваемых как «здоровые сердцем», фактически содержат небольшое количество транс-жиров, которые были связаны с воспалением, сердечными заболеваниями и ожирением (34, 35, 36).

На самом деле гораздо здоровее использовать скромные количества масла или здорового майонеза, а не обработанные с низким содержанием жира спреды.

Bottom Line: Малый маргарин с низким содержанием жира и спреды сильно обрабатываются. Они изготовлены из нездоровых растительных масел и часто содержат транс-жиры.

Возьмите домашнее сообщение

Обезжиренные продукты могут показаться здоровыми, но они часто загружаются сахаром и другими нездоровыми ингредиентами. Это может привести к чрезмерному голоду, увеличению веса и болезням.

Для оптимального здоровья лучше всего потреблять необработанные цельные продукты. Это включает продукты, которые естественно с низким содержанием жира, а также продукты, которые, естественно, содержат здоровые жиры.