13 Исследований о кокосовом масле и его влиянии на здоровье

В последние годы большое внимание уделяется кокосовому маслу.

Это связано с его потенциальными преимуществами для здоровья, многие из которых можно отнести к содержащимся в нем средним цепям триглицеридов (MCT).

Существует много перспективных исследований на животных, пробирках и обсервационных исследованиях на кокосовом масле. Однако эти типы исследований не могут доказать, что кокосовое масло полезно для людей.

Интересно, что он также изучался в нескольких контролируемых человеком испытаниях. Эти исследования намного лучше определяют, действительно ли кокосовое масло действительно полезно для людей.

В этой статье рассматриваются 13 исследований человека на кокосовом масле.

РекламаРеклама

Исследования

1. White MD и др. «Усиленные затраты на постпрандиальную энергию при питании жирной кислотой средней цепи ослабляются после 14 дней у женщин в пременопаузе». American Journal of Clinical Nutrition, 1999.

Подробности

Двенадцать женщин с нормальным весом следовали диете триглицеридов средней цепи (MCT) в течение 14 дней, потребляя масло и кокосовое масло в качестве основного источника жира.

В течение еще 14 дней они следуют диете длинноцепочечных триглицеридов (LCT), потребляя говяжий жир в качестве основного источника жира.

Результаты

Через 7 дней скорость метаболизма и количество калорий, сжигаемых после еды, были значительно выше на диете MCT по сравнению с диете LCT. Через 14 дней разница между диетами уже не была статистически значимой.

2. Papamandjaris AA и др. «Эндогенное жировое окисление при подаче триглицеридов средней цепи по сравнению с длинноцепочечным триглицеридом у здоровых женщин». Международный журнал ожирения, 2000.

Подробности

Двенадцать женщин с нормальным весом потребляли смешанная диета с добавлением масла или кокосового масла (диета MCT) или говяжьего жира (диета LCT) в течение 6 дней. В течение 8 дней обеим группам давали длинноцепочечные жиры для оценки сжигания жира.

Результаты

К 14-му дню группа MCT сжигает больше жира, чем группа LCT. Относительная скорость метаболизма была значительно выше на седьмой день в группе MCT по сравнению с группой LCT, но эта разница уже не была значительной на 14-й день.

3. Papamandjaris AA и др. «Компоненты общих затрат энергии у здоровых молодых женщин не влияют после 14 дней кормления триглицеридами средней и длинной цепей». Исследование ожирения, 1999.

Подробнее < Двенадцать женщин с нормальным весом потребляли смешанную диету, дополненную маслом и кокосовым маслом (диета MCT) в течение 14 дней и говяжьим салом (диета LCT) в течение 14 дней.

Результаты

Отбывание скорости обмена веществ было значительно выше на седьмой день диеты MCT по сравнению с диетой LCT, но эта разница уже не была значительной до 14-го дня.Общая стоимость калорий была одинаковой для обеих групп на протяжении всего исследования.

4. Liau KM и др. «Открытое экспериментальное исследование для оценки эффективности и безопасности девственного кокосового масла при уменьшении висцерального ожирения».

Международные научные исследования Фармакология, 2011. Подробнее

Двадцать человек с избыточным весом или ожирением потребляли 10 мл девственного кокосового масла три раза в день до еды в течение четырех недель, в общей сложности 30 мл (2 столовые ложки) в день. Им было поручено следовать своим обычным диетам и упражнениям.

Результаты

Через четыре недели мужчины потеряли в среднем 1. 0 в (2. 61 см) и женщины в среднем 1. 2. (3.00 см) от талии. Средняя потеря веса составляла 0,5 фунта (0,23 кг) в целом и 1,2 фунта (0,54 кг) у мужчин.

5. Assuncao ML и др. «Влияние диетического кокосового масла на биохимические и антропометрические профили женщин, представляющих абдоминальное ожирение».

Липиды, 2009. Подробности

Сорок женщин с абдоминальным ожирением были рандомизированы для принимать 10 мл соевого масла или кокосового масла при каждом приеме пищи три раза в день в течение 12 недель. Это составляло 30 мл (2 столовые ложки) кокосового масла в день.

Им было дано указание следовать низкокалорийной диете и ходить по 50 минут ежедневно.

Результаты

Обе группы потеряли около 2 фунтов (1 кг). Однако группа кокосового масла имела уменьшение окружности талии на 0,55 дюйма (1,4 см), тогда как группа соевых масел имела небольшое увеличение.

Группа кокосового масла также имела увеличение холестерина HDL (хорошего) и 35% -ного снижения C-реактивного белка (CRP), маркера воспаления.

Кроме того, группа соевых масел имела увеличение холестерина ЛПНП (плохого), снижение уровня холестерина ЛПВП и снижение CRP на 14%.

6. Sabitha P и др. «Сравнение липидного профиля и антиоксидантных ферментов среди южноиндийских мужчин, потребляющих кокосовое масло и подсолнечное масло».

Индийский журнал клинической биохимии, 2009. Подробности

Семьдесят мужчин с диабет 2 типа и 70 здоровых мужчин были разделены на группы, основанные на использовании кокосового масла против подсолнечного масла для приготовления пищи в течение шести лет. Измерялись холестерин, триглицериды и маркеры окислительного стресса.

Результаты

Не было никаких существенных различий между любыми значениями между группами кокосового масла и подсолнечного масла. У диабетических мужчин были более высокие маркеры окислительного стресса и риск сердечных заболеваний, чем у людей без диабета, независимо от типа используемого масла.

7. Cox C и др. «Влияние кокосового масла, масла и сафлорового масла на липиды и липопротеины у лиц с умеренно повышенным уровнем холестерина».

Journal of Lipid Research, 1995. Подробнее

Двадцать - люди с высоким уровнем холестерина следовали трем диетам, содержащим либо кокосовое масло, масло, либо сафлоровое масло в качестве основного источника жира в течение шести недель каждый. Измеряли липиды и липопротеины.

Результаты

Кокосовое масло и масло увеличили ЛВП значительно больше, чем сафлоровое масло у женщин, но не у мужчин. Масло повысило общий холестерин больше, чем кокосовое масло или сафлоровое масло.

8. Reiser R и др. «Реакция липидов и липопротеинов плазмы человека на говяжий жир, кокосовое масло и сафлоровое масло».

Американский журнал клинического питания, 1985. Подробности

Девятнадцать мужчин с нормальным уровни холестерина потребляли обед и ужин, содержащие три разных жиров в течение трех последовательных пробных периодов.

Они потребляли кокосовое масло, сафлоровое масло и говяжий жир в течение пяти недель каждый, чередуя с нормальной едой в течение пяти недель между каждым испытательным периодом.

Результаты

Диета с кокосовым маслом увеличила общее количество холестерина ЛПВП и ЛПНП больше, чем диеты говяжьего жира и сафлорового масла, но повысила уровень триглицеридов меньше, чем рацион, содержащий говяжий жир.

9. Muller H и др. «Отношение холестерина ЛПНП / ЛПВП к сыворотке более благоприятно заменяется насыщением насыщенным жиром, а также уменьшением насыщенного жира в рационе женщин».

Journal of Nutrition, 2003. > Подробности Двадцать пять женщин потребляли три диеты: диета с высоким содержанием жиров и кокосового масла; диета с низким содержанием жира, на основе кокосового масла; и диета, основанная на высоконасыщенных жирных кислотах (HUFA).

Они потребляли каждый в течение 20-22 дней, чередуя одну неделю с нормальной диетой между каждым периодом диеты.

Результаты

Диетическая группа с высоким содержанием жиров на кокосовом масле имела больший рост холестерина ЛПВП и ЛПНП, чем другие группы.

Диетическая группа с низким содержанием жира на кокосовом масле показала увеличение отношения ЛПНП к ЛПВП, в то время как другие группы продемонстрировали снижение.

10. Muller H и др. «Диета, богатая кокосовым маслом, уменьшает суточные постпрандиальные изменения в антигенах активирующего плазминогена тканевой ткани и липопротеине натощак (а) по сравнению с диетой, богатой ненасыщенным жиром у женщин».

Journal of Nutrition

, 2003. Подробности Одиннадцать женщин потребляли три разных диеты: диету с высоким содержанием жиров, на основе кокосового масла; диета с низким содержанием жира, на основе кокосового масла; и диета с преимущественно высоконасыщенными жирными кислотами.

Они следовали за каждой диетой в течение 20-22 дней. Затем они чередовались с 1 недель нормальной диеты между периодами тестирования.

Результаты

Женщины, потреблявшие диету с высоким содержанием жиров, на основе кокосового масла, имели наибольшее сокращение маркеров воспаления после еды, а также маркеров голодания от сердечных заболеваний, особенно по сравнению с группой HUFA.

11. Kaushik M, et al. «Влияние кокосового масла на Streptococcus mutans рассчитывается в слюне по сравнению с хлоргексидиновой жидкостью для полоскания рта».

Журнал современной стоматологической практики

, 2016. Подробности Шестьдесят человек были рандомизированный для полоскания рта с кокосовым маслом в течение 10 минут, хлоргексидиновой полоскания рта в течение одной минуты или дистиллированной воды в течение одной минуты. Бляшкообразующие бактерии во рту были измерены до и после лечения.

Результаты

Было обнаружено, что как кокосовое масло, так и хлоргексидин значительно уменьшают количество бляшкообразующих бактерий в слюне.

12. Peedikayil FC, et al. «Влияние кокосового масла на гингивит, связанный с бляшкой - предварительный отчет».

Медицинский журнал Нигера

, 2015. Подробнее Шестьдесят подростков в возрасте от 16 до 18 лет с гингивитом (воспаление десен) вытащили масло с кокосовым маслом в течение 30 дней. Маркеры воспаления и налета измерялись через семь, 15 и 30 дней.

Результаты

Маркеры бляшки и гингивита были значительно уменьшены к седьмому дню и продолжали уменьшаться на протяжении всего исследования.

Однако в этом исследовании не было контрольной группы, поэтому нельзя сделать вывод, что выгоды были вызваны кокосовым маслом.

13. Law KS и др. «Влияние девственного кокосового масла (VCO) в качестве дополнения к качеству жизни (QOL) среди пациентов с раком молочной железы».

Журнал болезней болезней липидов

, 2014. Подробнее > В этом исследовании приняли участие шестьдесят женщин с прогрессирующим раком молочной железы, проходящих химиотерапию. Они были рандомизированы для приема либо 20 мл девственного кокосового масла ежедневно, либо без лечения. Результаты

Женщины в группе кокосового масла получили лучшие оценки качества жизни, усталости, сна, потери аппетита, сексуальной функции и образа тела, чем у контрольной группы.

Реклама

Влияние на потерю веса и обмен веществ

Все пять исследований, изучающих изменения в потере жира или обмене веществ, показали некоторую выгоду от кокосового масла по сравнению с другими маслами или контрольными группами. Однако эффекты обычно были скромными.

Вот несколько фактов, которые следует учитывать:

Кокосовое масло увеличивало обмен веществ в течение по крайней мере одного момента времени в каждом исследовании, где оно было измерено (1, 2, 3).

В одном исследовании испытуемые в группе кокосового масла испытывали уменьшение объема тела и окружности талии без намеренного сокращения калорий (4).

В исследовании, в котором сравнивались диеты с ограниченным количеством калорий, было обнаружено уменьшение абдоминального жира только в группе, которая принимала кокосовое масло (5).

• Есть также несколько исследований, которые рассмотрели потерю жира и метаболические изменения в ответ на масло MCT, которое составляет около 65% кокосового масла.
• В каждом из этих исследований было обнаружено, что масло MCT увеличивает метаболизм, уменьшает аппетит и потребление калорий и способствует потере жира (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).
• Вот подробная статья о влиянии кокосового масла на вес и жир живота.

РекламаРеклама

Влияние на холестерин, триглицериды и воспаление

В пяти исследованиях изучалось влияние различных жиров на холестерин и триглицериды. Вот несколько моментов о результатах:

Кокосовое масло увеличило холестерин ЛПВП более, чем насыщенный жир, и, по крайней мере, столько же, сколько масло (5, 13, 14, 15).

Было обнаружено, что кокосовое масло повышает общее количество холестерина ЛПНП больше, чем сафлоровое масло и говяжий жир, но меньше, чем соевое масло и масло (5, 13, 14).

Триглицериды не сильно изменились в ответ на кокосовое масло и другие масла в диетах с одинаковым содержанием жира.

• Маркеры воспаления и окислительного стресса уменьшили больше у людей, потреблявших кокосовое масло по сравнению с людьми, потреблявшими другие масла (5, 16).
• К сожалению, исследования не рассматривали ApoB или количество частиц LDL, которые являются более точными маркерами риска сердечных заболеваний, чем стандартное измерение холестерина ЛПНП.
• Реклама
• Другие преимущества для здоровья кокосового масла

Стоматологическое здоровье

Было установлено, что практика вытаскивания масла с кокосовым маслом снижает бактерий, ответственных за бляшку. Кроме того, он значительно улучшил гингивит у подростков.

Качество жизни при раке молочной железы

Добавление небольшого количества кокосового масла в диеты женщин, проходящих химиотерапию для лечения рака молочной железы, привело к значительному улучшению качества жизни.

РекламаРеклама

Сделать домашнее сообщение

Кокосовое масло, похоже, помогает людям с избыточным весом терять брюшной жир. Он также, по-видимому, увеличивает скорость метаболизма, по крайней мере временно.

Однако, поскольку каждая столовая ложка кокосового масла обеспечивает 130 калорий, это увеличение метаболизма может быть легко смещено, если будут потребляться большие количества.

Хотя кокосовое масло, по-видимому, повышает уровень холестерина ЛПНП больше, чем некоторые другие жиры, его наиболее последовательным эффектом является увеличение холестерина ЛПВП.

Также важно помнить, что ответы на диетические жиры могут сильно варьироваться от человека к человеку.

Говоря это, кокосовое масло, как правило, является здоровой и естественной пищей. Включение его в свой рацион может улучшить ваше здоровье, вес и качество жизни.