4 Натуральных подсластителя, которые хороши для вашего здоровья

Выход из рафинированного сахара может быть жестким.

Но учитывая, насколько невероятно вредный сахар может быть, это определенно стоит усилий.

К счастью, в природе существует немало подсластителей, которые действительно хороши для вашего здоровья.

У них низкий уровень калорий, низкий уровень фруктозы и вкус очень сладкий.

Вот 4 натуральных подсластителя, которые действительно здоровы.

advertisementAdvertisement

1. Stevia

Stevia - очень популярный низкокалорийный подсластитель.

Он извлекается из листьев растения под названием Stevia rebaudiana.

Это растение было выращито для сладости и целебных целей в течение столетий в Южной Америке.

В листьях Стевии найдено несколько сладких соединений, основными из которых являются стевиозид и ребаудиозид А. Оба они в сотни раз слаще сахара, грамм для грамма.

Стевия очень сладкая, но практически не имеет калорий.

Есть несколько исследований у людей, показывающих, что Стевия имеет преимущества для здоровья:

• Когда артериальное давление высокое, Стевия может снизить его на 6-14%. Однако он не влияет на артериальное давление, которое является нормальным или только слегка повышенным (1, 2, 3).
• Показано, что Стевия снижает уровень сахара в крови у диабетиков (4).

Существуют также исследования на крысах, показывающие, что Стевия может улучшить чувствительность к инсулину, уменьшить окисленный холестерин ЛПНП и уменьшить образование бляшек в артериях (5, 6).

Если вам нужно что-то подсластить, Стевия может быть самым здоровым выбором.

Однако … многие люди действительно ненавидят вкус Стевии. Это зависит от бренда, но вам, возможно, потребуется поэкспериментировать, чтобы найти тот, который вам нравится.

Bottom Line: Stevia - естественный, нулевой калорийный подсластитель, который может снизить как кровяное давление, так и уровень сахара в крови.

Реклама

2. Эритрит

Эритрит - еще один низкокалорийный подсластитель.

Это сахарный спирт, который естественным образом встречается в определенных фруктах, но если вы покупаете порошкообразный эритрит, то он, скорее всего, будет сделан через промышленный процесс.

Он содержит 0. 24 калорий на грамм, или около 6% калорий в качестве сахара, с 70% сладости.

Эритрит не повышает уровень сахара в крови или уровень инсулина и не влияет на биомаркеры, такие как холестерин или триглицериды (7).

Всасывается в организм из кишечника, но в конечном итоге выводится из почек без изменений (8).

Исследования показывают, что эритрит очень безопасен. Однако, как и в случае с другими сахарными спиртами, это может вызвать проблемы с пищеварением, если вы потребляете слишком много за раз (9, 10).

Эритрит очень похож на сахар, хотя он может иметь мягкое послевкусие.

Я бы не сказал, что эритрит «здоров» - но он, безусловно, никоим образом не вреден и, по-видимому, лучше переносится, чем большинство других сахарных спиртов.

Bottom Line: Эритрит - это сахарный спирт, который очень сладкий, но с низким содержанием калорий. Исследования показывают, что это очень безопасно есть, хотя это может вызвать проблемы с пищеварением при высоких дозах.

AdvertisementAdvertisement

3. Xylitol

Ксилит - это сахарный спирт с сладостью, подобной сахару.

Он содержит 2. 4 калории на грамм или около 2/3 фунтов калорийности сахара.

Ксилит, по-видимому, имеет некоторые преимущества для здоровья зубов, уменьшая риск возникновения полостей и распада зубов (11, 12).

Это может также улучшить плотность костной ткани, помогая предотвратить остеопороз (13). Ксилит не повышает уровень сахара в крови или уровень инсулина (14).

Однако, как и в случае с другими сахарными спиртами, это может вызвать пищеварительные побочные эффекты при высоких дозах.

Если у вас есть собака в вашем доме, вы можете захотеть оставить ксилит из дома, потому что он очень токсичен для собак (15).

Bottom Line: Xylitol - очень популярный подсластитель. Это сахарный спирт, содержащий около 2,4 калории на грамм. Он имеет некоторые преимущества для зубов и может улучшить плотность костной ткани и снизить риск развития остеопороза.

Реклама

4. Yacon Syrup

Недавно я рассмотрел довольно уникальный подсластитель под названием Yacon syrup.

Он собирается с завода Якон, который растет изначально в Андах в Южной Америке.

Этот подсластитель недавно стал популярным в качестве дополнения к потере веса, потому что в одном исследовании было установлено, что он вызвал значительную потерю веса у женщин с избыточным весом (16).

Это очень высоко в фруктоолигосахаридах, которые функционируют как растворимые волокна, которые питают хорошие бактерии в кишечнике (17, 18).

Сироп Yacon может помочь в борьбе с запорами, и он имеет различные преимущества из-за большого количества растворимого волокна (19).

Не ешьте слишком много за один раз, хотя это может вызвать проблемы с пищеварением.

Bottom Line: Сироп Yacon очень высок в фруктоолигосахаридах, которые питают хорошие бактерии в кишечнике. Это может быть полезно против запоров и может помочь вам сбросить вес.

РекламаРеклама

Что относительно «Менее плохого» сахара, как мед?

Есть несколько популярных подсластителей, которые люди, заботящиеся о здоровье, часто едят вместо сахара.

Это включает кокосовый сахар, мелассу, мед и кленовый сироп.

Недавно я написал статью, в которой говорится, что они действительно мало отличаются от сахара.

Они могут содержать немного меньшие количества фруктозы и немного крошечного количества питательных веществ, но ваша печень действительно не сможет отличить.

Однако … Я должен определенно прояснить что-то здесь.

Пагубные последствия сахара полностью зависят от контекста . Большинство исследований проводится для людей, которые уже питаются диетой с высоким содержанием углеводов, западной нездоровой пищи.

Для этих людей особенно те, у кого избыточный вес и / или устойчивость к инсулину, большое количество сахара прямо токсично (20, 21).

Там есть несколько человек, которые могут захотеть полностью отказаться от сахаристых подсластителей. Это включает в себя пищевых наркоманов, выпивников и людей, которые находятся на очень низкоуглеводной кетогенной диете.

Другие люди могут есть сахар в небольших количествах без какого-либо вреда. Это все еще пустые калории и все равно будет плохо для ваших зубов, но это не повредит вашему метаболизму, даст вам жирную печень или в конечном итоге разрушит ваше здоровье.

Если вы один из тех людей, которые едят здоровые, но любят готовить здоровые ингредиенты, то я не вижу проблемы с использованием подсластителей на основе сахара, таких как мед, пока большинство вашего рациона основанный на реальной пище.

В контексте здоровой, реальной диеты на основе пищи небольшое количество этих природных сахаров не наносит вреда.