5 Исследований по диете Палео - действительно ли это работает?

В 2013 году палео диета была самой популярной диетой в мире.

Однако это все еще очень противоречиво среди специалистов в области здравоохранения и основных организаций питания.

Некоторые из них восприняли диету как здоровые и разумные, в то время как другие считают, что это совершенно вредно.

К счастью … наука может дать нам некоторые ответы здесь, потому что до сих пор было проведено 5 человеческих исследований на палео-диете.

В этой статье я объективно рассматриваю каждое из этих исследований и их выводы, затем резюмирую выводы в конце.

РекламаРеклама

Быстрый праймер на диете Палео

Палео диета эмулирует рацион наших предков-охотников-собирателей, исходя из предпосылки, что они не страдают от тех же болезней, что и современные люди.

Эта диета защищает потребление необработанных животных и растений, включая мясо, рыбу, яйца, овощи, фрукты, орехи и семена.

Он избегает обработанных продуктов, сахара, молочных продуктов и зерновых культур, хотя некоторые из более современных «версий» палеодобавок позволяют получать такие продукты, как молочные продукты и рис.

Исследования

Все эти исследования проводятся на людях и опубликованы в уважаемых, рецензируемых научных журналах.

1. Lindeberg S, et al. Палеолитическая диета улучшает толерантность к глюкозе больше, чем средиземноморская диета у людей с ишемической болезнью сердца. Diabetologia, 2007.

Подробности: 29 мужчин с сердечными заболеваниями и повышенным содержанием сахара в крови или диабетом типа 2 были рандомизированы либо на палеолитическую диету (n = 14), либо на средиземноморскую диету (n = 15). Ни одна из групп не была ограничена калорией.

Основными результатами измерения были толерантность к глюкозе, уровни инсулина, масса и окружность талии. Это исследование продолжалось 12 недель.

Толерантность к глюкозе: Тест на толерантность к глюкозе измеряет, как быстро выводится глюкоза из крови. Это маркер резистентности к инсулину и диабет.

Этот график показывает разницу между группами. Твердые точки - это базовые линии, открытые точки - через 12 недель на диете. Группа Палео находится слева, контрольная группа справа.

Как вы можете ясно видеть из графиков, только группа диеты paleo увидела значительное улучшение толерантности к глюкозе.

Потеря веса: Обе группы потеряли значительное количество веса, 5 кг (11 фунтов) в группе палео и 3,8 кг (8,4 фунта) в контрольной группе. Однако разница не была статистически значимой между группами.

У группы диеты paleo было 5,6 см (2,2 дюйма) уменьшение окружности талии по сравнению с 2,9 см (1,1 дюйма) в контрольной группе. Разница была статистически значимой.

Несколько важных моментов:

• 2-часовая зона под кривой (AUC) для глюкозы в крови снизилась на 36% в группе палео, по сравнению с 7% в контрольной группе.
• У каждого пациента в палеогруппе было нормальное содержание сахара в крови, по сравнению с 7 из 15 пациентов в контрольной группе.
• Палеогруппа закончила тем, что съела 451 меньше калорий в день (1344 по сравнению с 1795) без намеренного ограничения калорий или порций.

Заключение: Палеолитическая диета приводит к большему улучшению окружности талии и гликемического контроля по сравнению с диетой средиземноморского происхождения.

2. Osterdahl M, et al. Последствия краткосрочного вмешательства с палеолитической диетой у здоровых добровольцев. European Journal of Clinical Nutrition, 2008.

Подробности: 14 здоровых студентов-медиков (5 мужчин, 9 женщин) получили указание съесть палеолитовую диету в течение 3 недель. Не было контрольной группы.

Потеря веса: Вес уменьшился на 2. 3 кг (5 фунтов), индекс массы тела уменьшился на 0,8, а окружность талии снизилась на 1. 5 см (0,6 дюйма).

Другие маркеры: Систолическое кровяное давление снизилось на 3 мм рт. Ст.

Вывод: Люди потеряли вес и имели умеренное уменьшение окружности талии и систолического артериального давления.

3. Jonsson T, et al. Благотворное влияние палеолитической диеты на сердечно-сосудистые факторы риска при диабете типа 2: рандомизированное экспериментальное исследование с перекрестным переходом. Сердечно-сосудистая диабетология, 2009.

Подробности: 13 человек с диабетом типа 2 были помещены либо в палеолитическую диету, либо в типичную диету диабета в перекрестное исследование. Они были на каждой диете в течение 3 месяцев за раз.

Потеря веса: На палео-диете участники потеряли 3 кг (6,6 фунта) больше веса и потеряли на 4 см (1,6 дюйма) больше от талии по сравнению с диетой диабета.

Другие маркеры:

• HbA1c (маркер для 3-месячного уровня сахара в крови) уменьшились на 0,4% больше на диете палео.
• HDL увеличился на 3 мг / дл (0,8 ммоль / л) на диете палео по сравнению с диетой диабета.
• Триглицериды снизились на 35 мг / дл (0,4 ммоль / л) на диете палео по сравнению с диетой диабета.

Заключение: Палео диета вызвала большую потерю веса и несколько улучшений сердечно-сосудистых факторов риска по сравнению с диетой диабета.

4. Frassetto, et al. Метаболические и физиологические улучшения от потребления диеты палеолита, охотника и собирателя. European Journal of Clinical Nutrition, 2009.

Подробности: 9 здоровых людей потребляли палеолитовую диету в течение 10 дней. Калории контролировались, чтобы не потерять вес. Не было контрольной группы.

Эффекты для здоровья:

• Общий холестерин снизился на 16%.
• Холестерин ЛПНП снизился на 22%.
• Триглицериды снизились на 35%.
• Инсулин AUC снизился на 39%.
• Диастолическое артериальное давление снизилось на 3,4 мм рт.ст.

5. Ryberg, et al. Палеолитическая диета вызывает сильное тканевое воздействие на эктопическое отложение жира у женщин с ожирением в постменопаузе. Journal of Internal Medicine, 2013.

Подробности: 10 здоровых женщин с ИМТ более 27 потребляли модифицированную палеолитическую диету в течение 5 недель. Не было контрольной группы.

Основными результатами измерения были жир печени, жир мышечных клеток и чувствительность к инсулину.

Потеря веса: Женщины потеряли в среднем 4-5 кг (9,9 фунта) и имели уменьшение ширины талии на 8 см (3,1 дюйма).

Жир и мышечный жир: Содержание жира в клетках печени и мышц является фактором риска развития метаболических заболеваний. В этом исследовании женщины имели среднее снижение содержания жира в печени на 49%, но не оказывали значительного влияния на содержание жира в мышечных клетках.

Этот график показывает, как уменьшилось содержание жира в клетках печени:

Как вы можете видеть, женщины, у которых было много жира в печени (жирная печень), имели наиболее значительное снижение.

Другие эффекты для здоровья:

• Артериальное давление снизилось с 125/82 мм рт.ст. до 115/75 мм рт. Ст., Хотя оно было статистически значимым для диастолического артериального давления (меньшее число).
• Постепенный уровень сахара в крови уменьшился на 6. 35 мг / дл (0,35 ммоль / л) и уровень натощак инсулина снизился на 19%.
• Общий холестерин уменьшился на 33 мг / дл (0,85 ммоль / л).
• Триглицериды снизились на 35 мг / дл (0,39 ммоль / л).
• Холестерин ЛПНП снизился на 25 мг / дл (0,65 ммоль / л).
• холестерин ЛПВП уменьшился на 7 мг / дл (0,18 ммоль / л).
• ApoB уменьшилось на 129 мг / л (14,3%).

Заключение: Во время 5-недельного исследования женщины потеряли вес и имели значительное снижение уровня жира в печени. Они также улучшили несколько важных маркеров здоровья.

РекламаРекламаРеклама

Исследования, которые не были включены

Я пропустил следующие два исследования, потому что они не применимы:

Jonsson T, et al. 2006 - Это рандомизированное контролируемое исследование, но оно проводится у свиней, а не у людей.

O'Dea K. 1984 - В этом исследовании 10 диабетиков жили как охотники-собиратели в течение 7 недель и имели невероятные улучшения в здоровье. Очень интересное исследование, но есть слишком много препятствий, чтобы заключить что-либо о самой диете.

Итак, только человеческие исследования, которые изолируют диету , поскольку единственная переменная включена в анализ.

Потеря веса и окружность талии

Этот график показывает количество потери веса в исследованиях.

* В Lindeberg и др. (1) разница в потере веса не была статистически значимой.

Я не включил Frassetto и др. (4), потому что они контролировали калории, чтобы убедиться, что участники не потеряли вес.

Здесь стоит упомянуть несколько вещей:

• Никто из участников не был проинструктирован ограничить калории, но они спонтанно сократили потребление калорий на 300-900 калорий в день.
• Участники закончили тем, что потребляли гораздо меньше углеводов и больше белка, по сравнению с тем, что они ели раньше.

На приведенном ниже графике показано влияние на окружность талии (маркер вредного висцерального жира вокруг органов).

В исследованиях было статистически значимое сокращение окружности талии, что должно привести к снижению риска таких заболеваний, как диабет и сердечно-сосудистые заболевания.

Следует еще раз отметить, что Ryberg и др. (5) имели среднее снижение жира в печени на 47% через 5 недель на диете палео, что очень впечатляет.

РекламаРеклама

Холестерин и триглицериды

Четыре из исследований (2-5) сообщили об изменениях общего холестерина, холестерина ЛПНП, холестерина ЛПВП и триглицеридов крови:

Было отмечено снижение общего холестерина в двух исследованиях (4, 5), но разница не была статистически значимой в двух других (2, 3).

Было отмечено статистически значимое снижение уровня холестерина ЛПНП в двух исследованиях (4, 5).

В двух исследованиях была статистически значимая разница в холестерине ЛПВП. Одно исследование показало уменьшение (5), второе - увеличение (3).

Все исследования имели снижение уровня триглицеридов в крови, но разница не была статистически значимой в одном исследовании (2).

Реклама

Уровни сахара в крови и уровни инсулина

Все исследования изучали маркеры уровней сахара в крови и чувствительности к инсулину.

Однако они использовали много разных методов, поэтому нет возможности сравнивать результаты на графике.

Из изучения исследований видно, что диета палео приводит к улучшению чувствительности к инсулину и гликемическому контролю (1, 3, 5), хотя результаты не всегда статистически значимы (2, 4).

РекламаРеклама

Артериальное давление

Четыре из исследований (2-5) рассмотрели уровни артериального давления до и после вмешательства.

Как вы можете видеть, наблюдалось умеренное снижение артериального давления по всем направлениям.

Однако только одно исследование (2) достигло статистической значимости для систолического артериального давления (большее число), а три других достигли статистической значимости только для диастолического артериального давления (меньшее число).

Безопасность

В целом, палео-диета была очень хорошо переносится, и не было сообщений о неблагоприятных последствиях.

РекламаРекламаРеклама

Ограничения исследований

Существует несколько очевидных ограничений для исследований:

• Все 5 исследований небольшие, от 9 до 29 участников.
• Исследования длились недолго, от 10 дней до 12 недель.
• Только у 2 из 5 исследований была контрольная группа.

Кроме того, диета палео, используемая в исследованиях, не типична для того, как палео часто практикуется сегодня. Это была «обычная» диета палео, которая ограничивала все молочные, натриевые, подчеркнутые мяса и использовала масло рапса.

Мясное мясо и масло канолы сегодня не очень популярны в сообществе палео, но оригинальная книга «Диета Палео» доктора Лорен Кордейн рекомендовала их. Все исследования проводятся по его версии диеты.

Работает ли диета Палео?

Очевидно, мы не можем сделать заключение фирмы , основанное только на этих 5 исследованиях, поскольку они слишком малы и слишком коротки.

Однако малое доказательство, которое у нас есть, очень многообещающее. Надеюсь, в ближайшем будущем мы увидим некоторые более масштабные исследования.