Лучший диета для подагры: что есть, чего избегать

Подагра - это тип артрита, воспалительное состояние суставов. Это затрагивает приблизительно 8,3 миллиона человек только в США (1).

Люди с подагрой испытывают внезапные и сильные приступы боли, отек и воспаление суставов (2).

К счастью, подагры можно контролировать с помощью лекарств, диеты и изменения образа жизни, подагры подагры.

В этой статье рассматривается лучшая диета для подагры и какие продукты следует избегать, опираясь на исследования.

РекламаРеклама

Что такое подагра?

Подагра - это тип артрита, который включает внезапную боль, отек и воспаление суставов.

Почти половина случаев подагры влияет на большие пальцы ног, в то время как другие случаи влияют на пальцы, запястья, колени и каблуки (3, 4, 5).

Симптомы подагры или «приступы» возникают, когда в крови слишком много мочевой кислоты. Уриновая кислота - это отработанный продукт, производимый организмом, когда он переваривает определенные продукты.

Когда уровень мочевой кислоты высок, кристаллы ее могут накапливаться в ваших суставах. Этот процесс вызывает отек, воспаление и сильную боль (5).

Атаки подагры обычно происходят ночью и последние 3-10 дней (6).

Большинство людей, у которых есть состояние, испытывают эти симптомы, потому что их тела не могут эффективно удалить избыток мочевой кислоты. Это позволяет мочевой кислоте накапливаться, кристаллизоваться и оседать в суставах.

Другие с подагрой делают слишком много мочевой кислоты из-за генетики или их рациона (7, 8).

Резюме: Подагра - это тип артрита, который включает внезапную боль, отек и воспаление суставов. Это случается, когда в крови слишком много мочевой кислоты, что приводит к ее осаждению в суставах в виде кристаллов.

Как еда влияет на подагру?

Если у вас есть подагра, определенные продукты могут вызвать атаку, повышая уровень мочевой кислоты.

Триггерные продукты обычно высоки в пуринах, вещество, которое естественно содержится в пищевых продуктах. Когда вы перевариваете пурины, ваше тело превращает мочевую кислоту в отходы (9).

Это не забота о здоровых людях, так как они эффективно удаляют избыток мочевой кислоты из организма.

Однако люди с подагрой не могут эффективно удалить избыток мочевой кислоты. Таким образом, диета с высоким содержанием пурина может привести к накоплению мочевой кислоты и вызвать приступ подагры (5).

К счастью, исследования показывают, что ограничение продуктов с высоким содержанием пурина и принятие соответствующих лекарств может предотвратить приступы подагры (10).

Продукты, которые обычно вызывают атаки подагры, включают мясо органов, красное мясо, морепродукты, алкоголь и пиво. Они содержат умеренно-большое количество пуринов (11, 12).

Однако есть одно исключение из этого правила. Исследования показывают, что овощи с высоким содержанием пуринов не вызывают приступов приступа (13).

И, что интересно, фруктоза и сахар-подслащенные напитки могут увеличить риск приступов подагры и подагры, хотя они не богаты пуринами (14).

Вместо этого они могут повышать уровни мочевой кислоты, ускоряя несколько клеточных процессов (15, 16).

Например, исследование, включающее более 125 000 участников, показало, что у людей, потреблявших наибольшую фруктозу, риск заражения подагры на 62% выше (17).

С другой стороны, исследования показывают, что молочные продукты с низким содержанием жира, соевые продукты и добавки витамина С могут помочь предотвратить приступы подагры, снижая уровень мочевой кислоты в крови (11, 18).

Полножирные и высокожирные молочные продукты, похоже, не влияют на уровни мочевой кислоты (13, 19).

Резюме: Пища может повышать или понижать уровень мочевой кислоты в зависимости от их содержания пуринов. Однако фруктоза может повысить уровень мочевой кислоты, даже если она не богата пуринами.

РекламаРекламаРеклама

Какие продукты следует избегать?

Если вы восприимчивы к внезапным атакам подагры, избегайте основных виновников - продуктов с высоким содержанием пуринов.

Это продукты, содержащие более 200 мг пуринов на 3-5 унций (100 г) (20).

Вы также должны избегать продуктов с высоким содержанием фруктозы, а также продуктов с умеренно-высоким содержанием пурина, которые содержат 150-200 мг пуринов на 3-5 унций. Это может вызвать атаку подагры.

Вот несколько основных продуктов с высоким содержанием пурина, умеренно высокой пуриновой пищи и продуктов с высоким содержанием фруктозы, чтобы избежать (6, 11, 20):

• Все мясные субпродукты: К ним относятся печень, почки, (999) Примеры: фазан, телятина и оленина
• Рыба: Сельдь, форель, скумбрия, тунец, сардины, анчоусы, пикша и многое другое
• Другие морепродукты: > Морские гребешки, крабы, креветки и икра Сахарные напитки:
• Особенно фруктовые соки и сладкие соды Добавлены сахара:
• Мед, нектар агавы и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы Дрожжи:
• Питательные дрожжи, пивные дрожжи и другие дрожжевые добавки Кроме того, следует избегать рафинированных углеводов, таких как белый хлеб, пирожные и печенье. Хотя они не высоки в пуринах или фруктозе, они содержат мало питательных веществ и могут повышать уровень мочевой кислоты (21).
• Резюме: Если у вас есть подагра, вы должны избегать таких продуктов, как мясо органов, мясное мясо, рыба и морепродукты, сладкие напитки, рафинированные углеводы, добавленные сахара и дрожжи.

Какие продукты вы должны есть?

Несмотря на то, что подавляющая подагра диета устраняет многие продукты, есть еще много продуктов с низким содержанием пурина, которыми вы можете наслаждаться. Продукты считаются малопуриновыми, когда они содержат менее 100 мг пуринов на 3-5 унций (100 г).

Вот некоторые продукты с низким содержанием пурина, которые в целом безопасны для людей с подагрой (20, 22):

Фрукты:

Все фрукты в целом подходят для подагры. Вишня может даже помочь предотвратить атаки путем снижения уровня мочевой кислоты и уменьшения воспаления (23, 24).

Овощи:

• Все овощи прекрасно, в том числе картофель, горох, грибы, баклажаны и темно-зеленые листовые овощи. Бобовые:
• Все бобовые прекрасно, включая чечевицу, фасоль, соевые бобы и тофу. Орехи:
• Все орехи и семена. Цельные зерна:
• К ним относятся овес, коричневый рис и ячмень. Молочные продукты:
• Все молочные продукты безопасны, но обезжиренные молочные продукты оказываются особенно полезными (11, 18). Яйца
• Напитки: Кофе, чай и зеленый чай.
• Травы и специи:
• Все травы и специи. Масла на основе растений:
• Включая масла рапса, кокоса, маслины и льна. Еда, которую вы можете съесть в умеренности
• Помимо мяса органов, мясных продуктов и некоторых рыб, большинство мяса можно потреблять умеренно. Вы должны ограничить себя 4-6 унций (115-170 грамм) из них несколько раз в неделю (20). Они содержат умеренное количество пуринов, которое считается 100-200 мг на 100 граммов. Таким образом, употребление слишком большого количества из них может вызвать атаку подагры.

Мясо:

К ним относятся курица, говядина, свинина и ягненок.

Другая рыба:

• Свежий или консервированный лосось обычно содержит более низкие уровни пуринов, чем большинство других рыб. Резюме:
• Продукты, которые вы должны есть с подагрой, включают все фрукты и овощи, цельные зерна, обезжиренные молочные продукты, яйца и большинство напитков. Ограничьте потребление неорганического мяса и рыбы, как лосось, до порций по 4-6 унций (115-170 грамм) несколько раз в неделю. РекламаРеклама

Дружелюбное меню для одной недели Употребление диеты с подагрической подачей поможет вам облегчить боль и припухлость, предотвращая будущие атаки.

Вот пример дружественного к подагре меню в течение одной недели.

Понедельник

Завтрак:

Овес с греческим йогуртом и 1/4 чашки (около 31 грамма) ягод.

Обед:

• Салат Quinoa с вареными яйцами и свежими овощами. Ужин:
• Паста из цельной пшеницы с жареной курицей, шпинатом, болгарским перцем и нежирным сыром фета. Вторник
• Завтрак: Смузи с 1/2 чашкой (74 грамма) черники, 1/2 стакана (15 г) шпината, 1/4 чашки (59 мл) Греческий йогурт и 1/4 чашки (59 мл) обезжиренное молоко.

Обед:

• Бутерброд с полным яйцом с яйцами и салатом. Ужин:
• Жареная курица и овощи с коричневым рисом. Среда
• Завтрак: Овёс в день - 1/3 чашки (27 грамм), овальный, 1/4 стакана (59 мл) Греческий йогурт, 1/3 стакана (79 мл) обезжиренного молока, 1 ст.л. (14 г) семян чиа, 1/4 чашки (около 31 г) ягод и 1/4 ч.л. (1,2 мл) экстракта ванили. Позвольте сидеть на ночь.

Обед:

• Нут и свежие овощи в цельной пшеничной обертке. Ужин:
• Запеченный с травами лосось со спаржей и помидорами черри. Четверг
• Завтрак: Пудинг для завтрака chia - 2 столовые ложки (28 грамм) семян чиа, 1 стакан (240 мл) Греческий йогурт и 1/2 ч.л. (2,5 мл) ванильный экстракт с нарезанными фруктами на ваш выбор. Позвольте сидеть в миске или каменке в ночное время.

Обед:

• Лосось с салатом. Ужин:
• Квинья, шпинат, баклажаны и салат из фета. Пятница
• Завтрак: Французский тост с клубникой.

Обед:

• Бутерброд с полным отваром с вареными яйцами и салатом. Ужин:
• Жареный тофу и овощи с коричневым рисом. Суббота
• Завтрак: Фритта из грибов и цуккини.

Обед:

• Оставленный жареный тофу и коричневый рис. Ужин:
• Домашние куриные гамбургеры со свежим салатом. Воскресенье
• Завтрак: Два яйцо омлет со шпинатом и грибами.

Обед:

• Нут и свежие овощи в цельной пшеничной обертке. Ужин:
• Таблетки с яичницей с яичницей со шпинатом и болгарским перцем на цельных тортиллах пшеницы. Резюме:
• У податливой диеты есть множество вариантов для здорового и вкусного меню. В главе, приведенной выше, содержится примерное меню, поддерживающее подагру, в течение одной недели. Реклама

Другие изменения образа жизни, которые вы можете сделать Помимо вашей диеты, есть несколько изменений образа жизни, которые могут помочь вам снизить риск приступов подагры и подагры.

Похудеть

Если у вас есть подагра, перенос лишнего веса может увеличить риск приступов подагры.

Это потому, что избыточный вес может сделать вас более устойчивыми к инсулину, что приводит к резистентности к инсулину. В этих случаях организм не может правильно использовать инсулин для удаления сахара из крови. Инсулинорезистентность также способствует повышению уровня мочевой кислоты (25, 26).

Исследования показывают, что потеря веса может помочь снизить резистентность к инсулину и снизить уровень мочевой кислоты (27, 28).

Тем не менее, избегайте краш-диеты - то есть, пытаясь похудеть очень быстро, едя очень мало. Исследования показывают, что быстрая потеря веса может увеличить риск приступов подагры (29, 30, 31).

Упражнение Больше

Регулярное упражнение - еще один способ предотвратить атаки подагры.

Не только может помочь вам поддерживать здоровый вес, но также может поддерживать низкий уровень мочевой кислоты (32).

В одном исследовании у 228 мужчин было обнаружено, что у тех, кто пробежал более 8 миль (8 км) в день, риск заражения на 50% ниже. Это также было частично связано с меньшим весом (33).

Stay Hydrated

Пребывание гидратированного может помочь снизить риск приступов подагры.

Это потому, что адекватное потребление воды помогает организму удалить избыток мочевой кислоты из крови, промывая ее в моче (34, 35).

Если вы много тренируетесь, тогда еще важнее оставаться увлажненным, потому что вы можете потерять много воды через пот.

Предельное потребление алкоголя

Алкоголь - общий триггер при приступах подагры (36, 37).

Это потому, что организм может отдать предпочтение удалению алкоголя за удаление мочевой кислоты, позволяя мочевой кислоте накапливаться и образовывать кристаллы (38).

В одном исследовании, включавшем 724 человека, было обнаружено, что употребление вина, пива или ликера увеличивает риск приступов подагры. От одного до двух напитков в день увеличился риск на 36%, а от двух до четырех напитков в день увеличился на 51% (39).

Попробуйте дополнение к витамину С

Исследования показывают, что добавки витамина С могут помочь предотвратить приступы подагры, понижая уровни мочевой кислоты (40, 41, 42).

Кажется, что витамин С делает это, помогая почкам удалять больше мочевой кислоты в моче (42, 43).

Однако одно исследование показало, что добавки витамина С не влияют на подагру (44).

Исследования по добавлению витамина С для подагры являются новыми, поэтому требуется больше исследований, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.

Резюме:

Потеря веса, упражнения, пребывание в гидратации, ограничение алкоголя и, возможно, прием витамина С также могут помочь предотвратить приступы подагры.

РекламаРеклама

Нижняя линия Подагра - это тип артрита, включающий внезапную боль, отек и воспаление суставов.

К счастью, дружелюбная к подагре диета может помочь облегчить симптомы.

Продукты и напитки, которые часто вызывают приступы подагры, включают мясо органов, мясное мясо, некоторые виды рыб, фруктовый сок, сладкие соды и алкоголь.

С другой стороны, фрукты, овощи, цельные зерна, соевые продукты и обезжиренные молочные продукты могут помочь предотвратить приступы подагры, понижая уровень мочевой кислоты.

Несколько других изменений в образе жизни, которые могут помочь предотвратить приступы подагры, включают поддержание здорового веса, физических упражнений, сохранение гидратации, употребление меньшего количества алкоголя и, возможно, прием витаминов С.