Жевательная резинка: хорошая или плохая?

В течение тысяч лет люди были жевательными резинками в различных формах.

Оригинальные камеди были сделаны из сока деревьев, таких как ель или Manilkara chicle.

Однако большинство современных жевательных резинок изготовлены из синтетических каучуков.

В этой статье рассматриваются преимущества для здоровья и потенциальные риски жевательной резинки.

РекламаРеклама

Что такое жевательная резинка?

Жевательная резинка - мягкое, резиновое вещество, предназначенное для жевания, но не проглатываемого.

Рецепты могут различаться между брендами, но все жевательные резинки имеют следующие основные ингредиенты:

• Gum: Неперевариваемая, резиновая основа, используемая для придания ей жевательной резинки.
• Смола: Обычно добавляется для укрепления жевательной резинки и удерживания ее.
• Наполнители: Наполнители, такие как карбонат кальция или тальк, используются для получения текстуры жевательной резинки.
• Консерванты: Они добавляются для продления срока хранения. Самым популярным выбором является органическое соединение, называемое бутилированным гидрокситолуолом (BHT).
• Умягчители: Они используются для удержания влаги и предотвращения затвердевания смолы. Они могут включать воски, такие как парафин или растительные масла.
• Подсластители: Популярные включают сахарный тростник, сахар свеклы и кукурузный сироп. Сахарные десны используют сахарные спирты, такие как ксилит или искусственные подсластители, такие как аспартам.
• Ароматизаторы: Добавлены для получения желаемого вкуса. Они могут быть натуральными или синтетическими.

Большинство производителей жевательной резинки сохраняют свои точные рецепты в секрете. Они часто ссылаются на их конкретную комбинацию смолы, смолы, наполнителя, смягчителей и антиоксидантов в качестве их «основы жевательной резинки».

Все ингредиенты, используемые при переработке жевательной резинки, должны быть «пищевыми» и классифицироваться как пригодные для потребления человеком,

Bottom Line: Жевательная резинка - это конфета, которая предназначена для жевания, но не проглатывается. Это делается путем смешивания основы жевательной резинки с подсластителями и ароматизаторами.

Являются ли ингредиенты в жевательную резинку безопасными?

В целом жевательная резинка считается безопасной.

Однако некоторые марки жевательной резинки содержат небольшое количество спорных ингредиентов.

Даже в этих случаях суммы обычно намного ниже, чем суммы, которые, как считается, причиняют вред.

Бутилированный гидрокситолуол (BHT)

BHT - это антиоксидант, который добавляется во многие обработанные пищевые продукты в качестве консерванта. Это останавливает пищу от плохого, предотвращая проглатывание жиров.

Его использование противоречиво, так как некоторые исследования на животных показали, что высокие дозы могут вызывать рак. Тем не менее, результаты неоднозначны, и другие исследования не обнаружили этого эффекта (1, 2, 3).

В целом, очень мало человеческих исследований, поэтому его влияние на людей относительно невелико.

Тем не менее, при низких дозах около 0,11 мг на фунт веса тела (0,25 мг на кг), BHT считается в целом безопасным как FDA, так и EFSA (4).

Двуокись титана

Диоксид титана является обычной пищевой добавкой, используемой для отбеливания продуктов и придания им гладкой текстуры.

Некоторые исследования на животных связывают очень высокие дозы диоксида титана с нервной системой и повреждением органов у крыс (5, 6).

Однако исследования дали смешанные результаты, и его эффекты у людей относительно неизвестны (7, 8).

В настоящее время количество и тип людей с диоксидом титана подвергаются воздействию продуктов питания, как правило, считается безопасным. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования для определения безопасного предела потребления (9, 10, 11).

Аспартам

Аспартам - это искусственный подсластитель, обычно встречающийся в без сахара.

Это очень противоречиво и, как утверждается, вызывает целый ряд проблем от головных болей до ожирения от рака.

Однако в настоящее время нет доказательств того, что аспартам вызывает рак или увеличение веса. Доказательства связи между аспартамом и метаболическим синдромом или головными болями также слабы или отсутствуют (12, 13, 14, 15, 16, 17).

В целом, потребляемые количества аспартама, которые входят в рекомендации по ежедневному потреблению, не считаются вредными (18).

Bottom Line: Жевательная резинка не была связана с серьезными последствиями для здоровья, но ингредиенты, добавленные к некоторым маркам жевательной резинки, противоречивы.

РекламаРекламаРеклама

Жевательная резинка может уменьшить напряжение и увеличить память

Исследования показали, что жевательная резинка при выполнении задач может улучшить различные аспекты функции мозга, включая бдительность, память, понимание и принятие решений (19, 20, 21, 22, 23).

В одном исследовании люди, которые жевали резину во время тестов, на 24% лучше тестировали в тестах на краткосрочную память и на 36% лучше в тестах на длительную память (24).

Интересно, что в некоторых исследованиях было обнаружено, что жевательная резинка во время задач может быть немного отвлечена в начале, но они могут помочь вам сосредоточиться на более длительные периоды (25).

Другие исследования нашли только первые 15-20 минут выполнения задания (26).

Как жевательная резинка улучшает память, она не полностью понята. Одна из теорий заключается в том, что это улучшение связано с увеличением кровотока в мозг, вызванным жевательными резинками.

Исследования также показали, что жевательная резинка может уменьшить стресс и повысить чувство бдительности (27, 28, 29).

В университетских студентах жевательная резинка в течение двух недель уменьшала чувство стресса, особенно в отношении учебной нагрузки (30).

Это может быть связано с действием жевания, которое связано с пониженным уровнем гормонов стресса, таких как кортизол (31, 32, 33).

Преимущества жевательной резинки в памяти, как было показано, остаются только в то время, когда вы жевали резину. Тем не менее, привычные жевательные резинки могут извлечь пользу из чувства более бдительного и менее напряженного в течение дня (24, 27, 34).

Bottom Line: Жевательная резинка может помочь улучшить вашу память. Это также связано с уменьшением чувства стресса.

Жевательная резинка может помочь вам похудеть

Жевательная резинка может быть полезным инструментом для тех, кто пытается похудеть.

Это потому, что он и сладкий, и низкий в калориях, давая вам сладкий вкус, не дует ваш рацион.

Также было высказано предположение, что жевание может снизить аппетит, что может помешать вам переедать (35, 36).

В одном небольшом исследовании было обнаружено, что жевательная резинка после обеда уменьшила голод и сократила закуски в конце дня примерно на 10%. Еще одно недавнее исследование показало сходные результаты (37, 38).

Однако общие результаты неоднозначны. В некоторых исследованиях сообщалось, что жевательная резинка не влияет на аппетит и потребление энергии в течение дня (39, 40, 41).

В одном исследовании даже было обнаружено, что люди, которые жевали резину, реже перекусывали здоровые закуски, такие как фрукты. Однако это может быть связано с тем, что участники пережевывали мятную смолу перед едой, что делало плод плохой вкус (42).

Интересно, что есть также некоторые свидетельства того, что жевательная резинка может увеличить ваш метаболизм (43).

Фактически, одно исследование показало, что, когда участники жевали резину, они сжигали на 19% больше калорий, чем когда они не жуют резину (44).

Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, приводит ли к тому, чтобы жевательная резинка приводила к разнице в весовой массе в долгосрочной перспективе.

Bottom Line: Жевательная резинка может помочь вам сократить калории и похудеть. Это также может помочь уменьшить чувство голода и помочь вам съесть меньше, хотя результаты неубедительны.

РекламаРеклама

Жевательная резинка может помочь защитить зубы и уменьшить плохое дыхание

Жевательная сахара без сахара может помочь защитить ваши зубы от полостей.

Это лучше для ваших зубов, чем обычная сахара-подслащенная смола. Это объясняется тем, что сахар питает «плохие» бактерии во рту, повреждая зубы.

Однако некоторые сахара-десны лучше других, когда речь заходит о вашем стоматологическом здоровье.

Исследования показали, что жевательные резинки, подслащенные с помощью ксилита сахарного спирта, более эффективны, чем другие сахара, не содержащие сахара, для предотвращения распада зубов (45).

Это связано с тем, что ксилит предотвращает рост бактерий, вызывающих распад зубов и неприятный запах изо рта (46, 47).

Фактически, в одном исследовании было обнаружено, что жевательная ксилит-подслащенная смола уменьшает количество плохих бактерий во рту до 75% (48).

Кроме того, жевательная резинка после еды увеличивает поток слюны. Это помогает смыть вредные сахара и остатки пищи, обе из которых питаются бактериями во рту (49).

Bottom Line: Жевательная сахара без сахара после еды может помочь сохранить ваши зубы здоровыми и предотвратить неприятный запах изо рта.

Реклама

Другие преимущества для здоровья от десен

В дополнение к вышеприведенным преимуществам жевательная резинка связана с другими преимуществами.

К ним относятся:

• Предотвращает ушные инфекции у детей: В некоторых исследованиях предположили, что смола, содержащая ксилит, может предотвратить инфекции ушей среднего уха у детей (50).
• Помогает бросить курить: Никотиновая смола может помочь людям бросить курить (51).
• Помогает восстановить ваш кишечник после операции: Исследования показали, что жевательная резинка после операции может ускорить время восстановления (52, 53, 54, 55, 56).

Bottom Line: Жевательная резинка может помочь людям бросить курить, предотвратить инфекции среднего уха у детей и помочь вашему кишечнику вернуться к нормальной функции после операции.

РекламаРеклама

Есть ли какие-либо побочные эффекты жевательной резинки?

Хотя жевательная резинка имеет некоторые потенциальные преимущества, жевание слишком большого количества смолы может вызвать некоторые нежелательные побочные эффекты.

Сахар-свободные десны содержат слабительные средства и FODMAPs

Сахарные спирты, используемые для подслащивания без сахара, имеют слабительный эффект при использовании в больших количествах.

Это означает, что пережевывание сахара без сахара может вызвать пищеварение и диарею (57).

Кроме того, все сахарные спирты являются FODMAP, что означает, что они могут вызывать проблемы с пищеварением для людей с синдромом раздраженной толстой кишки (IBS).

Сахарная подслащенная десна плохо для ваших зубов и метаболического здоровья

Жевательная резинка, подслащенная сахаром, действительно плоха для ваших зубов.

Это потому, что сахар переваривается плохими бактериями во рту, что приводит к увеличению количества зубного налета на ваших зубах и кариесах с течением времени (58).

Потребление слишком большого количества сахара также связано с рядом проблем со здоровьем, таких как ожирение, резистентность к инсулину и диабет (59).

Жевательная резинка слишком часто может вызвать проблемы с вашей челюстью

Было высказано предположение, что постоянное жевание может привести к проблеме челюсти, называемой височно-нижнечелюстным расстройством (TMD), которая вызывает боль при жевании.

Хотя это условие редко, в некоторых исследованиях обнаружена связь между чрезмерным жеванием и TMD (60, 61).

Жевательная резинка связана с головными больми

В одном недавнем обзоре была обнаружена связь между регулярной жевательной резинкой, мигренями и головными болями напряжения у людей, склонных к этим условиям (62).

Необходимо провести дополнительные исследования, чтобы выяснить, действительно ли жевательная резинка вызывает эти головные боли. Однако исследователи пришли к выводу, что страдающие мигренью могут захотеть ограничить их жевание жевательной резинки.

Bottom Line: Жевание слишком много резины может вызвать проблемы, такие как боль в челюсти, головные боли, диарея и кариес. Жевательная сахара, не содержащая сахара, может вызвать симптомы пищеварения у людей с IBS.

Какая жевательная резинка должна выбрать?

Если вам нравится жевательная резинка, лучше выбрать сажу без смолы, приготовленную с ксилитом.

Основным исключением из этого правила являются люди с IBS. Это связано с тем, что без сахара смолы содержат FODMAP, что может вызвать проблемы с пищеварением у людей с IBS.

В качестве альтернативы, те, кто не может терпеть FODMAP, должны выбрать резину, подслащенную низкокалорийным подсластителем, таким как стевия.

Обязательно прочитайте список ингредиентов на своей жевательной резинки, чтобы убедиться, что он не содержит ничего, что вы не переносите.