Как Чай Чай может улучшить ваше здоровье

Во многих частях света «чай» - это просто слово для чая.

Однако в западном мире слово chai стало синонимом типа ароматного, пряного индийского чая, более точно называемого масала-чаи.

Более того, этот напиток может иметь преимущества для здоровья сердца, пищеварения, контроля уровня сахара в крови и т. Д.

В этой статье объясняется, что вам нужно знать о чайном чае и его потенциальных преимуществах.

рекламаРекламировать

Что такое Чай Чай?

Чай Чай - сладкий и пряный чай, известный своим ароматным ароматом.

В зависимости от того, откуда вы пришли, вы можете распознать его как масала хай. Однако в целях ясности в этой статье будет использоваться термин «чай чай».

Чай Чай изготовлен из комбинации черного чая, пряников и других специй. Самые популярные специи включают кардамон, корица, фенхель, черный перец и гвоздику, хотя звездный анис, семена кориандра и перчинки - другие любимые варианты.

В отличие от обычного чая, который варится с водой, чай чай традиционно варится с использованием как теплой воды, так и теплого молока. Он также имеет тенденцию подслащиваться в разной степени.

Chai lates - еще один популярный способ употребления чая. Люди делают это, добавляя выстрел из чайного концентрата в приготовленное на пару молоко, которое вырабатывает напиток, содержащий больше молока, чем вы можете найти в типичной чаше чайного чая.

Чай Chai можно купить в большинстве кафе, но его также легко сделать дома, либо с нуля, и в предварительно смешанных чайных пакетиках, либо в магазине, купленном в магазине.

Более того, чай чай был связан с различными преимуществами для здоровья.

Резюме: Чай Чай - это традиционный индийский молочный чай, приготовленный из смеси черного чая, имбиря и других специй. Он может потребляться в различных формах и может обеспечить различные преимущества для здоровья.

Это может помочь улучшить здоровье сердца

Есть доказательства того, что чай чай может быть полезен для здоровья вашего сердца.

Исследования на животных показали, что корица, один из основных ингредиентов чайного чая, может снизить кровяное давление (1, 2).

У некоторых людей было показано, что корица помогает снизить уровень общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов до 30% (3).

В большинстве исследований использовались дозы 1-6 граммов корицы в день, что, как правило, больше, чем вы могли бы найти в своей типичной чаше чайного чая.

Однако в недавнем обзоре сообщалось, что доз всего 120 мг в день может быть достаточным для того, чтобы предложить эти сердечно-полезные эффекты (2).

В нескольких исследованиях также указывается, что черный чай, используемый для приготовления чайного чая, может способствовать снижению уровня холестерина в крови (4, 5).

Большинство исследований показали, что употребление четырех или более чашек черного чая в день может слегка снизить уровень артериального давления.Более того, употребление трех или более чашек черного чая в день, по-видимому, связано с 11% -ным меньшим риском сердечных заболеваний (6, 7).

Однако не все исследования единодушны, и никто не исследовал непосредственный эффект чая чай на здоровье сердца. Таким образом, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы (8).

Резюме: Чай Чай содержит корицу и черный чай, оба из которых могут помочь снизить кровяное давление и уровень холестерина. Тем не менее, необходимы исследования, непосредственно исследующие влияние чая чай.

РекламаРекламаРеклама

Чай Чай может снизить уровень сахара в крови

Чай Чай может способствовать улучшению контроля сахара в крови.

Это потому, что в нем содержится имбирь и корица, которые могут оказать благотворное влияние на уровень сахара в крови.

Например, исследования показывают, что корица может снизить резистентность к инсулину и уровень сахара в крови натощак на 10-29% (9, 10, 11, 12).

Более низкая резистентность к инсулину позволяет вашему телу использовать инсулин для сопровождения сахара из крови и в ваши клетки. Это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Недавнее исследование дало два грамма имбирного порошка в день людям с диабетом типа 2, и нашло, что это помогло снизить уровень сахара в крови до 12% (13).

Исследования показывают, что эффективные дозы имбиря и корицы имеют тенденцию варьироваться от 1 до 6 грамм в день. Такие дозы больше, чем вы можете ожидать от приобретенных в магазине чайных пакетиков чая или чашки, приготовленной вашей местной баристой.

Чтобы получить максимальную выгоду, попробуйте приготовить чай самостоятельно с нуля. Таким образом, вы можете добавить немного больше корицы и имбиря, чем большинство рецептов.

Также важно отметить, что в отличие от домашнего чая чай, сорта, приготовленные в кафе, часто сильно подслащены, что, скорее всего, отрицает преимущества, снижающие уровень сахара в крови других ингредиентов в чайном чае.

В самом деле, обезжиренное молоко chai latte на 12 унций в Starbucks содержит более 35 граммов сахара, и около двух третей из них поступает из добавленного сахара (14, 15).

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует женщинам сохранить потребление добавленного сахара до 25 г в день, а мужчины сохраняют потребление до 38 граммов в день. Только этот латте мог бы превысить этот предел (16).

Для лучших результатов снижения уровня сахара в крови, выберите несладкую версию.

Резюме: Корица и имбирь, найденные в чайном чае, могут помочь повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. Однако лучше избегать сильно подслащенных, купленных в магазине сортов.

Это может уменьшить тошноту и улучшить пищеварение

Чай Чай содержит имбирь, который хорошо известен своими эффектами против тошноты (17, 18).

Имбирь кажется особенно эффективным при уменьшении тошноты во время беременности. Фактически, обзор исследований, проведенных в общей сложности у 1 278 беременных женщин, показал, что суточная доза составляет 1,1-1. 5 г имбиря значительно уменьшают тошноту (19).

Это о количестве имбиря, которого вы ожидаете иметь в одной чашечке чая.

Чай Чай также содержит корицу, гвоздику и кардамон, все из которых обладают антибактериальными свойствами, которые помогают предотвратить проблемы с пищеварением, вызванные бактериальными инфекциями (20, 21, 22, 23).

Черный перец, еще один ингредиент, найденный в чайном чае, по-видимому, обладает сходными антибактериальными свойствами (18, 24).

Кроме того, исследования на животных сообщают, что черный перец может увеличить уровни пищеварительных ферментов, необходимых для правильного разложения продуктов и обеспечения оптимального пищеварения (25).

Однако количество перца, используемого в этих исследованиях на животных, было в пять раз выше, чем среднее количество, потребляемое людьми. Таким образом, требуется больше исследований, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.

Резюме: Ингредиенты имбиря чайного чая, черного перца, корицы и гвоздики могут помочь уменьшить тошноту, предотвратить бактериальные инфекции и поддерживать правильное пищеварение.

РекламаРеклама

Это может помочь вам похудеть

Чай Чай может помочь предотвратить увеличение веса и способствовать потере жира несколькими способами.

Во-первых, чай чай обычно готовят из коровьего молока или соевого молока, оба из которых являются хорошими источниками белка.

Белок - это питательное вещество, которое помогает уменьшить голод и способствовать ощущению полноты.

Таким образом, чай чай, вероятно, будет более эффективным, чем другие виды чая, для уменьшения голода и предотвращения переедания в течение дня. Вы даже можете найти его полезным в качестве закуски (26, 27, 28, 29).

Исследования также показывают, что соединения, найденные в типе черного чая, используемого для приготовления чая, могут способствовать расщеплению жира и помочь уменьшить количество калорий, которые ваше тело поглощает из продуктов (30).

Более того, в одном высококачественном исследовании сообщалось, что выпивать три чашки черного чая в день может помочь предотвратить нежелательное увеличение веса или увеличение жира на животе (8).

Однако стоит отметить, что эти эффекты остаются небольшими и, кажется, работают только в краткосрочной перспективе.

Наконец, исследования на животных показывают, что употребление черного перца может помочь предотвратить накопление жира в организме, хотя пока неясно, как эти результаты относятся к людям (31).

Однако, если вы пьете чай чай, будьте осторожны, чтобы не потреблять слишком много добавленного сахара. Некоторые популярные сорта чайного чая содержат значительные количества, которые, вероятно, будут противостоять любым из небольших преимуществ, описанных выше.

Количество и тип молока, добавляемого в чайный чай, также могут добавлять калории.

Чай с чаем чая на 12 унций (360 мл), приготовленный из обезжиренного молока, содержит около 60 калорий, в то время как домашнее chai latte может содержать около 80 калорий.

Для сравнения, такое же количество нежирного chai latte в вашем местном кафе может содержать до 180 калорий. Лучше всего придерживаться несладких, домашних сортов (14).

Резюме: Чай Чай содержит несколько ингредиентов, которые могут работать вместе, чтобы способствовать снижению веса или предотвратить нежелательное увеличение веса. Чтобы испытать лучшие результаты, избегайте подслащенных чайных чаев.

Реклама

Дозировка и безопасность

В настоящее время нет единого мнения о том, сколько чая чай, который человек должен выпить, чтобы пожинать плоды здоровья, перечисленные выше.

В большинстве исследований основное внимание уделяется преимуществам отдельных ингредиентов, что затрудняет определение фактического количества чайного чая или конкретного рецепта, который вам нужен, чтобы максимизировать эти преимущества.

Кроме того, важно отметить, что чай чай содержит кофеин, который некоторые люди могут быть чувствительны к (32, 33).

Когда потребляется в избытке, кофеин может вызывать множество неприятных эффектов, включая тревогу, мигрень, высокое кровяное давление и плохой сон. Слишком много кофеина также может увеличить риск выкидыша или низкий вес при рождении (34, 35, 36, 37).

По этим причинам люди должны избегать употребления более 400 мг кофеина в день - и во время беременности не более 200 мг (38, 39).

Тем не менее, типичные приемы чайного чая вряд ли превысят эти рекомендации.

Каждая чашка (240 мл) чая чая должна содержать около 25 мг кофеина. Это половина дозы кофеина, получаемой тем же количеством черного чая, и в четверти от типичной чашки кофе (32).

Из-за содержания имбиря чайного чая люди, склонные к низкому кровяному давлению или низкому уровню сахара в крови, или которые принимают препараты, истощающие кровь, могут захотеть ограничить их потребление или сохранить его в нижнем конце диапазона.

Лица, которые не переносят лактозу, могут захотеть выбрать чайный чай из растительного молока или только воду.

Резюме: Чай Чай обычно считается безопасным, хотя он содержит кофеин и имбирь, что может вызвать негативные последствия у некоторых людей. Оптимальная дозировка пока не известна.

РекламаРеклама

Как сделать чай Чай в домашних условиях

Чай Чай довольно просто сделать дома. Это требует только нескольких ингредиентов, и вы можете следовать разнообразным рецептам, чтобы сделать это.

Рецепт ниже - один из самых эффективных методов приготовления, которые вы найдете.

Это требует, чтобы вы приготовили чайный концентрат заранее и сохранили его в холодильнике.

Этот процесс занимает немного больше времени, но значительно сокращает время, необходимое для того, чтобы вы наслаждались ежедневной чашкой чая чай или chai latte дома.

Чайный концентрат чая

Вот то, что вам нужно, чтобы сделать 16 унций (474 ​​мл) концентрата:

Ингредиенты

• 20 целых черных перчиков
• 5 цельных гвоздик
• 5 зеленых cardamom pods
• 1 палочка корицы
• 1 звезда аниса
• 2. 5 чашек (593 мл) вода
• 2. 5 столовых ложек (38 мл) сыпучий черный чай
• 4 дюйма (10 см) свежего имбиря, нарезанный

Направления

1. Жареный перец, гвоздика, кардамон, корица и звездчатый анис на медленном огне около 2 минут или до ароматного. Удалите с огня и остыньте.
2. Используя кофейную или пряную мясорубку, измельчите охлажденные специи в грубый порошок.
3. Используя большую кастрюлю, объедините воду, имбирь и молотые специи и доведите до кипения. Накройте крышкой и дайте варить 20 минут. Избегайте того, чтобы ваша смесь достигла кипения, что заставит специи стать горькими.
4. Перемешать в сыпучем черном чае, выключить огонь и дать крутиться около 10 минут, а затем процедить.
5. Если вы предпочитаете сладкий чай, повторно нагрейте напряженную смесь вместе со здоровым подсластителем по выбору и варите на 5-10 минут, затем охладите и охладите.
6. Процедить чайный концентрат чая в стерилизованную бутылку и дать охладиться до охлаждения.Концентрат хранится в холодильнике в течение одной недели.

Чтобы приготовить чаю чая чай, просто перемешайте концентрат одной части с горячей водой, а часть молочного коровьего молока или неподслащенное растительное молоко. Для версии латте используйте концентрат одной части для двух частей молока. Перемешайте и наслаждайтесь.

Резюме: Чай Чай очень прост в изготовлении. Просто выполните описанные выше шаги, чтобы сделать свою собственную версию концентрата.

Bottom Line

Чай Чай - ароматный, пряный чай, который может помочь улучшить здоровье сердца, снизить уровень сахара в крови, помочь пищеварению и помочь с потерей веса.

Хотя большая часть этих преимуществ для здоровья поддерживается наукой, стоит отметить, что они, как правило, связаны с ингредиентами, используемыми в чайном чае, а не чаем чая.

Тем не менее, вам, вероятно, нечего терять, давая чай чай попробовать.

Обратите внимание, что вы получите максимальную пользу от своего чая, выбрав минимально подслащенную версию.