Сколько калорий и углеводов находятся в банане?

Бананы - один из самых популярных фруктов в мире.

Они чрезвычайно здоровы и содержат несколько важных питательных веществ.

Люди обычно знают, что бананы очень питательны, но многие удивляются, сколько калорий и углеводов они действительно содержат.

Эта статья отвечает на эти вопросы.

РекламаРеклама

Сколько калорий в разных размерах бананов?

Средний банан содержит в среднем 105 калорий.

Однако разные размеры бананов содержат различное количество калорий.

Ниже приведены калорийность стандартных размеров бананов (1):

Экстра маленький (менее 6 дюймов, 81 грамм): 72 калории.
Маленький (6-7 дюймов, 101 г): 90 калорий.
Средний (7-8 дюймов, 118 грамм): 105 калорий.
Большой (8-9 дюймов, 136 грамм): 121 калорий.
Экстра большой (9 дюймов или больше, 152 грамма): 135 калорий.
Нарезанный (1 стакан, 150 грамм): 134 калории.
Пюре (1 стакан, 225 грамм): 200 калорий.

Если вы не уверены в размере своего банана, вы можете оценить, что банан среднего размера содержит около 100 калорий.

93% калорий бананов поступают из углеводов, 4% из белка и 3% из жира.

Bottom Line: Содержание калорий в бананах колеблется от 72-135 калорий. Банан средней величины содержит около 100 калорий.

Сколько углеводов находится в банане?

Бананы почти исключительно состоят из воды и углеводов.

Те, кто наблюдает за потреблением карбюратора, заинтересованы в том, чтобы знать содержание углеводов в их пище.

Вот содержание карбоната стандартного размера и количества бананов (1):

Extra small (менее 6 дюймов, 81 грамм): 19 грамм.
Маленький (6-7 дюймов, 101 г): 23 грамма.
Средний (7-8 дюймов, 118 грамм): 27 грамм.
Большой (8-9 дюймов, 136 грамм): 31 грамм.
Экстра большой (9 дюймов или более, 152 грамма): 35 грамм.
Нарезанный (1 стакан, 150 г): 34 грамма.
Пюре (1 стакан, 225 грамм): 51 г.

Бананы также содержат 2-4 г волокна, в зависимости от размера. Вы можете вычесть 2-4 грамма, если вы ищете «чистый» объем карбюратора (чистый углерод = общий углевод - волокно).

Кроме того, зрелость банана может повлиять на его содержание карбюратора.

Вообще говоря, зеленые или незрелые бананы содержат меньше усваиваемых углеводов, чем спелые бананы.

Bottom Line: Банан среднего размера содержит около 25 граммов углеводов, а может быть, даже меньше, если банан незрелый (зеленый).

РекламаРеклама

Незрелые (зеленые) бананы содержат более устойчивый крахмал

Основным питательным веществом в бананах является углевод, но состав карбюратора резко изменяется во время созревания.

Незрелые бананы содержат большое количество крахмала, а некоторые из этого крахмала - стойкий крахмал (2).

Поскольку крахмал в банане превращается в сахар во время созревания, желтые бананы содержат гораздо менее стойкий крахмал, чем зеленые. Фактически, стойкое содержание крахмала полностью спелого банана составляет менее 1% (2).

Устойчивый крахмал - это тип неусвояемого углевода, который ускоряет пищеварение и функционирует как волокно в организме.

Он достигает непереваренной толстой кишки, где он питает дружественные кишечные бактерии (3, 4).

Когда бактерии переваривают устойчивые крахмалы, они образуют газы и короткоцепочечные жирные кислоты (SCFA), которые важны для здоровья пищеварения (5, 6).

Около 95% этих SCFA затем быстро абсорбируются клетками в толстой кишке и используются организмом для энергии (5, 7, 8, 9, 10).

Таким образом, хотя устойчивые крахмалы не будут давать столько калорий, сколько регулярных углеводов во время пищеварения, они могут быть преобразованы в SCFA, которые позже дают калории.

Следовательно, зеленые и желтые бананы в конечном итоге могут обеспечить такое же количество калорий.

Bottom Line: Незрелые бананы содержат большое количество стойкого крахмала. Устойчивый крахмал ускоряет переваривание и питает дружественные бактерии в кишечнике, которые используют его для производства короткоцепочечных жирных кислот.