Встретится с победителем стипендии в 2017 году «Усиление здоровья» Стипендия: Стеффи Лю

Когда Штеффи Лю, студент, преследующий своих магистров в администрации здравоохранения в Университете Пенсильвании, решил приготовить для своих родителей жениха здоровое питание, она никогда не могла предсказать, что будет дальше.

Лю и ее жених встречались около года, когда его отец был диагностирован с диабетом типа 2. В то время Лю приходилось работать над проектом консалтинга в области наук о жизни, ориентированным на лекарство от диабета.

advertAdvertisement

«Мы пытались помочь этому препарату достичь пациентов, которым это было нужно больше всего», - объясняет она.

Источник изображения: Steffi Liu

Но во время своих исследований Лю был удивлен, узнав, что, хотя лекарства могут абсолютно помочь людям, живущим с диабетом, наибольшее влияние на таких людей, как отец ее жениха, ощущалось с помощью простых изменений образа жизни.

«Они показали наибольшее улучшение для пациентов с диабетом с точки зрения долгосрочных результатов и улучшения их счастья в долгосрочной перспективе», - говорит она.

Резкое изменение

Итак, Лю и ее жених помогли родителям изменить свой образ жизни после того, как они получили официальный диагноз. Первоначально преданная пара пыталась научить их, как готовить здоровее, и они даже зашли так далеко, чтобы договориться о доставке продуктов. Но только после долгих испытаний и ошибок Лю и ее жених поняли, что готовить для его родители будут ключом, чтобы помочь им измениться.

Но когда дело обернулось к худшему, Лю знал, что им нужно делать больше.

РекламаРеклама

«Я сказал:« Послушай, нам нужно внести изменения », - вспоминает Лю, рассказывая отцу ее жениха. «Вы просто были обращены к нефрологу, потому что ваши почки начинают терпеть неудачу. Это наш последний шанс по-настоящему разобраться. «

Молодая пара переехала на три недели и приготовилась. Они наполнили морозильник блюдами, которые можно было легко перегревать и взяли на себя задачу покупки, приготовления пищи и приготовления пищи. И результаты были просто невероятными. Отец ее жениха не только потерял 30 фунтов и отлично себя чувствовал, но и смог уменьшить количество лекарств от диабета, метформин, от 1 500 мг в день до 500 мг в день.

Источник изображения: Steffi Liu

Увидев результаты только одного человека вместе со своим опытом в области здравоохранения, Лю понял, что практического аспекта питания при диабете не хватает. Потому что, хотя человек с новым диагнозом диабета может встречаться один или два раза с диетологом, акцент обычно делается на том, что человек должен есть и не обязательно углубляется на, как < 999>, чтобы это произошло. «Существует разрыв в том, что вы должны делать и что делают пациенты, - объясняет она. «И даже если вы встречаетесь с этим диетологом, и они действительно работают с вами, чтобы придумать план питания, много раз рецепты, которые я нашел онлайн для пациентов с диабетом, выглядят ужасно. Они кажутся ужасными. «

« Они говорят вам, вы должны изменить все о своей жизни. Это действительно не очень вкусно. Я пробовал их. И вы не можете сказать людям, чтобы они действительно изменили жизнь, предложив им страшный выбор. Таким образом, это одно препятствие с точки зрения простое наблюдение с точки зрения питания », - говорит она.

РекламаРеклама

План революционизировать уход за диабетом

Теперь Лю надеется построить компанию, которая поставляет здоровые, предварительно приготовленные блюда для людей с диабетом типа 2, особенно среди латиноамериканского населения, высокая заболеваемость расстройством и сосуществующие осложнения.

Она отмечает, что много раз борьба не заставляет людей понимать, что такое здоровое питание, но как на самом деле

едят здоровые. Другими словами, это практическое приложение, которое она надеется решить. Одно дело знать, что вы должны съесть салат и лосось на ужин - это еще один шанс получить 5 часов, когда вы голодаете и не знаете, как готовить лосося, или даже иметь его в холодильнике в первую очередь. Источник изображения: Steffi Liu

Лю также отмечает, что такая программа, как ее, так важна, потому что многие культуры иммигрантов не имеют медицинской помощи и внимания и могут иметь дело с барьерами, такими как культурные убеждения и язык. Например, она заметила «самодостаточный компонент» мексиканской и латиноамериканской культур, которая может побуждать отдельных лиц, особенно мужчин, настаивать на том, что они не нуждаются в докторе и не обращаются за помощью, пока не стало слишком поздно.

«Вот почему профилактическая медицина должна быть действительно важной, особенно для малоимущих мексиканских иммигрантов», - объясняет Лю. «У них гораздо меньше шансов выйти и обратиться за помощью, потому что они иногда боятся говорить по-английски с другими людьми. Это то, что в нашей системе здравоохранения сильно упущено. «

Яркое будущее

Источник изображения: Steffi Liu

Этот преданный ученик, который планирует использовать свои стипендиальные деньги для расширения своей программы (которая еще не получила официального названия), увидела из первых рук, как мало стремление к здоровой жизни может действительно изменить ситуацию.

РекламаРеклама

«Отец моего жениха смирился с мыслью:« Я просто умру, еду, что я люблю есть. «Но так как он видел это изменение, в его отношении есть полное 180, когда он сейчас пытается убедить своих членов семьи:« Эй, вы можете это сделать. Вы можете потерять этот вес. Я чувствую себя намного лучше. У меня гораздо больше энергии. Я чувствую себя потрясающе, и ты тоже можешь это сделать. «

Она добавляет, что она надеется, что ее программа начнет мала с сообществами, которые в наибольшей степени нуждаются и будут распространяться оттуда, чтобы изменить питание в еще более широких масштабах.

«Надеюсь, моя программа вдохновит людей думать немного больше о здоровье не только для себя, но и для своих семей», - говорит она.

Chaunie Brusie, BSN, является зарегистрированной медсестрой с опытом работы и родов, оказания неотложной медицинской помощи и ухода за пожилыми пациентами. Она живет в Мичигане вместе со своим мужем и четырьмя маленькими детьми, и она является автором книги «