Сахар - это «наркотик», а вот «Как мы связаны»

Вот о чем подумать в следующий раз, когда вы жаждете что-то сладкое: это может быть больше, чем просто сладкий. Это может быть захватывающий зуд, просящий поцарапать.

Сканирование мозга подтвердило, что прерывистое потребление сахара влияет на мозг способами, сходными с некоторыми лекарственными средствами.

РекламаРеклама

В цитируемом исследовании в журнале Neuroscience & Biobehavioral Reviews было обнаружено, что сахар, столь же распространенный, как и он, соответствует критериям для существа злоупотребления и может вызывать зависимость у тех, кто выпивает в теме. Он делает это, воздействуя на химию лимбической системы, часть мозга, которая связана с эмоциональным контролем.

Исследование показало, что «прерывистый доступ к сахару может приводить к поведенческим и нейрохимическим изменениям, которые напоминают последствия злоупотребления веществами. «

Именно эти выводы побудили Пола ван дер Веплена, руководителя служб здравоохранения Амстердама, предупредить людей о том, что сахар является наркотиком», как алкоголь и табак. «Он написал колонку на веб-сайте общественного здравоохранения города во вторник, призывающую к более сильным действиям правительства в отношении сахара. Предлагаемые меры включали регулирование количества, разрешенного в пищевых продуктах, а также запрет на безалкогольные напитки в школах

«Это может показаться преувеличенным и надуманным, но сахар - самый опасный препарат этого времени и все еще можно легко получить везде», - писал он.

Dr. Дэвид Сэк, исполнительный директор Elements Behavioral Health, который управляет центрами лечения Promises, повторил эти комментарии. Сак сказал, что распространенность и продвижение сладких продуктов и напитков в сочетании с тем, как это влияет на наши мозги, делают проблему наркоманией.

advertAdvertisement

«Правда в том, что не каждый, подвергшийся воздействию продуктов с высоким содержанием сахара, станет зависимым и регулярно ищет его. То же самое можно сказать и о наркотиках, таких как кокаин или алкоголь », - сказал он Healthline. «Разница заключается в том, что мы не продаем алкоголь никому в возрасте до 21 года, но вы можете покупать продукты с высоким содержанием сахара в любом возрасте. «

Мы, в целом, зависимы от сахара?

U. Сотрудники службы здравоохранения в области обмена сообщениями были менее гиперболичны, чем ван дер Бетпен, но многие считают, что они так же обеспокоены.

В начале этого года Американская кардиологическая ассоциация привела исследования, в которых слабые безалкогольные напитки ответственны за 180 000 смертей во всем мире каждый год. Они рекомендуют, чтобы взрослые потребляли не более 450 калорий в неделю от подслащенных сахаром напитков. Это переводится как раз под двумя бутылками Coca-Cola объемом 20 унций.

Последние номера из Центров США по контролю за заболеваниями (CDC) показывают, что средний американец получает около 13 процентов своего ежедневного потребления калорий из добавленных сахаров.Мужчины, в среднем, получают дополнительные 335 калорий в день от добавленных сахаров, а женщины получают около 239 лишних калорий в день.

В то время как соды - это просто виновник вины, есть много других мест, где сахар проникает в рацион человека, часто без его или ее знаний.

РекламаРеклама

Исследования CDC показывают, что люди потребляют избыток сахара не только в напитках, но и в продуктах, которые они едят дома.

Опираясь на упакованные или обработанные продукты - это быстрый способ собрать кубики сахара, даже если у них есть здоровые звучащие имена. Сахар является общим ингредиентом во многих продуктах питания, которые люди считают здоровыми.

Например, в баночке собственного соусом из помидора «Томаз» и «Бэзил» из Newman's содержится 9 граммов сахара или около четырех кубиков сахара. Восемь унций V8 Fusion Vegetable & Fruit Juice содержит более 11 кубов сахара. Yoplait Original 99% Жир Свободный йогурт содержит от 11 до 13 кубиков сахара в зависимости от вкуса.

Как вы убиваете привычку? Пресечение вашей зависимости до того, как она начнется

Сообщения, в которых говорится о том, чтобы мы жаждали сахара, начинаются в раннем возрасте, говорит Сак. Детские телевизионные программы часто завернуты в рекламу, в которой яркие персонажи мультфильмов продают обработанные продукты с высоким содержанием сахара.

«Продовольственные ученые научились производить продукты питания, чтобы сделать их более полезными», - сказал он. «Затем они используют средства массовой информации, такие как реклама, поэтому они висят перед нами. «

РекламаРеклама

Sack говорит, что недостаточно родителей обучают своих детей здоровому питанию и что родители могут усилить плохие привычки в еде. Это усугубляется, когда работающие родители не спешат сосредоточиться на планировании еды.

«Самая большая проблема, которую мы наблюдаем, заключается в том, что родители, страдающие избыточным весом или ожирением, сами кормят эти продукты своим детям и не считают это ненормальным», - сказал он. «Прямо сейчас, родителям не говорят, что подходит для детей. Если мы не воспитываем родителей на том, что соответствует высоте и весу, а также правильному питанию, детям очень сложно иметь надлежащее уважение к еде. «

Родители не должны запасти свои полки для кладовой с помощью сладких продуктов, должны читать этикетки с пищевыми продуктами на упакованных продуктах и должны воспитывать своих детей в выборе здоровой пищи, сказал Сак.

«Мы должны признать, что это очень глубокая проблема», - сказал он.