Что такое диета с низким оксалатом?

Что такое оксалат?

Оксалат - это встречающаяся в природе молекула, встречающаяся в растениях и людях. Это не является необходимым питательным веществом для людей, и слишком много может привести к камни в почках.

В растениях оксалат помогает избавиться от лишнего кальция, связывая его. Вот почему так много продуктов с высоким содержанием оксалата являются растениями. У людей он может работать как «пребиотик», питающийся хорошими бактериями в кишечнике.

рекламаРеклама

Тело процесс

Как тело обрабатывает его?

Когда мы едим продукты с оксалатом, он проходит через желудочно-кишечный тракт и проходит в стуле или моче. Когда он проходит через кишечник, оксалат может связываться с кальцием и выводиться в табурет. Однако, когда слишком большое количество оксалата продолжается до почек, это может привести к камни в почках.

Камни оксалата кальция - наиболее распространенный тип почек в Соединенных Штатах. Чем выше уровень оксалата, тем выше риск развития таких камней в почках.

Низкооксалатная диета

Что такое низкооксалатная диета?

Если у вас высокий риск для камней в почках, снижение количества оксалата, которое вы едите, может помочь снизить этот риск.

Однако новые исследования показывают, что увеличение потребления продуктов, богатых кальцием, когда вы едите продукты с высоким содержанием оксалата, может быть лучшим подходом, чем просто устранение его из рациона. Когда они переваривают, оксалат и кальций чаще связывают друг с другом до того, как попадут в почки, что делает менее вероятным образование камней в почках.

РекламаРекламаРеклама

Рост оксалата

Что вызывает накопление оксалата?

Продукты с высоким содержанием витамина С могут увеличить уровень оксалата в организме. Показано, что витамин С превращается в оксалат, и уровни более 1 000 миллиграммов (мг) в день повышают уровень оксалата.

Принятие антибиотиков или наличие болезни пищеварения также может увеличить уровень оксалата в организме. Хорошие бактерии в кишечнике помогают избавиться от оксалата, и когда уровни этих бактерий низки, в организме могут быть поглощены большее количество оксалата.

Уменьшение оксалата

Что может уменьшить оксалат?

Употребление достаточного количества жидкости каждый день может помочь очистить камни в почках или даже не дать им сформироваться. Распространение жидкостей в течение дня является идеальным. Выбор воды над другими напитками является предпочтительным.

Получение достаточного количества кальция также полезно. Получение слишком малого количества кальция может увеличить количество оксалата, попадающего в почки, что увеличит риск возникновения камней в почках.

Снижение потребления соли также может снизить риск возникновения камней в почках. Диеты с высоким содержанием соли, как правило, приводят к тому, что больше кальция теряется в моче. Чем больше кальция и оксалата в почках, тем больше риск почечных камней.

РекламаРеклама

Как она измеряется?

Как измеряется оксалат?

Списки, которые обеспечивают содержание оксалата в продуктах питания, могут сбивать с толку. Уровни оксалата, сообщаемые в продуктах питания, могут варьироваться в зависимости от следующих факторов:

• , когда продукты собираются
• , где они выращены
• , как тестировались их уровни оксалата

Реклама

Продукты с высоким содержанием оксалата < 999> Продукты с высоким содержанием оксалата

Продукты, которые являются самыми высокими в оксалате, включают:

фрукты

• овощи
• орехи
• семена
• бобовые
• зерновые
• Плоды с высоким оксалатом включают:

ягоды

• kiwis
• figs
• фиолетовый виноград
• Овощи, содержащие высокие уровни оксалата, включают:

ревень

• Окра
• лук-порей
• шпинат
• свекла < 999> Швейцарский мангольд
• Чтобы уменьшить количество оксалата, вы получаете:
• миндаль

кешью

• арахис
• соевые продукты
• Некоторые зерновые продукты также высоки в оксалате, в том числе: <999 > отруби хлопья
• зародыши пшеницы

quinoa

• Следующие продукты также высоки в оксалатах:
• какао
• шоколад

чай

• РекламаРеклама
• Продукты с высоким содержанием кальция
• Продукты с высоким содержанием кальция

Увеличение потребления кальция при еде с o xalate может помочь снизить уровень оксалата в моче. Выбирайте молочные продукты с высоким содержанием кальция, такие как молоко, йогурт и сыр. Овощи также могут обеспечить хорошее количество кальция. Выберите один из следующих продуктов, чтобы увеличить уровень кальция:

брокколи

кресс-салат

капуста

• Окра
• Бобовые с высоким содержанием кальция, которые содержат достаточное количество кальция, включают:
• фасоль <999 > нуты
• запеченные бобы

морские бобы

• Рыба с большим количеством кальция включает:
• сардины с костями
• whitebait
• лосось

Избегать камней в почках

• Как избежать почек камни
• Чтобы снизить риск возникновения камней в почках, добавьте пищу с высоким содержанием кальция в пищу, которая содержит пищу с более высоким уровнем оксалата.
• Например, если вы добавляете зародыш пшеницы в свою овсянку, обязательно добавьте немного молока. Если вы готовите шпинат, не чувствуйте себя виноватым в объединении с пиццей или лазаньей. Если у вас есть тяга к ягодному коктейлю, добавьте регулярный или греческий йогурт, чтобы обеспечить баланс.