Почему коричневые водоросли хорошо для вас?

Обзор

Коричневые водоросли, которые известны как Fucus vesiculosus или пузырь, являются соленым морским овощем, популярным во многих кухнях. Ограниченные доказательства подтверждают многие претензии в отношении его лечебных преимуществ, но некоторые исследования показывают, что у него могут быть медицинские льготы.

Следует ли включить его в свой рацион? Читай дальше что бы узнать.

РекламаРеклама

Коричневые водоросли

Что такое коричневые водоросли?

Коричневые водоросли - это водоросли, которая растет в прохладных океанах по всему миру. Возможно, вы видели пятна его слизистых зелено-коричневых ветвей, вымытых на пляже.

Коричневые водоросли являются общим ингредиентом во многих азиатских кухнях. Люди едят его сырым, приготовленным или маринованным. Если он сырой или маринованный, он имеет хруст. Его текстура более мягкая, если она приготовлена. Повара подают коричневые водоросли в корейском супе под названием miyeok guk. Вы также можете включить его в простой мисо суп или салат из морских водорослей. Его текстура и аромат могут сделать мягкие продукты более интересными.

Реклама

Пищевые преимущества

Каковы питательные преимущества коричневых водорослей?

Коричневые водоросли упакованы с питательными веществами. Это отличный источник йода, необходимый минерал для здоровой функции щитовидной железы. Он также обеспечивает:

• железо
• магний
• витамина B-2 или рибофлавин
• витамина B-9, который также известен как фолат или фолиевая кислота
• витамин B-12
• волокно

Питание большого количества питательных веществ, таких как коричневые водоросли, может помочь вам получить витамины и минералы, необходимые вашему организму. Волокно в коричневых водорослях также может способствовать здоровью пищеварительного тракта, защищая от запоров.

РекламаРеклама

Медицинские претензии

Какие медицинские претензии сделаны о коричневых водорослях?

Некоторые люди утверждают, что коричневые водоросли являются лекарством для многих состояний. Одна из претензий заключается в том, что он может детоксифицировать ваше тело. Некоторые люди также предполагают, что это может вызвать раковые опухоли для саморазрушения. Никакие научные данные не подтверждают ни одно из этих утверждений.

Коричневые водоросли содержат некоторые вещества, которые могут помочь в лечении определенных состояний, включая определенные виды рака и ожирения.

Рак

Коричневые водоросли содержат элемент, называемый фукоидан, который исследователи выделили и испытали на его воздействие на рак. Согласно исследованию, опубликованному в «Морские наркотики», фукоидан показал свою перспективу в искоренении или замедлении распространения колоректального рака и рака молочной железы.

Потеря веса

Бурые водоросли также содержат фукоксантин, который является пигментом, ответственным за его цвет. Исследование, опубликованное в журнале «Диабет, ожирение» и «Метаболизм», предполагает, что комбинация масла фукоксантина и семенного граната может способствовать снижению веса и уменьшению жира в печени у женщин с ожирением. Важно отметить, что участники исследования принимали добавки, содержащие более высокие дозы фукоксантина, чем вы получали от употребления водорослей прямо.

Реклама

Риски

У вас слишком много коричневых водорослей?

Самая большая опасность употребления слишком большого количества бурых водорослей потребляет слишком много йода. Хотя йод необходим для здоровой функции щитовидной железы, потребление слишком большого количества может вызвать гипертиреоз. Симптомы этого состояния включают:

• быстрое сердцебиение
• нервозность
• внезапная потеря веса

Как и все, что живет в море, бурые водоросли могут также поглощать и содержать загрязнители окружающей среды, такие как мышьяк и кадмий. Эти элементы могут повредить вашу печень и поджелудочную железу.

Ешьте бурые водоросли в умеренных количествах, чтобы снизить риск этих проблем. Наслаждайтесь им как частью разнообразной и сбалансированной диеты.

РекламаРеклама

Еда на вынос

Вынос

Коричневые водоросли - это питательный овощ. Это богатый источник:

• волокно
• йод
• железо
• магний
• витамины группы В

В то время как необходимы дополнительные исследования, некоторые исследования предполагают, что он также может содержать рак и потерю веса стимулирующие ингредиенты.

Вы можете добавить коричневые водоросли в свой рацион, включив его в супы, салаты и другие блюда. Вы также можете найти коричневые добавки для морских водорослей во многих магазинах здоровой пищи. Проконсультируйтесь с врачом перед добавлением дополнений к вашей рутине.