Диабет-дружественные весенние роллы, чтобы сделать дома

Еда больше овощей - одна из самых лучших вещей, которые мы можем сделать, чтобы улучшить наше здоровье. Это простой способ добавить антиоксиданты и клетчатку к нашим приемам пищи, что приводит к мощным преимуществам борьбы с болезнями. Но давайте будем честными: иногда нам нужно что-то большее, чем тот же зеленый зеленый салат.

Введите весенние рулоны. Менее чем за пять минут, чтобы получить их на столе, они являются обновляющим дополнением к вашему план питания. Они отлично подходят на обед, ужин или между приемами пищи в качестве закуски. Плюс, отходите от горячей духовки! Это очень маленькая кулинария, которую вы по достоинству оцените этим летом, когда погода нагревается.

рекламаРеклама

Эти весенние рулетики заполнены вкусными, низкоуглеводными надстройками, чтобы сделать их благоприятными для диабета и питательными. Они прекрасно сбалансированы с белком, клетчаткой и здоровыми жирами, чтобы регулировать уровень сахара в крови, сохраняя при этом вас. Попробуйте эти три вкусные комбинации весенних рулонов или создайте свои собственные. Все рулоны.

1. Креветки и овощные весенние рулоны

Делает 4 пружинных рулона

Размер порции: 1 весенний рулет с 1/4 апельсинового окунающего соуса (2 1/2 чайных ложки)

Реклама

Для арахисового соуса:

• 1 ст. натуральное арахисовое масло
• 1 ст. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст. вода
• 1 ч. л. Sriracha

Смешать все ингредиенты в миске и взбивать до смешивания. Налейте небольшую рамакин и отложите в сторону.

Для рулонов креветок:

• 1/2-фунт. дикая пойманная креветка
• 1 ч. л. масло канолы
• 1 упаковка рисовая бумага
• 1 чашка измельченная красная капуста
• 1 чашка измельченная морковь
• большая миска с комнатной температурой вода

1. Нагрейте невесовую сковородку до средней и добавьте 1 ч. л. масла канолы. Добавьте креветки и соте до завивки и розового. Удалите с огня и отложите для охлаждения.
2. Смешайте морковь и капусту в миске.
3. Рисовая бумага погружного 1 круглая в миске с водой. Дайте постоять около 30-60 секунд. Рисовая бумага должна быть мягкой и податливой, но не хромающей. Поместите размягченный рулон на увлажненную разделочную доску. Поместите 3-5 частей креветок, вырезанных стороной вниз, в одном слое. Поместите 1/2 стакана овощной смеси поверх креветок. Сложите в левом и правом концах раунда, а затем плотно сверните в нижний слой вверх в цилиндр. Повторите с остальными ингредиентами, чтобы сформировать от 2 до 3 рулонов с креветками.
4. Обрезать по диагонали пополам. Расположите на тарелке и подавайте с арахисовым соусом.

Информация о питании: 186 калорий, общий жир: 4 г, насыщенный жир: 1 г, натрий: 487 мг, общий углевод: 28 г, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, белок: 9 г

РекламаРеклама

2. Весенние рулоны из вегана авокадо

Делает 4 рулона весны

Размер порции: 1 весенний рулет с 1/4 апельсинового окунающего соуса (2 1/2 чайных ложки)

Для арахисового соуса:

• 1 ст.натуральное арахисовое масло
• 1 ст. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст. вода
• 1 ст. sriracha

Объедините все ингредиенты в миске и взбейте до смешивания. Налейте небольшую рамакин и отложите в сторону.

Для рулонов авокадо:

• 1 средний авокадо
• 1 красный болгарский перец
• 1 упаковка рисовая бумага
• большая миска с комнатной температурой вода

1. Тонко нарезать перец перцем по длине и срезать авокадо в 8 ломтиков. Отложите.
2. Рисовая бумага погружного 1 круглая в миске с водой. Дайте постоять около 30-60 секунд. Рисовая бумага должна быть мягкой и податливой, но не хромающей. Поместите размягченный рулон на увлажненную разделочную доску.
3. Поместите 2 слоя авокадо в один слой. Поместите 1/4 чашки кусочков сладкого перца поверх авокадо. Сложите в левом и правом концах раунда, а затем плотно сверните в нижний слой вверх в цилиндр. Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы сформировать еще 3 рулона с авокадо.
4. Отрезки по диагонали пополам; расположите на тарелке и подавайте с арахисовым соусом.

Информация о питании: 210 калорий, общий жир: 9 г, насыщенный жир: 2 г, холестерин: 0 мг, натрий: 149 мг, общий углевод: 30 г, клетчатка: 4 г, сахар: 3 г, белок: 2 г

3. Весенние булочки Tofu с соусом для окунания арахиса

Делает 6 летних рулетов

РекламаРеклама

Размер порции: 1 летний ролл с 1/4 апельсинового окунающего соуса (2 1/2 чайных ложки)

Для арахисового соуса:

• 1 ст. натуральное арахисовое масло
• 1 ст. свежевыжатый сок лайма
• 1 ст. вода
• 1 ч. л. sriracha

Объедините все ингредиенты в миске и взбейте до смешивания. Налейте небольшую рамакин и отложите в сторону.

Для весенних рулонов тофу:

• 1 14-унция блок фирмы, органический тофу
• 1 ст. кунжутное масло
• 2 чашки измельченная белая капуста
• 1 средняя арбузная редька
• 1 упаковка весенний рулон рисовые обертки
• листья мяты, для гарнира (по желанию)
• большая миска с комнатной температурой вода

1. Cut тофу квадрат пополам, так что у вас есть 2 квадрата. Квартал каждого квадрата, чтобы у вас было 8 меньших квадратов.
2. Нанесите сковороду на среднюю жару с маслом. Просушите каждую четверть тофу 1 минуту со стороны со всех сторон. Удалите с огня и отложите для охлаждения.
3. Пока тофу охлаждает, режет половину редьки арбуза. Место разрезать вниз и нарезать половину луны штук около 1/8 дюйма толщиной.
4. Вырезать охлажденный тофу в 1/4-дюймовые ломтики.
5. Рисовая бумага погружного 1 круглая в миске с водой. Дайте постоять около 30-60 секунд. Рисовая бумага должна быть мягкой и гибкой, но не хромающей. Место размягчить на смоченной разделочной доске.
6. Поместите 3-4 ломтика арбузной редиски, обрезайте стороной вниз, в один слой. Поместите 1/3 чашки измельченной капусты и 2-3 ломтика тофу в один слой поверх редис. Сложите в левом и правом концах раунда, а затем плотно сверните в нижний слой вверх в цилиндр.
7. Повторите с оставшимися ингредиентами, чтобы сформировать еще 5 рулонов. Вырезать по диагонали пополам; расположите на тарелке и подавайте с соусом.

Информация о питании: 188 калорий, общий жир: 6 г, насыщенный жир: 1 г, холестерин: 0 мг, натрий: 152 мг, общие углеводы: 26 г, клетчатка: 2 г, сахар: 3 г, белок: 7 g

Реклама

Еда на вынос

С нескончаемыми комбинациями, которые могут быть настроены на ваши вкусы и диетические предпочтения, весенние булочки - здоровый и вкусный вариант.И не нужно готовить. Поэтому в следующий раз, когда вы окажетесь жаждой больше, чем просто салат, вместо этого подумайте о весенних рулонах!

Лори Занини RD, CD, является признанным на национальном уровне экспертом в области пищевых продуктов и питания. Будучи зарегистрированным диетологом и сертифицированным педагогом по диабету, она помогает другим узнать, как использовать пищу для управления сахаром и улучшить свою жизнь! Она является автором книги «Ешь, что ты любишь», и регулярно публикуется в средствах массовой информации, включая LA Times, CNN, DoctorOz. com, SHAPE, SELF, Forbes и другие.

РекламаРеклама

Для более вкусных, приемлемых для диабета рецептов посетите ее веб-сайт по адресу www. LoriZanini. com или следовать за ней на Facebook. ком / LoriZaniniNutrition