Арахис подходит для вас?

Смиренный арахис больше, чем основной ингредиент в популярном сэндвиче. Это также хороший источник питательных веществ. Исследования показывают, что употребление арахиса может помочь вам оставаться здоровым. Но с аллергией на арахис на подъеме, есть некоторые соображения безопасности, чтобы рассмотреть.

Читайте дальше, чтобы узнать, полезны ли вам арахисы.

РекламаРеклама

Арахис - бобовые

Арахис считается орехом, но они не орехи в прямом смысле этого слова. Это бобовые. Бобовые - это растения, содержащие стручки с съедобными семенами. В отличие от орехов, которые растут на деревьях, арахисы и некоторые другие бобовые растут под землей.

Арахис - самый популярный орех в Соединенных Штатах. На их долю приходится 67 процентов всего потребления орехов.

Арахис высок в мононенасыщенных жирах

Большая часть жира в арахисах мононенасыщена, тот же тип здорового жира, который содержится в оливковом масле и авокадо. Мононенасыщенные жиры помогают снизить «плохой» уровень холестерина. Это может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

Арахис - хороший источник антиоксидантов

Арахис - хороший источник антиоксидантов полифенола. Исследования показывают, что арахис имеет столько же антиоксидантов, как земляника и другие фрукты. Антиоксиданты помогают бороться с разрушающими клетки свободными радикалами в вашем теле. Свободные радикалы связаны со старением и многими заболеваниями, такими как рак, инсульт и сердечные заболевания.

Арахис - хороший источник витамина Е

Витамин Е является одним из антиоксидантов, обнаруженных в арахисах. Имеются данные о том, что витамин Е может предотвратить заболевание коронарной артерии и рак. Но результаты исследования неоднозначны. Было показано, что витамин Е снижает риск развития возрастной макулярной дегенерации. Это может также помочь уменьшить снижение познавательной способности у пациентов с болезнью Альцгеймера.

РекламаРеклама

Арахис - хороший источник фолата

Фолат - это витамин группы В. Крайне важно иметь адекватную фолиевую кислоту в вашем теле до беременности и во время беременности, чтобы помочь предотвратить дефекты нервной трубки, такие как расщепление позвоночника. Дефицит фолата также связан с депрессией. Фолиевая добавка изучается как терапия для лечения состояния.

Хороший источник белка

Одна унция арахиса содержит более 7 граммов белка. Белки считаются строительными блоками вашего тела. Они поддерживают каждую систему в организме и помогают поддерживать:

здоровые кости
кожа
волосы
мышцы
хрящ

Хороший источник волокна

Только 1 унция арахиса обеспечивает более 2 граммов пищевых волокон. Большая часть этого - растворимая клетчатка, которая помогает снизить уровень холестерина и регулировать уровень сахара в крови. Арахис также содержит некоторые нерастворимые волокна. Этот тип волокна помогает наращивать ваш табурет, чтобы не двигать кишечник. Это может помочь облегчить запоры.

Волокно помогает вам чувствовать себя полнее дольше после еды, что может помочь вам поддерживать здоровый вес.

Арахис может снизить риск сердечно-сосудистой смертности

Еда на арахис может помочь вам жить дольше. Одно исследование показало, что люди, которые употребляли арахис, имели меньше шансов умереть от сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку большинство участников исследования имели низкий социально-экономический статус, эксперты пришли к выводу, что употребление арахиса может быть экономически эффективным способом улучшения здоровья сердца.

РекламаРеклама

Ешьте арахис в умеренных количествах

Арахис не является низкокалорийным или обезжиренным пищей. Одна унция сырого арахиса имеет около 161 калорий и 14 граммов жира. Разновидности, которые являются медом, жаренным или покрытым шоколадом, могут сделать ваши вкусовые рецепторы счастливыми, но они также имеют больше калорий и жира. Чтобы наслаждаться преимуществами арахиса для здоровья без саботажа вашей талии, ешьте их в умеренных количествах.

Необработанные арахисы, естественно, не содержат солей. Жареные арахисы и ароматизированные сорта могут содержать соль. Хотя соль важна для вашего тела, слишком много может увеличить ваше кровяное давление. Избегайте добавления избытка соли в свой рацион, употребляя несоленый арахис.

Обеспокоенность афлатоксинами в арахисах

Афлатоксины - это токсины, вызванные плесенью, которая растет в арахисах и других бобовых. Арахис подвергается воздействию двух грибов, которые продуцируют афлатоксины через почву. Могут быть открыты как органические, так и неорганические арахисы.

Несмотря на опасения, что афлатоксины могут вызвать повреждение печени или рак печени, Управление по контролю за продуктами и лекарствами заявляет, что любителям арахиса в Соединенных Штатах не нужно беспокоиться. Коммерчески выращиваемые культуры регулярно оцениваются для афлатоксинов. Если уровни небезопасны, урожай уничтожается.

В то время как выращивание собственной пищи обычно является самым здоровым вариантом, это может быть не так с арахисом. Если вы не знаете, как скринировать урожай для афлатоксинов, вы можете подвергнуть свое здоровье риску.

РекламаРеклама

Является ли гипоаллергенный арахис на горизонте?

Арахис не подходит для 1 процента детей и взрослых в Соединенных Штатах, у которых есть аллергия на них. Арахис арахиса происходит, когда ваша иммунная система воспринимает белки в арахисах как плохие.

Симптомы аллергии арахиса могут включать:

насморк
ульи и другие раздражения кожи
покалывание вокруг рта
затруднение дыхания
затягивание горла
тошнота, рвота и диарея

Аллергия на арахис может также приводить к анафилаксии, угрожающей жизни, которая может вызвать:

припухлость горла
быстрое пульс
низкое кровяное давление
потеря сознания
смерть

Хорошей новостью является то, что гипоаллергенный арахис может скоро попасть в полки магазинов. Ароматы, не содержащие ГМО, вымачивают в растворе фермента, чтобы значительно уменьшить два основных аллергена. Арахис сохраняет свое питание и вкус.

Исследования также недавно обнаружили, что пробиотики влияют на реакции арахиса. В журнале «Исследование аллергии и иммунологии» установлено, что устная форма бактерий Lactobacillus rhamnosus, в сочетании с оральной иммунотерапией, может уменьшить симптомы аллергии арахиса.

РекламаРеклама

Вкусные способы добавления арахиса в ваш рацион

Если вы ищете творческие способы насладиться арахисом, попробуйте эти идеи:

сделайте домашнее арахисовое масло
добавьте измельченный арахис в йогурт, зеленый салат или салат из курицы
добавить горсть арахиса к утренней миске овсянки
сделать арахисовое молоко
добавить арахис в коктейли
приготовить парфе из йогурта, свежих ягод и нарезанных арахиса < 999> Следующие шаги

Арахис подходит для вас, когда его едят в умеренных количествах.Избегайте их, если у вас аллергия на арахис. Все арахис в разной степени упаковывают пилюли, но сырые и несоленые сорта являются самым здоровым вариантом. Внимательно прочитайте этикетки. Некоторые бренды добавляют ингредиенты, которые не имеют бизнеса в арахисах, таких как твердые частицы кукурузного сиропа и желатин.

Арахис дешевле большинства орехов, таких как миндаль, кешью и грецкие орехи. Они также переносятся и легко питаются, что делает их отличными закусками на ходу. Арахис удовлетворяет и может сделать вас менее вероятно, чтобы достичь нездоровых закусок, таких как картофельные чипсы.