Арахис и диабет: преимущества, риски и многое другое

О арахисах

Основные моменты

1. Арахис, хотя и не технический орех, - это бобовые, которые обладают многими такими же питательными свойствами, как орехи.
2. В то время как относительно высокое содержание жира (14 г на унцию) и калорий (161 за унцию), арахис может помочь с потерей веса.
3. Арахис лучше всего потребляется без добавления сахара и соли.

Арахис упакован с множеством питательных свойств, которые могут принести пользу людям с диабетом типа 2. Питание арахиса и продуктов из арахиса может помочь:

• способствовать снижению веса
• снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний
• контролировать уровень сахара в крови
• предотвратить людей от развития диабета в первую очередь

Однако арахис также несет некоторые потенциальные риски, Если у вас диабет типа 2, читайте дальше, чтобы узнать больше о рисках и преимуществах употребления арахиса.

AdvertisementAdvertisement

Преимущества

Преимущества арахиса для людей с диабетом типа 2

Добавление арахиса и арахисового масла к вашему рациону может быть полезным, особенно если у вас диабет типа 2. Хотя они не являются технически орехами, арахис обеспечивает многие из тех же преимуществ для здоровья, что и орехи, такие как грецкие орехи, миндаль и пекан. Арахис также дешевле, чем большинство других орехов, и это здорово, если вы хотите сэкономить деньги, но все же хотите получить питание.

Арахис помогает контролировать уровень сахара в крови

Если у вас диабет, вам нужно учитывать гликемический состав продуктов, которые вы едите. Гликемический контент основан на том, как быстро ваше тело превращает углеводы в глюкозу или сахар в крови. Гликемический индекс (GI) представляет собой 100-балльную шкалу, которая оценивает продукты питания, как быстро они вызывают повышение уровня сахара в крови. Продукты, которые вызывают быстрое повышение уровня сахара в крови, получают более высокую ценность. Вода, которая не влияет на уровень сахара в крови, имеет значение GI 0. Арахис имеет значение GI 13, что делает их низким питанием GI.

Согласно статье в British Journal of Nutrition, употребление арахиса или арахисового масла утром может помочь контролировать уровень сахара в крови в течение дня. Арахис также может помочь уменьшить всплеск инсулина из более высоких продуктов GI, когда они спарены вместе. Одна из причин того, что арахис может помочь контролировать уровень сахара в крови, заключается в том, что они содержат большое количество магния. Одна порция арахиса (около 28 арахиса) содержит 12 процентов ежедневного рекомендованного количества магния. И магний, согласно докладу Журнала внутренней медицины, помогает поддерживать уровень сахара в крови.

Арахис может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

В исследовательском документе из Журнала Американского колледжа питания показано, что употребление арахиса может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, что является общим осложнением диабета. Добавление орехов в ваш рацион также может помочь снизить высокое кровяное давление, еще одно распространенное осложнение диабета.Узнайте больше об артериальной гипертензии у людей с диабетом.

Арахис может помочь с контролем веса

Арахис может помочь вам почувствовать себя более полным и иметь меньше тяги к голоду, что может помочь вам поддерживать здоровый вес и лучше контролировать уровень глюкозы в крови.

Арахис может снизить общий риск развития диабета

Потребление арахиса или арахисового масла может снизить риск развития диабета типа 2, согласно исследованию из журнала Американской медицинской ассоциации. Арахис высок в ненасыщенном жире и других питательных веществах, которые помогают вашему организму регулировать инсулин.

Реклама

Риски

Риски арахиса для людей с диабетом типа 2

По всем преимуществам арахиса могут обеспечить управление диабетом типа 2, рекомендуется соблюдать осторожность. Вот некоторые проблемы с потреблением арахиса, которые нужно соблюдать.

Омега-6 жирные кислоты

Арахис содержит больше омега-6 жирных кислот, чем другие орехи. Есть свидетельства того, что слишком много омега-6 может быть связано с повышенным воспалением, что может увеличить симптомы диабета и риск ожирения. Таким образом, не забудьте иметь хороший баланс омега-3 и омега-6 жиров в вашем рационе.

Соль и сахар

Продукты из арахиса часто содержат добавленную соль и сахар, которые вы хотите ограничить, если у вас диабет. Арахисовое масло, в частности, может включать добавленный жир, масло и сахар. Выбор натурального арахисового масла с небольшими, если есть, ингредиентами, отличными от арахиса, является вашим лучшим вариантом.

Аллергии

Возможно, самый большой риск арахиса в том, что они могут вызвать серьезную аллергическую реакцию для некоторых людей. Научитесь распознавать симптомы, чтобы вы могли помочь себе или любимому человеку, если это произойдет.

Калории

В то время как арахис имеет много преимуществ для пациентов с диабетом типа 2, они относительно высоки в калориях и их следует употреблять в умеренных количествах. Согласно базе данных питания Министерства сельского хозяйства США, одна половина чашки сырого арахиса содержит более 400 калорий. Чтобы уменьшить потребление калорий, попробуйте вместо этого использовать арахис, а не в дополнение к рафинированным зерновым продуктам и красным и обработанным мясом.

РекламаРеклама

Еда чистых арахиса

Как съесть арахис

Лучший способ съесть арахис - в чистом виде без лишней соли и сахара.

Статья из Британского журнала по питанию показывает, что употребление арахисового масла на завтрак может снизить аппетит и контролировать уровень сахара в крови в течение дня.

Альтернативы

Если у вас аллергия или просто не нравится арахис, есть и другие варианты, которые имеют много преимуществ:

• Другие орехи. Древесные орехи, такие как грецкие орехи и миндаль, имеют одинаковые профили питательных веществ для арахиса и полезны при лечении диабета типа 2.
• Семена. Когда дело доходит до альтернатив арахисового масла, подумайте о семенах! Масло подсолнечного масла, например, является отличным источником белка и содержит в два раза больше магния, чем арахисовое масло.

Реклама

Еда на вынос

Вынос

Более 16 миллионов человек в Соединенных Штатах имеют диабет типа 2, которые могут вызывать такие осложнения, как сердечно-сосудистые заболевания, слепота и почечная недостаточность.Ваша диета является важной частью профилактики и лечения этой болезни.

Исследования показали много преимуществ, включая арахис и продукты из арахиса в вашем рационе.

Арахис поставляет многие из тех же преимуществ для здоровья, что и орехи, и является менее дорогостоящей альтернативой.

Арахис следует употреблять в умеренных количествах и в чистом виде.