Можете ли вы получить диабет из соли?

Что влияет натрий на ваш риск диабета типа 2?

Хорошо известно, что плохое питание, бездействие и ожирение связаны с диабетом типа 2. Некоторые люди думают, что количество потребляемого вами натрия также играет определенную роль. Но на самом деле, употребление слишком большого количества натрия напрямую не вызывает диабет.

Отношения между солью и диабетом более сложны.

Натрий отвечает за контроль баланса жидкостей в вашем теле и помогает поддерживать нормальный объем крови и кровяное давление. Потребление слишком большого количества соли может повысить кровяное давление, что приведет к задержке жидкости. Это может вызвать опухание ног и другие проблемы со здоровьем, которые очень вредны для людей с диабетом.

Если у вас диабет или преддиабет, количество потребляемого вами натрия может ухудшить ваше состояние, вызывая гипертонию (высокое кровяное давление). Те, у кого диабет или преддиабет, подвергаются большему риску высокого кровяного давления, что может сделать человека более восприимчивым к сердечным заболеваниям, инсульту и заболеваниям почек.

рекламаРеклама

Продукты с солью

Какие продукты имеют соль в них?

В то время как многие натуральные продукты содержат соль, большинство американцев потребляют натрий через поваренную соль, которая добавляется во время приготовления или обработки. Средний американец потребляет 5 или более чайных ложек соли ежедневно, что составляет примерно в 20 раз больше соли, чем того требует организм.

Соленые продукты - это те, которые обрабатываются или консервируются. Продукты, продаваемые в ресторанах или в качестве фаст-фуда, также имеют тенденцию быть очень солеными. Вот некоторые общие продукты с высоким содержанием натрия:

мясо, рыба или птица, которые были излечены, консервированы, соленые или копченые, в том числе: бекон, холодные порезы, ветчина, сосиски, колбаса, сардины, икра и анчоусы <999 > замороженные обеды и панированное мясо, включая пиццу, буррито и куриные самородки
консервированные блюда, включая запеченные бобы, чили, равиоли, супы и спам
соленые орехи
консервированные овощи, запасы и бульоны с солью добавлены
кубики бульона и сушеные суповые смеси
пахта
сыры, сырные спреды и сырные соусы
творог
соленый хлеб и булочки
самоподнятая мука, печенье, блин и вафельные смеси, и быстрые хлебцы
соленые крекеры, пицца и гренки
обработанные, упакованные смеси для картофельного пюре, риса, макаронных изделий, хеш-коричневых, татарских тотанов, картофеля au gratin и начинки
консервированных овощных соков
соленые огурцы и маринованные овощи, маслины и квашеная капуста
овощи, приготовленные с беконом, ветчиной или соленой свининой
макароны, помидор са uces и сальса
приправленные смеси рамен
соевый соус, соль для приправы, салатные заправки и маринады
соленые масла, маргарин или вегетарианские спреды
мгновенные торты и пудинги
большое количество горчицы и кетчуп
смягченная вода
Реклама

Чтение пищевых этикеток

Поиск уровней натрия на этикетках питания

Если у вас диабет типа 2, важно регулировать потребление соли.Держите его менее чем на 2, 300 миллиграммов (мг) в день. Люди с гипертонией должны потреблять менее 1 500 мг в день.

Когда вы покупаете еду или едите, важно читать этикетки и меню. По закону, пищевые компании должны ставить счетчики натрия на свои этикетки, и многие рестораны делают это в своих меню.

Ищите продукты с низким содержанием натрия, которые представляют собой продукты, содержащие 140 мг соли на порцию или меньше. Есть также много продуктов без натрия, чтобы заменить тех, кого вы потребляете, которые содержат много соли. Некоторые примеры включают несоленые консервированные овощи, бессолевые чипсы и рисовые лепешки и соленые соки.

Некоторые хорошие альтернативы низкому натрию для продуктов с высоким содержанием натрия, перечисленные выше, включают:

мясо, птицу и рыбу, которые являются свежими или замороженными без добавок

яйца и заменители яиц без добавок
натриевое арахисовое масло
сушеный горох и фасоль (в качестве альтернативы консервированным)
рыбные консервы с низким содержанием натрия
дренированные, содержащие воду или масляные рыбные консервы или птицу
мороженое, молоко, молоко, и йогурт
сыры с низким содержанием натрия, сливочный сыр, сыр рикотта и моцарелла
несоленый хлеб, бублики и булочки
кексы и большинство злаков
весь рис и макароны, если вы не добавляете соль при приготовлении
низкокалорийные кукурузные или мучные лепешки и лапша
крекеры с низким содержанием натрия и хлебные палочки
несоленые попкорн, чипсы и крендели с овощами
свежие или замороженные овощи без соусов
консервы с низким содержанием натрия овощи, соусы и соки
свежий картофель и несоленые картофельные продукты, такие как картофель фри
низкосортные или несоленые фруктовые и овощные соки
сушеные, свежие, замороженные и консервированные d фрукты
сушеные и сушеные супы с низким содержанием натрия, бульоны, запасы и бульон
домашний суп, без добавленной соли
уксус
несоленое масло, маргарин или вегетарианский спрей
растительные масла и низко-натриевые соусы и салатные соусы
майонез
десерты, сделанные без соли
Но имейте в виду, что многие продукты, помеченные как «без натрия» и «низкий натрий», содержат большое количество заменителей калийной соли. Если вы находитесь на диете с низким содержанием калия, сначала вам следует обратиться к врачу, прежде чем есть такие продукты.

И многие продукты с низким содержанием натрия также могут быть высоко в углеводах, таких как сахара и жир, которые многие люди с преддиабетом и диабетом должны избегать, чтобы они не ухудшали их состояние.

Продукты, содержащие 400 мг или более соли, считаются продуктами с высоким содержанием натрия. Когда вы делаете покупки, ищите слово «натрий», но также «соляной раствор» и «глутамат натрия». «Избегайте этих продуктов.

РекламаРеклама

Приготовление с меньшим количеством натрия

Как вы можете уменьшить потребление натрия при приготовлении пищи?

При приготовлении пищи вы можете уменьшить потребление натрия, проявляя творческий подход к приготовлению пищи. Ешьте дома чаще, потому что сложнее контролировать количество соли в готовых продуктах, которые вы покупаете за пределами своего дома. И старайтесь готовить с нуля, поскольку необработанные продукты обычно содержат меньше натрия, чем частично приготовленные или полностью приготовленные.

Замените соль, которую вы обычно используете для приготовления, с другими видами специй, которые не содержат соли. Некоторые ароматные альтернативы включают:

чеснок

имбирь
травы
лимон
уксус
перец
Обязательно проверьте, что приправы и специи, которые вы покупаете, не содержат дополнительной соли, И не используйте смягченную воду для питья или приготовления пищи, так как она содержит добавленную соль.

Наконец, проявите инициативу, удалив соломер из стола, где вы едите.

Перемещение вперед

Натрий не может вызвать диабет, но он может сильно повлиять на здоровье людей с преддиабетом и диабетом. Если вас беспокоит потребление соли, поговорите со своим врачом о сокращении количества соли в вашем рационе.

Если у вас есть проблемы с этим сами по себе, может быть полезно обратиться за помощью к диетологу, который может помочь вам в принятии решений о еде.