Листерия Инфекция (листериоз): симптомы, лечение и многое другое

Обзор

Ключевые моменты

Бактерии пищевого происхождения вызывают инфекцию листерии.
Симптомы часто мягкие, но могут быть более серьезными у некоторых людей. У беременных женщин инфекция может привести к выкидышу или мертворождению.
Восстановление может занять от трех до пяти дней для умеренных инфекций и до шести недель для более тяжелых инфекций.

Инфекция Listeria, также известная как листериоз, вызвана бактериями Listeria monocytogenes. Эти бактерии чаще всего встречаются в пищевых продуктах, которые включают:

непастеризованные молочные продукты
некоторые деликатесы
дыни
сырые овощи

Листериоз не является серьезным у большинства людей. Некоторые люди могут даже не испытывать симптомов инфекции, а осложнения встречаются редко. Однако для некоторых людей эта инфекция может угрожать жизни.

Лечение зависит от того, насколько серьезной является инфекция и общее состояние здоровья. Правильная безопасность пищевых продуктов может помочь предотвратить и снизить риск развития листериоза.

РекламаРеклама

Симптомы

Наиболее распространенные симптомы листериоза включают:

лихорадка
тошнота
диарея
мышечные боли

Для многих людей симптомы могут быть настолько мягкими, что инфекция остается незамеченной.

Симптомы могут начинаться в течение одного-трех дней после употребления зараженной пищи. Самый мягкий симптом - это гриппоподобная болезнь с диареей и лихорадкой. Некоторые люди не испытывают первых симптомов до нескольких дней или недель после воздействия.

Симптомы продлится до тех пор, пока инфекция не исчезнет. Для некоторых людей с диагнозом листерии часто рекомендуется лечение антибиотиками. Может быть высокий риск осложнений, особенно в нервной системе, сердце и кровотоке. Эта инфекция особенно опасна для беременных женщин, людей в возрасте 65 лет и старше и людей с ослабленной иммунной системой.

В некоторых случаях листериоз может распространяться за пределы кишечника. Эта более продвинутая инфекция, известная как инвазивный листериоз, вызывает более серьезные симптомы. К ним относятся:

головная боль
путаница
жесткая шея
изменения в бдительности
потеря равновесия или трудности ходьбы
судороги или судороги

Осложнения включают бактериальный менингит, инфекцию клапанов сердца (эндокардит) и сепсиса.

Вам понадобится пребывание в больнице для лечения более серьезной инфекции, поскольку это может угрожать жизни.

Если вы беременны, у вас может не возникнуть много симптомов, или симптомы могут быть такими мягкими, что вы не понимаете, что у вас есть инфекция. Листериоз у беременных может привести к выкидышу или мертворождению. В случаях, когда ребенок выживает, у них может развиться серьезная инфекция мозга или крови, которая требует дальнейшей госпитализации и лечения антибиотиками сразу после рождения.

Причины

Листериоз развивается после контакта с бактериями Listeria monocytogenes. Чаще всего человек заражает листерию после употребления зараженной пищи. Новорожденный может также получить его от своей матери.

Listeria бактерии живут в почве, воде и фекалиях животных. Они также могут жить на еде, оборудовании для производства продуктов питания и в холодильном хранилище. Листериоз обычно распространяется путем:

обработанных мясных продуктов, в том числе мяса деликатесов, хот-догов, мясных спредов и мороженых копченых морепродуктов
непастеризованных молочных продуктов, включая мягкие сыры и молоко
некоторые обработанные молочные продукты, включая мороженое < 999> сырые овощи и фрукты
Listeria

бактерии не погибают в холодных условиях холодильников и морозильников. Они не растут так же быстро в холодных условиях, но могут выдерживать морозы. Эти бактерии, скорее всего, будут разрушаться под воздействием тепла. Нагретые продукты, такие как хот-доги, до 165 ° F (73. 8 ° C) будут убивать бактерии. РекламаРекламаРеклама

Факторы риска

Здоровые люди редко заболеют из-за

Listeria. Люди с нарушенной иммунной системой могут испытывать более серьезные симптомы. Вы более склонны к развитию передовой инфекции или осложнений от листериоза, если вы: беременны

старше 65
принимают иммунные супрессивные средства, такие как преднизон или другие лекарства, назначенные для лечения аутоиммунных заболеваний, таких как ревматоидный артрит
находятся на лекарствах для предотвращения отторжения трансплантата
имеют ВИЧ или СПИД
имеют диабет
имеют рак или проходят химиотерапию
имеют заболевание почек или находятся на диализе
имеют алкоголизм или печень болезнь
См. врача

Видение врача

Если вы съели пищу, которая была отозвана, не предполагайте, что вы должны обратиться к врачу. Вместо этого следите за собой и обратите пристальное внимание на симптомы инфекции, такие как лихорадка более 100. 6 ° F (38 ° C) или гриппоподобные симптомы.

Если вы начинаете чувствовать себя плохо или испытываете симптомы листериоза, запишитесь на прием к врачу. Если у вас есть скомпрометированная иммунная система, важно, чтобы вы зарегистрировались у своего врача. Сообщите им, что вы верите, что ели продукты, зараженные листерией. Если возможно, предоставьте подробную информацию об отзыве пищи и объясните все ваши симптомы.

Ваш врач, скорее всего, будет использовать анализ крови для диагностики листериоза. Также иногда используются тесты спинномозговой жидкости. Быстрое лечение антибиотиком может уменьшить симптомы инфекции и предотвратить осложнения.

РекламаРеклама

Лечение

Лечение листериоза зависит от того, насколько серьезны ваши симптомы и общее состояние здоровья.

Если ваши симптомы мягкие, и вы в противном случае здоровы, лечение может не понадобиться. Вместо этого ваш врач может посоветовать вам оставаться дома и заботиться о себе с близким наблюдением. Домашнее лечение листериоза аналогично лечению любых пищевых заболеваний.

Домашние средства защиты

Для лечения легкой инфекции дома:

Оставайтесь гидратированными. Пейте воду и чистые жидкости, если вы испытываете рвоту или диарею.

Переключение между ацетаминофеном (Tylenol) и нестероидными противовоспалительными препаратами (NSAIDs) для снижения любой лихорадки или мышечных болей.
Попробуйте диету BRAT. В то время как ваш кишечник возвращается в норму, может помочь еда, которую легко обрабатывать. К ним относятся бананы, рис, яблочный соус и тосты. Избегайте острых продуктов, молочных продуктов, алкоголя или жирных продуктов, таких как мясо.
Лечебные процедуры

Если ваши симптомы тяжелые, вы чувствуете себя хуже или проявляете симптомы передовой инфекции, ваш врач обычно назначает антибиотики. Вам, вероятно, придется оставаться в больнице и лечиться с помощью IV препаратов. Антибиотики через IV могут помочь устранить инфекцию, и больничный персонал может следить за осложнениями.

Лечение при беременности

Если вы беременны и имеете листериоз, ваш врач захочет начать лечение с помощью антибиотика. Они также будут следить за вашим ребенком за признаками бедствия. Новорожденные младенцы с инфекцией получат антибиотики, как только они родится.

Outlook | Outlook

Восстановление от легкой инфекции может быть быстрым. Вы должны вернуться к нормальной жизни в течение трех-пяти дней.

Если у вас более развитая инфекция, восстановление зависит от тяжести инфекции. Если ваша инфекция становится инвазивной, восстановление может занять до шести недель. Вам также может потребоваться пребывание в больнице во время части вашего выздоровления, поэтому у вас могут быть антибиотики и жидкости IV.

Младенец, родившийся с инфекцией, может находиться на антибиотиках в течение нескольких недель, пока их тело борется с инфекцией. Вероятно, это потребует, чтобы новорожденный оставался госпитализированным.

Предотвращение

Меры безопасности пищевых продуктов - лучший способ предотвратить листерию:

Очистите руки, прилавки и приборы

. Уменьшите возможность перекрестного загрязнения путем мытья рук до и после приготовления, очистки продуктов или выгрузки бакалейных товаров. Скраб тщательно продуть
. Под проточной водой скраб всех фруктов и овощей с помощью кисти. Сделайте это, даже если вы планируете очистить фрукты или овощи. Хорошо приготовить пищу
. Убивайте бактерии, полностью готовя мясо. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что вы достигли рекомендуемых температур. Избегайте возможных источников инфекции, если вы беременны
. В течение времени, которое вы ожидаете, пропустите продукты, которые могут быть заражены, например, непастеризованные сыры, гастрономы и обработанное мясо или копченая рыба. Регулярно чистите свой холодильник
. Регулярно мыть полки, ящики и ручки с теплой водой и мылом, чтобы убить бактерии. Поддерживайте температуру достаточно холодно
. Бактерии Listeria не умирают в холодных темпах, но правильно охлажденный холодильник может замедлить рост бактерий. Инвестируйте в термометр прибора и поддерживайте температуру холодильника при температуре ниже или ниже 40 ° F (4. 4 ° C). Морозильник должен быть ниже или ниже 0 ° F (-17,8 ° C).