Это масло для вас?
Оглавление:
Возможно, вам захочется дважды подумать, прежде чем сливать масло в тарелку попкорна.
Исследование, опубликованное в PLOS ONE в конце прошлого месяца, показало, что масло не оказывает или мало влияет на то, развивается ли у человека болезнь сердца или диабет.
РекламаРекламаЗаголовки следуют за объявлением: «Масло Назад. «
Однако трое экспертов по питанию, опрошенных Healthline, предупредили, что хотя масло и другие насыщенные жиры могут быть не такими вредными, как считалось ранее, они по-прежнему создают проблемы со здоровьем для людей, которые едят слишком много.
Ненасыщенные жиры, такие как растительные масла, рыба и некоторые орехи, а также сбалансированная диета и физические упражнения, по-прежнему предпочтительны.
Реклама«Это практика номер один, которую мы проповедуем», - сказала Бетани Диггетт, M. S., R. D. N., L. D., клинический диетолог из больницы Университета Канзаса. «Все в умеренности в порядке. С умеренностью у вас есть место для всего. «
Подробнее: FDA запрещает ключевой источник транс-жиров в диетах США »
РекламаРекламаПроблема с насыщенными жирами
Diggett объяснила, что насыщенные жиры - это жиры, которые остаются твердыми при комнатная температура.
Их можно найти в молочных продуктах и жирном мясе.
Эти жиры сложнее переваривать и, следовательно, могут образовывать бляшки и легче закупоривать артерии, сказала она Healthline.
Некоторые насыщенные жиры лучше других.
Эксперты по пищевым продуктам согласились, что молочные продукты содержат некоторые здоровые компоненты, чем могут помочь сбалансировать плохие эффекты жиров.
РекламаРекламирование Недавние исследования не являются лицензией на повсеместное использование масла. Масло не является здоровой пищей. Кристин Киркпатрик, Клинический оздоровительный институт КливлендаКэти Ферраро, депутат Н, РД, зарегистрированный диетолог и ассистент клинического профессора питания Калифорнийского университета в Сан-Франциско, Школа медсестер, рассказала Healthline, что молочные продукты, такие как цельное молоко, йогурт, и сыр может обеспечить вас кальцием, белком и витамином D.
Кристин Киркпатрик, MS, RD, LD, лицензированный, зарегистрированный диетолог, который является велнес-менеджером в Кливлендском клинике Wellness Institute, сказал Healthline, что эти обезжиренные молочные продукты продукты также, как правило, заполняют вас быстрее.
Это может помочь вам съесть меньше и, возможно, даже потерять немного веса.
РекламаЭксперты по питанию сказали, что масло предпочтительнее маргарина, но оно по-прежнему остается одним из менее желательных насыщенных жиров. Для начала, более 100 калорий на столовую ложку.
Diggett сказала, что она рекомендует, чтобы ее клиенты ограничивали насыщенные жиры до 7 процентов от их ежедневного потребления калорий.
РекламаРеклама«Недавние исследования не являются лицензией на повсеместное размещение масла, - добавил Киркпатрик.«Масло - это не здоровое питание. «
Подробнее: Новые диетические рекомендации подчеркивают, что« все варианты имеют значение »
Умеренность и равновесие
Эксперты по питанию подчеркнули, что люди должны сосредоточиться на своей общей диете, а также на продуктах питания и на компонентах этих продуктов.
Реклама«Вы должны смотреть на свою диету в целом», сказал Киркпатрик.
Наличие моноблока раз в неделю не обязательно плохо. Питание один или два в день, вероятно, не здорово.
РекламаРекламаКиркпатрик отметил, что то, что вы вкладываете в масло, также имеет значение. Масло на сладком картофеле лучше, чем масло на белом картофеле.
Ферраро повторил это настроение.
Она сказала, что нарезать масло на порцию овощей противодействует пользе для здоровья этого блюда.
Есть много способов разрушить хорошую еду. Кэти Ферраро, Калифорнийский университет, Сан-Франциско«Существует множество способов разрушить хорошее питание», - сказала она.
Ферраро добавил, что выбор образа жизни также важен.
Если вы не тренируетесь, то то, что вы едите, может занять больше и быстрее.
Питание в ресторанах также может иметь негативные последствия.
Вы можете подумать, что делаете здоровый выбор, заказывая рыбу из меню. Но если шеф-повар сушит его маслом, то это может быть не лучший выбор.
«Если вы много едите в ресторанах, то это выбор образа жизни», - сказала она.
Подробнее: Что следует считать здоровым в продуктах питания? »
