Налог на соду в Беркли: почему он работает
Оглавление:
Говорить людям, что сахар плохо для них, может не заставить их срубить сладкое вещество.
Тем не менее, заставляя их платить больше за это просто.
РекламаРекламаЭто общая идея нового исследования, опубликованного сегодня в журнале PLOS Medicine по новому газу, который действует в Беркли, штат Калифорния, на протяжении более двух лет.
Исследователи говорят, что продажи сахаристых напитков, похоже, упали, а продажи воды резко возросли.
«Мы были приятно удивлены, увидев, как многое изменилось», - сказал доктор Линн Силвер, старший советник Института общественного здравоохранения в Окленде, Healthline.
РекламаПодробнее: Тощий по налогам на соду »
Что обнаружили ученые
Налог соды был одобрен избирателями Беркли в ноябре 2014 года.
РекламаРекламаВступил в силу с января. 1, 2015.
Мера обвиняет дистрибьюторов сахаросодержащих напитков в 1 цент за унцию на свою продукцию.
Во многих магазинах эта дополнительная плата передается потребителям.
Группа экспертов по здравоохранению советует чиновникам города Беркли о том, какие местные программы должны получать деньги от налога.
Авторы исследования сообщают, что с начала этого года город собрал 2 доллара. 5 миллионов от налога на газировку.
Институт общественного здравоохранения и Центр народонаселения Каролины в Университете Северной Каролины курировали исследование.
Исследование налога на соду в Беркли- продажи газированных напитков в Беркли: снижение на 9%
- продаж воды в Беркли: рост на 15%
- продажи соды в соседних сообществах: на 7%
Исследователи изучили продажи напитков в Беркли и окружающих сообществах с 1 марта 2015 года по 29 февраля 2016 года.
Они рассмотрели цены на напитки в 26 магазинах в Беркли, а также данные о продажах для продажи на более чем 15 миллион напитков в двух сетях супермаркетов из трех магазинов в Беркли и в шести магазинах в соседних городах.
РекламаИсследователи также провели телефонное опрос 957 жителей Беркли.
Исследователи сказали, что их данные показывают, что продажи сахаросодержащих напитков в Беркли упали более чем на 9 процентов в течение года, который был изучен.
РекламаРекламаОни добавили, что продажа воды увеличилась более чем на 15 процентов за тот же период времени. Также выросли продажи соков, чаев и других заменителей напитков.
Они отметили, что продажа подслащенных сахаром напитков в близлежащих общинах выросла почти на 7 процентов.
Подробнее: Потеря веса, пропуская газированные напитки »
РекламаЧто доказывает исследование?
Серебро сказал, что общее впечатление, полученное исследователями из исследования, заключалось в том, что налог на соду работает в Беркли.
«Я думаю, что Беркли станет поворотным моментом», - сказала она.
РекламаРекламаДругие эксперты также были воодушевлены результатами, но они действительно подбросили некоторые предупредительные флаги.
«Это положительные результаты, и они обнадеживают», - сказал д-р Брюс Ли, исполнительный директор Глобального центра профилактики ожирения Джонса Хопкинса.
Я думаю, что Беркли будет рассматриваться как поворотный момент. Доктор Линн Сильвер, Институт общественного здравоохраненияОднако Ли отметил, что продажи содов увеличились в окрестностях Беркли, что указывает на то, что люди сползают по границе города, чтобы купить свои подслащенные сахаром напитки.
«В краю может быть какое-то кровотечение», - сказал он.
Он был воодушевлен увеличением продаж воды в Беркли, но ему было любопытно увидеть, будут ли продукты, такие как фруктовые соки, продолжать расти.
«Если налоговые изменения меняют поведение, мы хотим знать, к чему это изменится», - сказал Ли.
Дональд Маррон, доктор экономических наук, директор по инициативам экономической политики в Урбанском институте, провел аналогичную реакцию.
Маррон также задавался вопросом, сколько из-за падения соды Беркли было связано с поездками людей в другие города.
Если вы повышаете цену чего-то, люди обычно покупают меньше. Дональд Маррон, Urban InstituteОднако он отметил, что налоговые походы, как правило, препятствуют потребителям.
«Если вы поднимете цену на что-то, люди обычно купят меньше», - сказал Маррон Healthline.
Маррон сказал, что пока нет доказательств прямой пользы для здоровья, но это потому, что налог на газировку не был достаточно продолжительным.
Ли сказал, что ожидает, что налог Беркли в конечном итоге принесет пользу для здоровья.
«Он может иметь некоторые побочные эффекты», - сказал он.
Должностные лица Американской ассоциации напитков заявили, что история на самом деле признает, что налоги на газированные напитки «не демонстрируют значимого снижения показателей ожирения».
Серебро сказал, что она надеется, что налог будет оказывать влияние на такие условия, как ожирение, диабет и сердечные заболевания, вызванные продуктами, насыщенными сахаром.
«Снижение потребления сахара, безусловно, принесет пользу для здоровья», - сказала она.
Подробнее: сахарная зависимость Америки достигла уровня эпидемии »
Может ли налог работать в других местах?
Является ли Беркли моделью для других сообществ?
Оба Маррон и Ли отметили, что Беркли с населением около 115 000 человек меньше крупных мегаполисов, но больше, чем многие пригородные и сельские общины.
В более крупных городах, по их словам, потребители, вероятно, будут менее склонны путешествовать по городским линиям, чтобы избежать налога на газировку.
Серебро не думает, что сейчас люди в Беркли делают это.
Она сказала, что исследователи попросили людей во время телефонного опроса, если они едут в другие общины, и большинство из них заявили, что это не так.
Серебро также отметило, что потребление сахара Беркли составляет около одной трети типичных общин в Соединенных Штатах.
Она считает, что налог будет иметь еще больший эффект в городах, где продажи соды выше.
Чиновники Американской ассоциации напитков заявили, что относительно небольшие размеры и более высокие доходы Беркли и низкий уровень потребления делают его «сложным местом для определения истинного влияния налога на напитки».
Они отметили, что увеличение продаж соды в близлежащие общины указывают, что люди ездят за пределы Беркли, чтобы купить напитки. Они сказали, что то же самое произошло, когда в Филадельфии был введен налог на соду.
Официальные лица добавили, что их ассоциация предпринимает «агрессивные действия», чтобы помочь людям снизить потребление сахара. Один из способов сказать, что они делают это, - это предлагать альтернативные напитки. Они сказали, что они также начинают общенациональную кампанию с особым акцентом в местах с высокими показателями ожирения, такими как сельская Алабама.
У серебра были некоторые подсказки для других сообществ, рассматривающих доплаты соды.
Она сказала, что налог должен быть достаточно большим, чтобы повлиять на кошельки потребителей.
Налог на здоровье влияет на здоровье.
И, сказал Сильвер, деньги, собранные из налога, должны быть потрачены разумно.
