Что такое BPA и почему это плохо для вас?

BPA - это промышленное химическое вещество, которое может проникнуть в пищу людей.

Некоторые эксперты утверждают, что он токсичен и что люди должны прилагать усилия, чтобы избежать этого.

Но действительно ли BPA так плохо, и вам следует избегать его любой ценой? Это подробный обзор BPA и его последствий для здоровья.

Что такое BPA?

BPA (бисфенол-А) представляет собой химическое вещество, которое добавляется ко многим коммерческим продуктам, включая пищевые контейнеры и средства гигиены.

Это было впервые обнаружено в 1890-х годах, но химики в 1950-х годах поняли, что его можно смешивать с другими соединениями для получения прочных и эластичных поликарбонатных пластиков.

В наши дни пластмассы, содержащие BPA, обычно используются в пищевых контейнерах, детских бутылочках и других вещах.

BPA также используется для изготовления эпоксидных смол, которые наносятся на внутреннюю облицовку консервных контейнеров для консервирования металла, чтобы предотвратить коррозию и разрушение металла.

Bottom Line: BPA - синтетическое соединение, обнаруженное во многих пластмассах, а также в футеровке консервированных пищевых контейнеров.

Какие продукты содержат большинство BPA?

Общие продукты, которые могут содержать BPA, включают в себя:

Элементы, упакованные в пластиковые контейнеры
Консервированные продукты
Туалетные принадлежности
Женские средства гигиены
Квитанции для термальных принтеров
CD и DVD
Домашние электроника
Линзы для очков
Спортивное снаряжение
Герметики для стоматологических пломб

Следует отметить, что многие производители теперь переключились на продукты без BPA, в которых BPA был заменен бисфенолом-S (BPS) или бисфенолом-F (BPF).

Однако недавние исследования показывают, что даже небольшие концентрации BPS и BPF могут нарушать функцию ваших клеток способом, подобным BPA. Таким образом, бутылки без BPA могут быть не решением (1).

Пластиковые предметы, помеченные номерами рециркуляции 3 и 7, или буквы «ПК», вероятно, содержат BPA, BPS или BPF.

Bottom Line: BPA и его альтернативы - BPS и BPF - могут быть найдены во многих часто используемых продуктах, которые часто помечены кодами рециркуляции 3, 7 или буквами «ПК».

Как работает BPA Войдите в тело?

Основной источник воздействия BPA - через ваш рацион (2).

Это потому что, когда контейнеры BPA сделаны, не все BPA запечатываются в продукт. Это позволяет его части разрываться и смешиваться с содержимым контейнера после добавления пищи или жидкостей (3, 4).

Например, недавнее исследование показало, что уровни BPA в моче уменьшились на 66% после 3 дней избегания упакованных продуктов (5).

В другом исследовании участники ежедневно питались одной порцией свежего или консервированного супа в течение 5 дней. Уровни мочи BPA были 1, на 221% выше у тех, кто потреблял консервированный суп (6).

Кроме того, Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) сообщила, что уровни БФА у грудных детей в 8 раз ниже, чем у детей, получавших жидкую формулу из бутылок, содержащих BPA (7).

Bottom Line: Диета является самым большим источником BPA для людей, особенно упакованных продуктов и консервов. Дети, которых кормили формулой из бутылок, содержащих BPA, также имеют высокий уровень в их телах.

Является ли BPA плохой для вас?

Многие эксперты утверждают, что BPA вреден, но другие не согласны.

В этом разделе объясняется, что делает BPA в организме, и почему его последствия для здоровья остаются спорными.

Биологические механизмы BPA

Говорят, что BPA имитирует структуру и функцию гормонального эстрогена (2).

Благодаря своей эстрогенподобной форме BPA может связываться с рецепторами эстрогенов и влиять на телесные процессы, такие как рост, восстановление клеток, развитие плода, уровни энергии и размножение.

Кроме того, BPA может также иметь возможность взаимодействовать с другими рецепторами гормонов, такими как рецепторы гормонов щитовидной железы, тем самым изменяя их функцию (8).

Ваше тело чувствительно к изменениям уровня гормонов, что является причиной того, что способность BPA имитировать эстроген, как полагают, влияет на ваше здоровье.

Противодействие BPA

Учитывая вышеизложенную информацию, многие люди задаются вопросом, следует ли запретить BPA.

Его использование уже ограничено в ЕС, Канаде, Китае и Малайзии, особенно в продуктах для младенцев и детей младшего возраста.

Некоторые штаты США последовали этому примеру, но федеральных правил не было.

В 2014 году FDA опубликовала свой последний отчет, который подтвердил первоначальный дневной лимит на 80 мс / кг (около 23 мкг / фунт) в сутки и сделал вывод, что BPA, вероятно, безопасен на уровнях, которые в настоящее время разрешены (9).

Однако исследования грызунов показывают отрицательные эффекты BPA на гораздо более низких уровнях, всего лишь 10 мкг / кг в день. Кроме того, исследования у обезьян показывают, что уровни, эквивалентные тем, которые в настоящее время измеряются у людей, оказывают отрицательное влияние на размножение (10, 11).

Обзор с 2006 года может помочь объяснить расхождения. Это показало, что все исследования, финансируемые в промышленности, не выявили влияния воздействия BPA, в то время как 92% исследований, не финансируемых промышленностью, обнаружили значительные отрицательные эффекты (12).

Bottom Line: BPA имеет аналогичную структуру, как гормон эстрогена. Он может связываться с рецепторами эстрогенов и влияет на функцию вашего тела.

BPA может вызвать бесплодие у мужчин и женщин

BPA может повлиять на несколько аспектов рождаемости.

В одном из исследований отмечено, что женщины с частыми выкидышами в крови в 3 раза больше, чем женщины с успешной беременностью (13).

Более того, исследования женщин, проходящих лечение бесплодием, показали, что с более высоким уровнем BPA имеют пропорционально более низкое производство яиц и могут в 2 раза реже забеременеть (14, 15).

Среди пар, которым проводится экстракорпоральное оплодотворение (ЭКО), у мужчин с самым высоким уровнем АФН на 30-46% больше вероятность появления эмбрионов более низкого качества (16).

В отдельном исследовании было установлено, что мужчины с более высоким уровнем АФК в 3-4 раза чаще имеют низкую концентрацию спермы и низкое количество сперматозоидов (17).

Кроме того, мужчины, работающие в производственных компаниях BPA в Китае, сообщили 4.В 5 раз больше эректильной трудности и меньше общего удовлетворения сексуальной жизни, чем у других мужчин (18).

Однако, хотя вышеизложенные эффекты примечательны, несколько недавних обзоров согласны с тем, что необходимы дополнительные исследования для укрепления совокупности доказательств (8, 19, 20, 21).

Bottom Line: Несколько исследований показали, что BPA может отрицательно повлиять на многие аспекты фертильности как мужчин, так и женщин.

Отрицательные эффекты BPA на детей

Большинство исследований, но не все, отметили, что дети, рожденные от матерей, подвергшихся воздействию BPA на работе, весили до 0,5 фунтов (или на 0,2 кг) меньше при рождении, чем дети (22, 23, 24).

Дети, родившиеся у родителей, подвергшихся воздействию BPA, также имели более короткое расстояние от аногенита, что также указывает на гормональные эффекты BPA во время развития (25).

Кроме того, дети, рожденные от матерей с более высоким уровнем BPA, были более гиперактивными, тревожными и подавленными. Они также показали 1. в 5 раз большую эмоциональную реактивность и 1. в 1 раз большую агрессивность (26, 27, 28).

Наконец, также считается, что воздействие BPA в раннем возрасте влияет на развитие предстательной железы и тканей молочной железы способами, повышающими риск развития рака.

Однако, несмотря на достаточные исследования на животных для поддержки этого, исследования на людях менее убедительны (29, 30, 31, 32, 33, 34).

Bottom Line: Воздействие BPA во время ранней жизни может повлиять на вес при рождении, гормональное развитие, поведение и риск рака в более поздней жизни.

Воздействие BPA связано с сердечными заболеваниями и диабетом типа 2

Исследования человека изучили связь между уровнями BPA и артериальным давлением.

Они сообщили о повышенном риске высокого кровяного давления у людей с высоким уровнем АФА на 27-135% (35, 36).

Кроме того, опрос 1 455 американцев связал более высокие уровни БФА с 18,63% большим риском сердечных заболеваний и 21-60% большим риском развития диабета (37).

В более позднем исследовании более высокие уровни BPA были связаны с 68-130% -ным риском развития диабета типа 2 (38).

Наконец, участники с самыми высокими уровнями BPA на 37% чаще имели резистентность к инсулину, ключевой фактор метаболического синдрома и диабета типа 2 (39).

Однако в некоторых исследованиях не было обнаружено никаких связей между БФА и этими заболеваниями (40, 41, 42).

Bottom Line: Более высокие уровни BPA, по-видимому, связаны с повышенным риском диабета типа 2, высокого кровяного давления и сердечных заболеваний.

BPA может повысить риск ожирения

Наблюдалось, что женщины с ожирением на 47% выше, чем у обычных мужчин (43).

В нескольких исследованиях также сообщается о том, что участники с самыми высокими уровнями АФР будут на 50-85% чаще страдать ожирением, а у 59% больше шансов иметь большую окружность талии. Не все исследования подтверждают эти данные (37, 39, 44, 45, 46, 47).

Интересно, что аналогичные закономерности наблюдались у детей и подростков (48, 49).

Однако, хотя пренатальное воздействие BPA было связано с увеличением веса на животных моделях, это не было подтверждено на людях (50, 51).

Bottom Line: Воздействие BPA связано с повышенным риском ожирения и увеличением окружности талии.Однако требуется больше исследований.

BPA может вызвать другие проблемы со здоровьем

Воздействие BPA также может быть связано со следующими проблемами со здоровьем:

Синдром поликистозных яичников (СПКЯ): Уровни BPA были на 46% выше у женщин с СПКЯ, по сравнению с их здоровыми аналогами (47).
Преждевременная роды: Женщины с более высокими уровнями BPA во время беременности были на 91% чаще доставляли до 37 недель (52).
Астма: Более высокое пренатальное воздействие БФА, особенно на 16-й неделе, было связано с риском свирепости у младенцев в возрасте до 6 месяцев на 130%. Раннее детское облучение BPA также было связано с хрипами в более позднем детстве (53, 54).
Функция печени: Более высокие уровни BPA были связаны с 29% -ным риском развития аномальных уровней фермента печени (37).
Иммунная функция: Уровни BPA могут быть связаны с худшей иммунной функцией (55).
Функция щитовидной железы: Более высокие уровни BPA были связаны с аномальными уровнями гормонов щитовидной железы, что указывает на нарушение функции щитовидной железы (56, 57, 58).
Функция мозга: Африканские зеленые обезьяны, подвергшиеся воздействию уровней BPA, которые были оценены безопасным EPA, показали потерю связей между клетками мозга (59).

Bottom Line: Воздействие BPA также связано с несколькими другими проблемами со здоровьем. Для подтверждения этих результатов необходимы дополнительные исследования.

Как минимизировать ваше воздействие на BPA

Скорее всего, вы хотите попытаться избежать BPA, учитывая негативные последствия во многих исследованиях.

Хотя избежать этого полностью может быть невозможно, есть некоторые способы избавиться от большинства из них.

Вот несколько эффективных способов минимизации воздействия на BPA:

Избегайте упакованных продуктов: Ешьте в основном свежие цельные продукты. Держитесь подальше от консервов или продуктов, упакованных в пластиковые контейнеры, помеченные номерами рециркуляции 3, 7 или буквами «ПК».
Питье от стеклянных бутылок: Покупайте жидкости, которые поступают в стеклянные бутылки вместо пластиковых бутылок или банок, и используйте стеклянные детские бутылочки вместо пластиковых.
Держитесь подальше от продуктов BPA: В максимально возможной степени ограничьте свой контакт с квитанциями.
Будьте избирательны с игрушками: Удостоверьтесь, что пластиковые игрушки, которые вы покупаете для своего ребенка, сделаны из материала, не содержащего BPA, особенно для игрушек, которые ваши малыши могут пережевать или сосать.
Не микроволновый пластик: Микроволновая печь и хранить продукты в стекле, а не в пластике.
Купить порошковую детскую смесь: Некоторые рекомендуют порошки по жидкостям из контейнеров BPA, так как жидкость, вероятно, поглотит больше BPA из контейнера.