Продукты, обогащенные железом для малышей: 10, чтобы попробовать

Железо является важным питательным веществом, которое используется организмом для производства гемоглобина.

Гемоглобин представляет собой железосодержащий белок в эритроцитах (эритроцитах), который помогает вашей крови переносить кислород и доставлять его во все ваши другие клетки. Без гемоглобина организм прекратит производство здоровых эритроцитов, а мышцы, ткани и клетки вашего ребенка не смогут получить необходимый им кислород.

РекламаРеклам

Кормящие грудью дети обычно получают достаточное количество железа из своего материнского молока, в то время как младенцы, получающие формулу, должны получать формулу, обогащенную железом. Когда ваш малыш переключается на обычную пищу, они могут не есть достаточно богатых железом продуктов. Это может поставить их под угрозу дефицита железа, что является наиболее распространенной причиной анемии.

, чтобы убедиться, что у вашего малыша есть аппетит на продукты, богатые железом, не позволяйте им заправляться молоком и молочными продуктами, поскольку у них нет железа. Многие продукты, обогащенные железом, такие как злаки и хлеб, имеют высокий уровень сахара и низкое содержание клетчатки. Сбалансируйте их с продуктами, которые, естественно, содержат железо. Карен Гилл, педиатр из Сан-Франциско

Дефицит железа может затруднить рост вашего ребенка, а также может вызвать:

проблемы с обучением и поведением
социальный отход
отсроченные двигательные навыки
мышечная слабость

Железо также важно для иммунной системы. Не получение достаточного количества железа может означать больше инфекций, больше простуды и больше приступов гриппа.

Симптомы могут не появляться сначала, но по мере того, как анемия ухудшается, ваш ребенок может испытать:

усталость
бледная кожа
раздражительность
быстрое или нерегулярное сердцебиение
снижение аппетита
медленное увеличение веса
головокружение
головные боли
легкомысленность < 999> Сколько железа нуждается в моем малыша?

Всегда удивляйтесь, почему так много злаков укреплены железом? Железо является очень важным питательным веществом для быстро растущего малыша. Это может быть трудно для придирчивого малыша, чтобы получить достаточно от твердых продуктов. Рекомендуемые ежедневные требования к железу варьируются в зависимости от возраста.

РекламаРекламировать

возраст от 1 года до 3 лет: 7 миллиграммов в день

возраст от 4 до 8 лет: 10 миллиграммов в день
Низкий вес при рождении и преждевременные младенцы обычно требуют больше железа, чем дети с нормальной массой тела,

Heme vs. Nonheme Iron

Диетическое железо имеет две основные формы: гем и негем. Растения содержат нехимическое железо. Мясо и морепродукты содержат как гем, так и нехимическое железо. Негемное железо не так легко поглощается телом, как железо железа. Это справедливо как для малышей, так и для взрослых. Если ваш ребенок ест вегетарианскую или в основном вегетарианскую диету, постарайтесь увеличить вдвое больше железа, чем рекомендуемое количество.

Тело лучше поглощает железо, когда железо попадает вместе с источником витамина С. Чтобы увеличить количество железа, поглощенного телом, подавайте продукты, богатые железом, вместе с продуктами, богатыми витамином С.

Примеры продуктов с высоким содержанием витамина С включают:

апельсиновый сок

апельсины
грейпфрут
брокколи
помидоры
клубника
сладкий перец
папайя
канталупа
сладкий картофель
Какую еду должен есть мой малыш для утюга?

Кормление вашего богатого железом продуктов из детского питания вместе с продуктами с высоким содержанием витамина С может помочь снизить риск развития дефицита железа. Малышам нужно не только давать коровье молоко, потому что оно не содержит железа.

AdvertisementAdvertisement

1. Мясное мясо

Мясо и птица являются хорошими источниками железа, потому что они содержат большое количество гема железа. Говядина, мясо органов и печень, в частности, имеют много железа. Темное мясо курицы и индейки также богато железом.

Попробуйте сделать ваш малыш тушеной или запеканкой с мягким, хорошо приготовленным постным мясом. Не забудьте удалить жирную часть мяса, так как в жировых частях очень мало железа. Спагетти с мясом и томатным соусом - еще один вариант, дружественный к железу.

2. Укрепленные злаки (сухие и мгновенные)

Укрепленные и низкокалорийные злаки, такие как овсянка, являются одним из лучших способов обеспечить вашему малышу достаточно железа. Служение обогащенных железом злаков и овсяной хлопьев обычно составляет 100 процентов ежедневной стоимости железа только в одной порции. Точная сумма будет отличаться, поэтому обязательно проверьте этикетку. Сухие хлебные злаки, как и Cheerios, обычно укрепляются.

Несколько раз в неделю на завтрак попробуйте подарить вашему ребенку обогащенный железом хлеб из завтрака или овсянку с черникой или клубникой сверху для некоторых добавок витамина С.

3. Бобы

Если вы нацелены на вегетарианскую диету или ваш ребенок не является поклонником мяса, фасоль - отличный компромисс. Например, соевые бобы, фасоль лима, фасоль и чечевица загружаются основными витаминами и минералами, включая железо. У половины чашки белых бобов есть 4 миллиграмма железа, в то время как половина чашки чечевицы имеет 3.

РекламаРеклама

Размять некоторые вареные чечевицы или сделать суп или мягкий чили. Попробуйте затирать в каком-то обогащенном рисе ваши бобы для полного белкового и высокоуглеводного блюда. Вы также можете попробовать подарить своему малышу некоторые запеченные бобы с куском хлеба из цельной пшеницы для обеда с высоким содержанием железа. На стороне пюре сладкого картофеля можно добавить витамин С к блюду.

Нут, известный некоторым как фасоль garbanzo, - это еще один тип фасоли с высоким содержанием железа и отличная закуска для малышей (и взрослых!). Вы можете также смешать нуты, чтобы сделать свой собственный богатый железом хумус.

4. Шпинат

Темно-зеленые листовые овощи, такие как капуста, брокколи и шпинат, относятся к вашим лучшим вариантам овощей для железа. Попробуйте использовать вареный и осушенный шпинат для вашего малыша. У половины чашки есть около 3 миллиграммов железа. Вы также можете попробовать добавить нарезанную зелень на маковую мазь и сыр или яичницу.

Добавьте бобы и другие овощи к омлету или яичнице для увеличения содержания железа. Яйца также являются хорошим источником железа.

5. Изюм и другие сушеные фрукты

Дети любят перекусывать изюм.Хорошей новостью является то, что сухофрукты могут дать вашему малышу повышение в железе, а также помочь предотвратить запор. Четверть чашки изюма имеет около 1 миллиграмма железа.

AdvertisementAdvertisement

6. Семена тыквы

Семена тыквы содержат около 6 миллиграммов железа на половину чашки. Попробуйте приготовить смесь тростника с изюмом, черносливом, курагой, семенами тыквы и семенами подсолнечника.

Имейте в виду, что изюм и семена могут быть удушью для очень маленьких детей. Маш или разрежьте эти продукты на мелкие кусочки и следите за своим малышом, пока они мочат их.

7. Арахисовое масло и желе

Уже любимый для детей любимый арахисовое масло и желе, зажатые между укрепленным хлебом из цельной пшеницы, могут помочь вашему малышу легко удовлетворить свои потребности в железе. Арахисовое масло, запеченное в печенье с обогащенной мукой или овсяной мукой, может быть вкусным высоким содержанием железа.

8. Сок чернослива

Сок чернослива - один из немногих видов фруктовых соков с высоким содержанием железа. Он содержит примерно 3 миллиграмма на чашку. Также используется для запоров, это может помочь вашему малышу получить достаточное количество ежедневной подачи железа. Из-за высокого содержания сахара соки должны быть ограничены не более чем 4-6 унциями в день.

9. Тунец

Консервированный легкий тунец - низкокалорийное и нежирное дополнение к диете вашего ребенка, которое также поставляет железо и другие важные питательные вещества, такие как жирные кислоты омега-3. Комбинируйте измельченный тунец с чистыми овощами, чтобы увеличить потребление железа у вашего малыша, но держитесь, если в вашей семье действуют аллергии на морепродукты.

10. Картофель (скины)

Когда вы делаете картофель-фри или печеный картофель для вашего малыша, обязательно оставите кожу. Картофельные шкуры содержат большую часть питательных веществ в картофеле, в том числе в пять раз больше железа, чем остальная часть картофеля. Картофель также является хорошим источником витамина С.

Что такое добавки?

Если ваш врач считает, что у вашего ребенка железодефицитная анемия, они могут провести простой анализ крови и назначить добавки железа. Следуйте инструкциям вашего врача и убедитесь, что все добавки недоступны детям.

Чрезмерное потребление железа может привести к серьезным проблемам со здоровьем, поэтому никогда не давайте ребенку железные добавки без предварительной консультации с врачом. По данным Национального института здоровья, в период с 1983 по 1991 год случайное употребление железных добавок вызвало почти треть смертей от случайного отравления у детей в Соединенных Штатах.

Большинство детей не нуждаются в дополнительном железе.