6 Побочных эффектов слишком много корицы

Корица - это специя, сделанная из внутренней коры дерева Cinnamomum.

Он широко популярен и связан с некоторыми впечатляющими преимуществами для здоровья, включая более низкий риск развития диабета, рака и сердечных заболеваний (1, 2).

Двумя основными типами корицы являются:

• Cassia: Также называется «обычной» корицей, это наиболее часто используемый тип.
• Цейлон: Известный как «настоящая» корица, Цейлон имеет более легкий и менее горький вкус.

Cassia cinnamon чаще встречается в супермаркетах, учитывая, что это намного дешевле, чем цейлонская корица.

В то время как Cassia cinnamon безопасна для употребления в небольших и умеренных количествах, слишком много еды может вызвать проблемы со здоровьем. Это потому, что он содержит большое количество соединения, называемого кумарином.

Исследования показали, что слишком много кумарина может нанести вред вашей печени и увеличить риск развития рака (3, 4, 5).

Кроме того, употребление слишком большого количества корицы Cassia связано со многими другими побочными эффектами.

Вот 6 возможных побочных эффектов употребления слишком большого количества корицы Cassia.

AdvertisementAdvertisement

1. Может вызвать повреждение печени

Кассия или «обычная» корица - богатый источник кумарина.

Он содержит приблизительно 5 мг кумарина на чайную ложку (2 грамма), в то время как цейлонская корица содержит только следовые количества (6).

Рекомендуемый ежедневный предел кумарина составляет приблизительно 0,05 мг / фунт (0,1 мг / кг) массы тела или 5 мг в день для 130-фунтового (60 кг) человека. Это означает, что от одного до полутора чайных ложек корицы Cassia может поставить вас на ежедневный лимит.

К сожалению, в нескольких исследованиях было установлено, что употребление слишком большого количества кумарина может вызвать токсичность и повреждение печени (3, 4, 5).

Например, у 73-летней женщины возникла внезапная инфекция печени, вызывающая повреждение печени после приема коричных добавок в течение одной недели (7). Однако этот случай включал добавки, которые обеспечивали более высокую дозу, чем вы получали только от диеты.

Резюме Регулярная корица содержит большое количество кумарина. Исследования показали, что употребление слишком большого количества кумарина может увеличить риск токсичности и повреждения печени.

2. Может увеличить риск развития рака

Исследования на животных показали, что употребление слишком большого количества кумарина, которое обильно в корице Cassia, может увеличить риск развития некоторых видов рака (3).

Например, исследования, проведенные на грызунах, показали, что употребление слишком большого количества кумарина может вызвать развитие раковых опухолей в легких, печени и почках (8, 9, 10).

То, как кумарин может вызывать опухоли, неясен.

Однако некоторые ученые считают, что кумарин может несколько раз повредить некоторые органы. Со временем повреждение может привести к замене здоровых клеток на опухолевые клетки, которые могут стать раковыми (11).

Большинство исследований о раковых эффектах кумарина было проведено на животных, и для исследования того, нужна ли та же связь между раком и кумарином для людей, необходимы более человеческие исследования.

Резюме Исследования на животных показали, что кумарин может увеличить риск развития некоторых видов рака. Тем не менее, необходимо провести дополнительные исследования, чтобы определить, относится ли это также к людям.

AdvertisementAdvertisementAdvertisement

3. Может вызвать раны рта.

У некоторых людей были язвы на ртах от слишком большого количества корицы (12, 13, 14).

Корица содержит циннамальдегид, соединение, которое может вызвать аллергическую реакцию при потреблении в больших количествах. Небольшое количество специи, похоже, не вызывает этой реакции, так как слюна не позволяет химикатам слишком долго контактировать с рта.

В дополнение к язвам на шее другие симптомы аллергии на циннамальдегид включают отек языка или жевательной резинки, ощущение жжения или зуда и белые пятна во рту. Хотя эти симптомы не обязательно серьезны, они могут вызвать дискомфорт (14).

Однако важно отметить, что циннамальдегид вызывает только язвы во рту, если у вас аллергия на него. Вы можете пройти тестирование на этот тип аллергии с помощью теста на шок (15).

Кроме того, язвы во рту, по-видимому, в основном затрагивают тех, кто употребляет слишком много масла корицы и ароматизированных жевательных резинок с корицей, так как эти продукты могут содержать больше циннамальдегида.

Резюме У некоторых людей есть аллергия на соединение в корице, называемое циннамальдегидом, которое может вызвать раны рта. Однако это, по-видимому, в основном затрагивает людей, которые употребляют слишком много масла корицы или жевательной резинки, поскольку эти продукты содержат больше циннамальдегида.

4. Может вызвать низкий уровень сахара в крови

Наличие хронического высокого сахара в крови - проблема со здоровьем. Если его не лечить, это может привести к диабету, болезни сердца и многим другим проблемам со здоровьем (16).

Корица хорошо известна своей способностью понижать уровень сахара в крови. Исследования показали, что специя может имитировать эффекты инсулина, гормона, который помогает удалить сахар из крови (17, 18, 19).

При еде немного корицы может помочь снизить уровень сахара в крови, слишком много еды может привести к ее падению слишком низко. Это называется гипогликемией, и это может привести к усталости, головокружению и, возможно, обморокам (20).

Люди, которые больше всего подвержены риску заражения низким уровнем сахара в крови, - это люди, принимающие лекарства от диабета. Это связано с тем, что корицы могут усиливать действие этих лекарств и вызывать снижение уровня сахара в крови.

Резюме Во время еды корицы могут помочь снизить уровень сахара в крови, слишком много еды может привести к ее падению слишком низко, особенно если вы принимаете лекарства от диабета. Общими симптомами низкого уровня сахара в крови являются усталость, головокружение и обморок.

AdvertisementAdvertisement

5. Может вызвать проблемы с дыханием

Употребление слишком большого количества коричной корицы за один сеанс может вызвать проблемы с дыханием.

Это потому, что специя имеет тонкую текстуру, которая может облегчить вдыхание. Случайное вдыхание может вызвать кашель, затыкать рот и затруднить дыхание.

Кроме того, циннамальдегид в корице является раздражающим горлом и может вызвать дополнительные проблемы с дыханием (21).

Люди с астмой или другими заболеваниями, которые влияют на дыхание, должны быть особенно осторожны при случайном вдыхании корицы, так как они чаще испытывают затруднения при дыхании.

Резюме Употребление слишком большого количества коричной корицы за один сеанс может вызвать проблемы с дыханием. Прекрасная текстура специи позволяет легко вдыхать и раздражать горло, что может вызвать кашель, заглатывание и затруднение дыхания.

Реклама

6. Может взаимодействовать с некоторыми лекарственными средствами

Корица безопасна для употребления в небольших и умеренных количествах с большинством лекарств.

Однако слишком много может быть проблемой, если вы принимаете лекарства для диабета, сердечных заболеваний или заболеваний печени. Это происходит потому, что корица может взаимодействовать с этими лекарствами, усиливая их действие или усиливая их побочные эффекты.

Например, Cassia cinnamon содержит большое количество кумарина, которое может вызвать токсичность и повреждение печени при потреблении в больших количествах (3, 4, 5).

Если вы принимаете лекарства, которые могут повлиять на вашу печень, такие как парацетамол, ацетаминофен и статины, слишком много корицы могут увеличить вероятность повреждения печени (7).

Кроме того, корица может помочь снизить уровень сахара в крови, поэтому, если вы принимаете лекарства от диабета, специя может усилить их действие и вызвать снижение уровня сахара в крови.

Резюме Если вы едите в большом количестве, корица может взаимодействовать с лекарствами для диабета, сердечных заболеваний и болезней печени. Это может либо усилить их действие, либо увеличить их побочные эффекты.

РекламаРеклама

Риски употребления сухих корицы

Поскольку «вызов корицы» стал чрезвычайно популярным, многие пытались съесть большое количество сухой корицы.

Этот вызов включает в себя столовую ложку сухой молотой корицы в течение минуты без питьевой воды (22).

Хотя это может звучать безобидно, вызов может быть очень опасным.

Питание сухой корицы может раздражать ваше горло и легкие. Это также может сделать вас кляпом, задушить или навсегда повредить легкие.

Это потому, что легкие не могут сломать волокна в специи. Это означает, что он может накапливаться в легких и вызывать воспаление легких, известное как аспирационная пневмония (23, 24).

Если аспирационная пневмония не лечится, легкие могут стать надолго поврежденными и, возможно, обрушиться (24).

Резюме Хотя употребление большого количества сухой корицы может показаться безвредным, это может быть очень опасно. Если корица достигает ваших легких, она не может быть разрушена и может вызвать инфекцию и постоянное повреждение легких.

Сколько же слишком много?

Корица обычно безопасна для употребления в пищу и связана со многими впечатляющими преимуществами для здоровья.

Однако слишком много еды может вызвать потенциально опасные побочные эффекты.

Это в основном относится к корице Cassia, потому что это богатый источник кумарина. И наоборот, цейлонская корица содержит только следовые количества кумарина.

На самом деле исследования показали, что Кассия, в среднем, содержит в 63 раза больше кумарина, чем Цейлон (6).

Допустимое ежедневное потребление кумарина составляет 0,5 мг на фунт (0,1 мг на кг) веса тела. Это кумарин, который вы можете есть за один день без риска побочных эффектов (3).

Это эквивалентно одной чайной ложке (от 0,5 до 2 г) корицы Cassia в день. Тем не менее, вы можете съесть до 2. 5 чайных ложек (5 г) на Цейлоне в день.

Имейте в виду, что эти суммы предназначены для взрослых, а дети могут терпеть меньше.

Резюме Вы можете спокойно съесть до одной чайной ложки корицы Cassia или до 2. 5 чайных ложек цейлонской корицы в день. Поесть больше, чем это не рекомендуется, так как это может содержать слишком много кумарина.

РекламаРекламаРеклама

Нижняя линия

Корица - это восхитительная специя, связанная со многими преимуществами для здоровья.

При еде от небольших до умеренных количеств безопасно, слишком много еды может вызвать побочные эффекты. Это в основном относится к Cassia или «обычной» корице, поскольку содержит большое количество кумарина, которое связано с такими заболеваниями, как повреждение печени и рак.

С другой стороны, Цейлон или «настоящая» корица содержит только следовые количества кумарина и могут безопасно потребляться в больших количествах.

Вы можете спокойно съесть до одной чайной ложки (от 0,5 до 2 грамм) корицы Cassia или до двух с половиной чайных ложек (5 граммов) типа Цейлона в день.

Во время еды слишком много корицы могут иметь некоторые недостатки, это здоровая специя, которая безопасна для употребления в небольших и умеренных количествах. Потребление меньше, чем допустимое ежедневное потребление, более чем достаточно, чтобы обеспечить вам свои преимущества для здоровья.