Может ли искусственные подсластители сделать вас голоднее?
Оглавление:
Могут ли искусственные подсластители на самом деле заставить вас чувствовать себя голодными?
Некоторые исследователи в Австралии говорят, что могут, и они думают, что они знают, почему.
РекламаРекламаИсследователи говорят, что искусственные подсластители влияют на то, как мозг регулирует аппетит, а также восприятие вкуса в нашем рту.
«Эти результаты еще больше укрепили идею о том, что« не содержащие сахара »разновидности обработанных пищевых продуктов и напитков могут быть не такими же инертными, как мы и ожидали», - сказал профессор Герберт Херцог из Института медицинских исследований Гарвана в пресс-релизе ». Искусственные подсластители могут фактически изменить то, как животные воспринимают сладость своей пищи, с расхождением между сладостью и энергетическими уровнями, что приводит к увеличению потребления калорий ».
Исследователи были из Гарвана Институт и Центр Чарльза Перкинса в Сиднейском университете.
РекламаИх исследование было опубликовано сегодня в журнале Cell Metabolism.
Подробнее: Искусственные подсластители не могут быть приятными для людей с ожирением »
РекламаРекламаАппетиты животных
Ученые впервые посмотрели на плодовых мух.
Они завязывали диету насекомых искусственной подслащивающей сукралозой в течение более пяти дней.
Эти мухи потребляли на 30 процентов больше калорий, чем y, когда им давали естественно подслащенные продукты.
Затем исследователи провели тот же эксперимент с использованием мышей.
Они обнаружили, что мышам, получившим искусственно подслащенную диету, было «значительное увеличение потребления пищи». «
«Когда мы исследовали, почему животные едят больше, хотя у них было достаточно калорий, мы обнаружили, что хроническое потребление этого искусственного подсластителя фактически увеличивает сладкую интенсивность настоящего питательного сахара, а это увеличивает в общем, мотивация животных потреблять больше еды », - сказал доцент Грег Нили из Университета Сиднейского научного факультета в пресс-релизе.
Подробнее: Беременная женщина посоветовала избегать диетической соды »
Почему это может случиться
Исследователи говорят, что они обнаружили нейронную карту, которая объясняет потребление лишней калории.
РекламаГоворят, что эта нейронная сеть реагирует на искусственные подсластители, сообщая животным (и это включает людей), что они не потребляют достаточно энергии.
Исследователи пришли к выводу, что в центрах вознаграждения мозга сладкие ощущения объединены с энергетическим содержанием. Когда сладость и энергия выходят из равновесия в течение определенного периода времени, мозг перекалибрует и посылает сигналы для потребления большего количества калорий.
РекламаРекламаЧтобы помочь продвинуть этот ответ, мозг усиливает вкус определенных продуктов, говорят исследователи.
«Используя этот ответ на искусственно подслащенные диеты, мы смогли функционально отобразить новую сеть нейронов, которая уравновешивает вкусность пищи с энергетическим содержанием. Путь, который мы обнаружили, является частью консервативного ответа на голод, который на самом деле делает питательную пищу лучше, когда вы голодают », - сказал Нили.
Исследователи также пришли к выводу, что искусственные подсластители способствуют гиперактивности, бессоннице и снижению качества сна, что можно отметить, когда люди голодают или находятся в режиме умеренного голодания.
РекламаПодробнее: доказательства показывают, что некоторые сахара хуже других »
Другие потенциальные объяснения
Если выводы в этом исследовании подтверждены дальнейшими исследованиями, это может быть значительным для людей.
РекламаРекламаМиллионы людей во всем мире едят продукты питания и напитки с искусственными подсластителями. Многие из них имеют избыточный вес или ожирение и используют подсластители, чтобы вырезать сахар из своих диет, чтобы похудеть.
«Это имеет огромное значение, если на самом деле больше исследований показывает, что [выводы исследования] являются возможными», - рассказала Healthline Сьюзен Вайнер, зарегистрированная диетолог и диетолог. "Это очень интересно. Мне бы хотелось услышать о более подробных исследованиях, чтобы узнать, к чему это ведет. «
Однако Вайнер сказал, что есть другие возможные объяснения увеличения потребления калорий, а также других вещей, которые следует учитывать.
Это хорошее место для начала. Искусственные подсластители находятся почти во всем. Сьюзан Вайнер, зарегистрированная диетолог и диетологОна отметила, что многие люди, которые начинают употреблять искусственные подсластители, страдают избыточным весом или ожирением и могут уже потреблять много калорий.
Она добавила, что люди уникальны, поэтому индивидуальные мозги могут по-разному реагировать на искусственные подсластители.
Генетика также играет роль в ожирении.
Вайнер сказал, что она позволяет своим клиентам использовать искусственные подсластители, но только в небольших количествах.
«Это не растопит фунты», - сказала она.
Питьевая вода, сказал Вайнер, является одним из лучших способов похудеть и снизить потребление сахара.
Тем не менее, она заинтригована этим самым последним исследованием.
«Это хорошее место для начала», - сказал Вайнер. «Искусственные подсластители - это почти все. «
