Лучшая диета для гипотиреоза: еда, чтобы съесть, продукты, которых можно избежать

Гипотиреоз - это состояние, при котором организм не выделяет достаточного количества гормонов щитовидной железы.

Гормоны щитовидной железы помогают контролировать ваш рост, восстановление и обмен веществ. В результате люди, страдающие гипотиреозом, могут испытывать усталость, потерю волос, прибавку в весе, чувство холода, чувство вниз и многие другие симптомы (1).

Гипотиреоз поражает от 1 до 2% людей во всем мире и в десять раз чаще влияет на женщин, чем мужчин (2).

Только продукты не вылечат гипотиреоз. Однако сочетание правильных питательных веществ и лекарств может помочь восстановить функцию щитовидной железы и минимизировать ваши симптомы.

Эта статья поможет вам найти лучшую диету для гипотиреоза, в том числе, какие продукты есть и чего избежать - все это основано на исследованиях.

рекламаРеклама

Что такое гипотиреоз?

Щитовидная железа - это маленькая бабочка, которая находится рядом с основанием вашей шеи.

Он производит и хранит гормоны щитовидной железы, которые затрагивают почти каждую клетку вашего тела (3).

Когда щитовидная железа получает сигнал, называемый TSH (тиреотропный гормон), он высвобождает гормоны щитовидной железы в кровоток. Этот сигнал отправляется из гипофиза, маленькая железа, найденная у основания вашего мозга, когда уровни гормонов щитовидной железы низки (4).

Иногда щитовидная железа не выделяет гормоны щитовидной железы, даже когда есть много ТТГ. Это называется первичным гипотиреозом и является наиболее распространенным типом гипотиреоза.

Приблизительно 90% первичного гипотиреоза вызвано тиреоидитом Хашимото, аутоиммунным заболеванием, где ваша иммунная система ошибочно атакует вашу щитовидную железу (5).

Другими причинами первичного гипотиреоза являются дефицит йода, генетическое заболевание, принимающее определенные лекарства и хирургическое вмешательство, которое удаляет часть щитовидной железы (6).

В других случаях щитовидная железа не получает достаточного количества ТТГ, что означает высвобождение большего количества гормонов щитовидной железы. Это происходит, когда гипофиз не работает должным образом и называется вторичным гипотиреозом.

Гормоны щитовидной железы очень важны. Они помогают контролировать ваш рост, ремонт и обмен веществ - процесс, когда ваше тело преобразует то, что вы едите в энергию.

Ваш метаболизм влияет на вашу температуру и как быстро вы сжигаете калории. Вот почему люди с гипотиреозом часто чувствуют себя холодными, усталыми и могут легко набирать вес (1).

Вы можете узнать больше о симптомах гипотиреоза здесь.

Резюме: Гипотиреоз - это состояние, при котором щитовидная железа не содержит достаточного количества гормона щитовидной железы. Поскольку гормон щитовидной железы важен для роста, восстановления и обмена веществ, люди с гипотиреозом могут часто чувствовать себя холодными, усталыми и легко набирать вес.

Как влияет гипотиреоз на ваш метаболизм?

Гормон щитовидной железы помогает контролировать скорость вашего метаболизма. Чем быстрее ваш метаболизм, тем больше калорий ваше тело будет гореть в состоянии покоя.

Люди, у которых гипотиреоз делают меньше гормонов щитовидной железы. Это означает, что они имеют более медленный обмен веществ и сжигают меньше калорий в состоянии покоя.

Наличие медленного метаболизма сопровождается рядом рисков для здоровья. Это может привести к усталости, повышению уровня холестерина в крови и усложнению потери веса (7).

Если вам трудно поддерживать свой вес при гипотиреозе, попробуйте сделать сердечно-сосудистую систему средней или высокой интенсивности. Сюда входят такие упражнения, как ходьба, бег, походы и гребля.

Исследования показывают, что аэробные упражнения средней и высокой интенсивности могут помочь повысить уровень гормонов щитовидной железы. В свою очередь, это может ускорить обмен веществ (8, 9).

Люди с гипотиреозом могут также выиграть от увеличения потребления белка. Исследования показывают, что более высокие белковые диеты помогают увеличить скорость вашего метаболизма (10).

Резюме: Люди с гипотиреозом обычно имеют более медленный обмен веществ. Исследования показывают, что аэробные упражнения могут помочь повысить уровень гормонов щитовидной железы. Кроме того, употребление большего количества белка может помочь повысить ваш метаболизм.

РекламаРекламаРеклама

Какие питательные вещества важны?

Существует несколько питательных веществ, которые важны для оптимального здоровья щитовидной железы.

Йод

Йод - необходимый минерал, необходимый для создания гормонов щитовидной железы. Таким образом, люди с дефицитом йода могут подвергаться риску гипотиреоза (11).

Дефицит йода очень распространен и затрагивает почти треть населения мира. Однако он менее распространен среди людей из развитых стран, таких как США, поскольку они могут избежать дефицита йода, добавляя йодированную поваренную соль к своей пище (12).

Если у вас есть дефицит йода, добавьте йодированную поваренную соль к пище или кушайте больше богатых йодом продуктов, таких как морские водоросли, рыба, молочные продукты и яйца.

Йодиновые добавки не нужны, так как вы можете получить много йода из своего рациона. Некоторые исследования также показали, что слишком много может повредить щитовидную железу (13).

Селен

Селен помогает организму «активировать» гормоны щитовидной железы, чтобы их можно было использовать организмом (14).

Этот важный минерал также обладает антиоксидантными свойствами, что означает, что он может защитить щитовидную железу от повреждения молекулами, называемыми свободными радикалами (15).

Добавление богатых селен продуктами в ваш рацион - отличный способ повысить уровень селена. Это включает бразильские орехи, тунец, сардины, яйца и бобовые.

Однако избегайте приема добавки селена, если только ваш врач не посоветует. Дозировки обеспечивают большие дозы, и селен может быть токсичным в больших количествах (16, 17).

Цинк

Как и селен, цинк также помогает организму «активировать» гормоны щитовидной железы (18).

Исследования также показывают, что цинк может помочь организму регулировать ТТГ, гормон, который говорит щитовидной железе высвобождать гормоны щитовидной железы (19).

Недостатки цинка в развитых странах редки, так как цинк в изобилии содержится в продовольственном снабжении.

Тем не менее, если у вас есть гипотиреоз, вы должны стремиться есть больше продуктов, богатых цинком, таких как устрицы и другие моллюски, говядина и курица.

Резюме: Исследования показывают, что йод, селен и цинк особенно полезны для людей с гипотиреозом. Однако лучше избегать добавок йода и селена, если ваш врач не советует вам их принимать.

Какие питательные вещества вредны?

Есть несколько питательных веществ, которые могут быть вредны для человека с гипотиреозом.

Goitrogens

Goitrogens - это соединения, которые могут влиять на нормальную функцию щитовидной железы.

Они получают свое название от термина «зоб», который представляет собой увеличенную щитовидную железу, которая может возникать при гипотиреозе (20).

Удивительно, но многие повседневные продукты содержат goitrogens. К ним относятся (21):

• Соевые продукты: Тофу, темпе, эдамам и т. Д.
• Некоторые овощи: Капуста, брокколи, капуста, цветная капуста, шпинат и т. Д.
• Фрукты и крахмалистые растения: Сладкий картофель, маниока, персики, клубника и т. д.
• Орехи и семена: Просо, кедровые орехи, арахис и т. д.

Поэтому теоретически людям с гипотиреозом следует избегать гойтингенов. Однако это, по-видимому, является проблемой для людей с дефицитом йода или употребления большого количества зобтрогенов (22, 23, 24, 25).

Кроме того, приготовление пищевых продуктов с зобтрогенами может «инактивировать» гоитрогенные вещества (21).

Одним исключением из вышеуказанных продуктов является жемчужное просо. В некоторых исследованиях было обнаружено, что жемчужное просо может влиять на функцию щитовидной железы, даже если у вас нет дефицита йода (26).

Клейковина

Клейковина - это белок, который содержится в зернах, таких как пшеница, рожь и ячмень.

Люди, страдающие целиакией, аутоиммунные заболевания, не могут есть глютен. Их тело ошибочно атакует его и наносит урон окружающей области кишечника (27).

К сожалению, исследования показывают, что люди с аутоиммунным заболеванием подвержены риску развития еще одного аутоиммунного заболевания (28).

Вот почему некоторые люди, у которых есть тиреоидит Хашимото, основная причина гипотиреоза, могут также иметь целиакию (29, 30).

Это также означает, что некоторым людям, у которых есть тиреоидит Хашимото, возможно, потребуется удалить клейковину, чтобы помочь улучшить их симптомы.

Резюме: Два вещества, которые могут нанести вред вашей щитовидной железе, - это зонт и клейковина. Goitrogens может влиять на вашу нормальную функцию щитовидной железы, в то время как некоторые люди с гипотиреозом могут также страдать от целиакии.

РекламаРеклама

Продукты, которых следует избегать

К счастью, не так много продуктов, которые вам нужно избегать, если у вас есть гипотиреоз.

Однако продукты, содержащие goitrogens, следует употреблять в умеренных количествах и идеально готовить.

Вам также следует избегать употребления продуктов с высокой степенью переработки, поскольку они обычно содержат больше калорий. Это может быть проблемой для людей с гипотиреозом, поскольку они могут легко набирать вес.

Вот список продуктов и добавок, которые вам следует избегать полностью:

• Просо: Все разновидности.
• Высоко обработанные пищевые продукты: Хот-доги, пирожные, печенье и т. Д.
• Дополнения: Следует избегать добавления селена и йода, если это не предписано вашим доктором.

Вот список продуктов, которые вы можете съесть в умеренных количествах. Эти пищевые продукты имеют зотроген или являются известными раздражителями, если они потребляются в больших количествах.

• Продукты, содержащие глютен: Хлеб, макароны, крупы, пиво и т. Д.
• Соевые продукты: Тофу, темпе, фасоль эдамама, соевое молоко и т. Д.
• Крестоцветные овощи: > Брокколи, капуста, шпинат, капуста и т. Д. Определенные фрукты:
• Персики, груши и клубника. Напитки:
• Кофе, зеленый чай и алкоголь - эти напитки могут раздражать вашу щитовидную железу (31, 32, 33). Если у вас есть целиакия из-за тиреоидита Хашимото или чувствуете себя некомфортно, употребляя в пищу продукты, содержащие глютен, тогда вам следует полностью избегать клейковины.

Резюме:

Люди с гипотиреозом должны избегать проса, обработанных пищевых продуктов и добавок, таких как селен и цинк (если только их врач не сообщил). Продукты, содержащие глютен и хойтинг, в умеренных количествах хороши, если только они не вызывают дискомфорта. Реклама

Еда, чтобы съесть

Есть много вариантов питания для людей с гипотиреозом, в том числе:

Яйца:

• Целые яйца лучше, так как большая часть йода и селена в желтке, в то время как белые полны белка. Мясо:
• Все мясо, включая баранину, говядину, курицу и т. Д. Рыба:
• Все морепродукты, включая лосось, тунец, палтус, креветки и т. Д. Овощи:
• Все овощи прекрасно поесть. Крестоцветные овощи прекрасно едят в умеренных количествах, особенно при варке. Фрукты:
• Все остальные фрукты, включая ягоды, бананы, апельсины, помидоры и т. Д. Зерна и семена без клейковин:
• Рис, гречка, лебеда, семена чиа и льняное семя. Молочные продукты:
• Все молочные продукты, включая молоко, сыр, йогурт и т. Д. Напитки:
• Вода и другие напитки без кофеина. Люди с гипотиреозом должны есть диету, основанную на овощах, фруктах и ​​постном мясе. Они содержат мало калорий и очень наполняют, что может помочь предотвратить увеличение веса.

Резюме:

Люди с гипотиреозом имеют множество вариантов здорового питания. Они могут есть яйца, мясо, рыбу, большинство фруктов и овощей, без клейковин зерен и семян, молочные и без кофеина напитки. РекламаРеклама

Пример плана питания

Вот недельный план питания для человека с гипотиреозом.

Он обеспечивает здоровое количество белка, имеет низкое или умеренное количество углеводов и должен помочь вам поддерживать здоровый вес.

Убедитесь, что вы принимаете лекарство от щитовидной железы по крайней мере за один-два часа до вашего первого приема пищи или по рекомендации вашего врача. Питательные вещества, такие как клетчатка, кальций и железо, могут помешать вашему телу правильно всасывать лекарство от щитовидной железы (34).

Понедельник

Завтрак:

• Безглютеновый хлеб с яйцами. Обед:
• Куриный салат с 2-3 бразильскими орехами. Ужин:
• Жареная курица и овощи с рисом. Вторник

Завтрак:

• Овсянка с 1/4 чашкой (31 грамма) ягод. Обед:
• Салат из лосося на гриле. Ужин:
• Рыба, запеченная с лимоном, тимьяном и черным перцем, подается со стороны овощей на пару. Среда

Завтрак:

• Без глютена хлеб с яйцами. Обед:
• Остатки с обеда. Ужин:
• Креветки, приготовленные с салатом из квиноа. Четверг

Завтрак:

• Пудинг для завтрака chia - 2 столовые ложки (28 граммов) семян чиа, 1 стакан (240 мл) Греческий йогурт и 1/2 ч.л. экстракта ванили с нарезанными фруктами по вашему выбору. Позвольте сидеть в миске или каменке в ночное время. Обед:
• Остатки с обеда. Ужин:
• Жареная ягненка с овощами, приготовленными на пару. Пятница

Завтрак:

• Банано-ягодный коктейль. Обед:
• Сэндвич с куриным салатом без глютена. Ужин:
• Свиная фахитас - нарезанная тощая свинина, сладкий перец и сальса, подаваемые в кукурузных лепешках. Суббота

Завтрак:

• Яйцо, грибы и цуккини фритта. Обед:
• Тунец и отварной яичный салат. Ужин:
• Домашняя пицца без клейковин, покрытая томатной пастой, маслинами и сыром фета. Воскресенье

Завтрак:

• Омлет с различными овощами. Обед:
• Салат Quinoa с зелеными овощами и орехами. Ужин:
• Жареный стейк с боковым салатом. Резюме:

Это примерный недельный план приема пищи для людей с гипотиреозом. Он предоставляет вам множество вариантов для вкусного и здорового меню. Советы по поддержанию здорового веса

Очень легко набирать вес при гипотиреозе из-за медленного метаболизма.

Вот несколько советов, которые помогут вам поддерживать здоровый вес.

Получите много покоя:

• Стремитесь к 7-8 часам сна каждую ночь. Спать меньше, чем это связано с увеличением жира, особенно вокруг области живота (35). Практика внимательного питания:
• Обращая внимание на то, что вы едите, почему вы едите и как быстро вы едите, вы сможете лучше развивать отношения с едой. Исследования также показывают, что это может помочь вам сбросить вес (36, 37). Попробуйте йогу или медитацию:
• Йога и медитация помогут вам снять стресс и улучшить общее состояние здоровья. Исследования также показывают, что они эффективны для поддержания здорового веса (38). Попробуйте низкоуровневую диету карбюратора:
• Употребление маломощного количества углеводов очень эффективно для поддержания здорового веса. Однако избегайте кетогенной диеты, так как употребление слишком мало углеводов может снизить уровень гормонов щитовидной железы (39, 40). Резюме:

Пока легко набрать вес при гипотиреозе, есть много вещей, которые вы можете сделать, чтобы помочь поддерживать здоровый вес. Например, вы можете попробовать отдохнуть, съесть хорошее количество белка и практиковать внимательное питание. РекламаРекламаРеклама

Нижняя линия

Гипотиреоз, или малоактивная щитовидная железа, является общей проблемой со здоровьем.

Это может вызвать такие симптомы, как усталость, увеличение веса, чувство холода и многие другие.

К счастью, употребление правильных питательных веществ и прием лекарств могут помочь уменьшить ваши симптомы и улучшить функции щитовидной железы.

Питательные вещества, которые отлично подходят для вашей щитовидной железы, - это йод, селен и цинк.

С другой стороны, употребление клейковины может вызвать неудобные симптомы у некоторых людей с тиреоидитом Хашимото, основной причиной гипотиреоза. Это потому, что тиреоидит Хашимото и целиакию тесно связаны. Некоторые люди могут иметь обе болезни.

Следуя тиреотропной диете, вы можете помочь свести к минимуму свои симптомы и помочь поддерживать здоровый вес. Он стимулирует употребление в пищу целых, необработанных продуктов питания и постного белка.