Завтрак: почему важно

Мама была права.

Завтрак действительно является самым важным блюдом дня.

РекламаРеклама

Это заключение недавно опубликованного исследования, предназначенного для определения того, что влияет на время и частоту приема пищи на изменения индекса массы тела (ИМТ).

Вот некоторые выводы исследователей.

Адвентисты седьмого дня едят

В недавно опубликованном исследовании исследователи провели семь лет, наблюдая за едой более чем 50 000 адвентистов седьмого дня, всех 30 лет и старше.

Реклама

Они собрали данные о количестве съеденных блюд в день, продолжительности ночи, были ли предметы съедены завтраком, и во сколько они съели свою самую большую еду дня.

Затем они искали и сгруппировали сходные модели поведения.

рекламаРеклама

После корректировки демографических факторов и факторов образа жизни исследователи вычислили средние изменения ИМТ для каждой группы.

Авторы исследования сделали акцент на важности завтрака.

«Было показано, что люди, которые обычно пропускают завтрак, имеют повышенный риск ожирения и связанных с ожирением хронических заболеваний. Наше исследование добавляет к этим доказательствам », - пишут авторы.

Они пришли к выводу, что если вы едите реже, не перекусывайте и не делайте завтрак в самую большую еду в день, вы, скорее всего, потеряете больше веса в течение длительного времени, чем если бы вы не придерживались тех поведения.

Хотя это может показаться здравым смыслом, исследование действительно подтверждает некоторые рекомендации, которые медицинские специалисты предлагают своим пациентам.

РекламаРеклама

Есть некоторые проблемы

Др. Дэвид Катлер, врач семейной медицины в Центре здоровья Providence Saint John в Калифорнии, поделился своими мыслями с Healthline.

«Это не изменит того, что я делаю, но это усилит то, что я уже делаю с моими пациентами», - сказал Катлер.

Катлер предупредил, однако, что у него есть некоторые опасения по поводу этого исследования.

Реклама

«Проблема с исследованием - это очень избранная популяция, - сказал Катлер. «Вы уже имеете дело с очень здоровыми людьми, и трудно сделать выводы для населения в целом. «

Катлер отметил, что« например, 93 процента людей в исследовании уже завтракают. Это, конечно, не относится к моим пациентам. «

РекламаРеклама

В то время как только 5 процентов участников исследования имели диабет, Катлер считает, что число пациентов ближе к 20 процентам.

Аналогичным образом, Катлер сказал, что такое же несоответствие проявляется при сравнении употребления табака (1 процент против 15-20 процентов) и потребления алкоголя (10 процентов против 75 процентов или выше) против населения в целом.

Что касается самой большой трапезы дня, то только 37 процентов участников исследования сказали, что ужин был их самой большой трапезой. Среди своих пациентов Катлер сказал, что это почти 100 процентов.

Реклама

«Итак, вы уже имеете дело с каким-то перекошенным населением, и это затрудняет выводы для населения в целом», - сказал он.

Катлер признал, что «это [исследование] усиливает тот факт, что употребление калорий в начале дня и, в частности, употребление завтрака и отказ от еды большого ужина, вероятно, здоровы с точки зрения потери веса. «

РекламаРеклама

« Однако имейте в виду, - предупредил он, - количество веса, о котором они говорят в этом исследовании, действительно малозначительно. «

Диабетики и другие принимают к сведению

Сара Дил, РД и Силье Бьорндал, MS, RD, CNSC, являются зарегистрированными диетологами с медицинским центром« Оранжевый берег Мемориал »в Калифорнии.

Они также выразили озабоченность по поводу немного перекошенного населения, используемого в исследовании.

Диль согласился с тем, что рекомендации исследования могут работать для более здорового населения.

«Но у пациентов с диабетом, - сказала она Healthline, - и с некоторыми из других пациентов, которых мы видим в больнице, мы не сможем рекомендовать три приема пищи и не иметь маленьких частых приемов пищи. «

Они также признали опасность того, что люди вообще неверно истолковали выводы авторов исследования.

«Я думаю, для кого-то, кто не тратит время, чтобы посмотреть на это исследование и подумать о том, как он относится к ним конкретно, [после] он может оказать сильное давление на ваше тело, чтобы сломать много пищи утром », - сказал Бьорндал в интервью Healthline.

Это включает в себя, продолжала она, «все перемещение инсулина и перемещение сахаров в клетки. «

Катлер выразил аналогичную озабоченность.

«Выводы действительно должны быть адаптированы к индивидуальному населению, с которым вы имеете дело», - сказал он. «Если вы имеете дело с избыточным весом, им необходимо уменьшить количество калорий в своем рационе и следовать здоровой диете. «

Более того,« если вы имеете дело с диабетиками или пациентами с высоким уровнем холестерина или пациентами с высоким кровяным давлением, эти выводы должны быть направлены на эти конкретные группы населения и их проблемы со здоровьем », - продолжил Катлер.

Бьорндал отметил, что «иногда, когда мы разговариваем с пациентами в больничном смысле, они могут не знать, что такое калория, и они могут не знать, сколько калорий они нуждаются в день. «

Чтобы подчеркнуть необходимость в индивидуальных решениях, Бьорндал привел пример.

«Если кто-то хочет потерять фунт в неделю, вы должны вырезать 3 500 калорий на этой неделе, чтобы потерять фунт», - сказала она.

Бьорндал также задал вопрос: «Итак, если вы берете больше индивидуального подхода, что это значит? «

« Если вы парень размером 6 футов 2 дюйма, который требует 2 500 калорий, чтобы сохранить свой вес, - сказала она, - это означает, что вы можете есть 2 000 калорий каждый день в течение недели потерять этот фунт.«

В исследовании указывалось положительное влияние прерывистого поста.

Данные показывают, что наибольшее снижение ИМТ происходит, когда испытуемые едят большой завтрак, меньший обед, а затем ничего больше до следующего дня.

«В общем, когда вы начинаете голодать, - сказал Катлер, - ваше тело думает, что вы голодаете, и это меняет метаболизм вашего тела. И большинство исследований действительно помогают справиться с потерей веса, независимо от того, сосредоточено ли оно на ночных порах или даже если вы собираетесь поститься пару дней в неделю. «

Внимательная еда

« Однако вам нужно избегать того, что после того, как вы голодаете, ваше тело действительно жаждет еды много и много еды », сказал Катлер. «Так что вам нужно сделать, так это вам нужно контролировать свой диетический вход и контролировать, что диетический вход означает более осознавать то, что вы едите. «

Healthline спросила Катлера о пищевых добавках и должны ли люди принимать их при голодании.

Катлер ответил: «Что касается пищевых добавок, то люди, которые едят хорошую диету, не нуждаются в каких-либо диетических добавках. «

« Если вы едите по крайней мере пять порций фруктов и овощей в день, - пояснил он, - вы получаете все необходимые витамины и минералы. «

Есть некоторые исключения.

Например, «некоторые женщины должны быть на добавках кальция», сказал Катлер. «И некоторые люди, если они не получают солнце, вероятно, должны получать добавки витамина D. «

Катлер отметил, однако, что это два незначительных исключения из общего правила, которое хорошо для большинства людей.

«Этот итоговый вопрос о важности завтрака - я слышал об этом в течение последних 50 лет, так как был ребенком», - сказал он.

Угадайте, что мама была права.