Может ли кофе увеличить ваш метаболизм и помочь вам сжигать жир?

Кофе содержит кофеин … который является наиболее часто потребляемым психоактивным веществом в мире.

Кофеин проложил путь к большинству коммерческих сжигающих жир добавок, по уважительной причине.

Это одно из немногих веществ, которое, как известно, помогает мобилизовать жиры из жировых тканей и увеличить обмен веществ.

Кофе содержит стимуляторы

Кофе - это не просто теплая черная вода.

Вещества в кофейных зернах действительно попадают в конечный напиток.

Фактически, кофе содержит несколько биологически активных веществ, которые могут влиять на обмен веществ:

• Кофеин - стимулятор центральной нервной системы.
• Теобромин и Теофиллин - вещества, связанные с кофеином, которые также могут оказывать стимулирующее действие.
• Хлорогеновая кислота - одно из биологически активных соединений в кофе, может способствовать медленному поглощению углеводов (1).

Самым важным из них является кофеин, который очень эффективен и тщательно изучен.

Что делает кофеин в мозге, заключается в блокировании ингибирующего нейротрансмиттера под названием Аденозин (2, 3).

Блокируя аденозин, кофеин увеличивает обжиг нейронов и высвобождение нейротрансмиттеров, таких как допамин и норэпинефрин.

Кофе может помочь мобилизовать жир из жирной ткани

Кофеин стимулирует нервную систему, которая посылает прямые сигналы в жировые клетки, чтобы сказать им сломать жир (4, 5).

Еще одна вещь, которую делает кофеин, - увеличить уровень нашей крови в гормоне адреналина, который также известен как адреналин (6, 7).

Адреналин проходит через кровь, в жировые ткани и посылает сигналы, чтобы разрушать жиры и выпускать их в кровь.

Вот как кофеин помогает мобилизовать жир из жировых тканей, делая его доступным для использования в качестве свободных жирных кислот в крови.

Кофе может увеличить скорость обмена

Сколько калорий, которые мы сжигаем в состоянии покоя, называется «Обменная метаболическая скорость» (RMR).

Чем выше наш уровень метаболизма, тем легче нам похудеть и тем больше мы можем позволить себе есть, не наживаясь.

Исследования показывают, что кофеин может увеличить скорость метаболизма на 3-11%, причем большие дозы имеют еще больший эффект (8,9).

Интересно, что большая часть увеличения метаболизма вызвана увеличением сжигания жира (10).

К сожалению, эффект менее выражен у тех, кто страдает ожирением.

В одном исследовании увеличение сжигания жира у нежилых людей достигает 29%, а у лиц с ожирением - около 10% (11). Эффект также уменьшается с возрастом и более выражен у молодых людей (12).

Кофеин может улучшить спортивные результаты с помощью нескольких механизмов, одним из которых является увеличение мобилизации жирных кислот из жировых тканей. Исследования показывают, что кофеин может повысить эффективность упражнений на 11-12%, в среднем (13, 14).

Кофе и потеря веса в долгосрочной перспективе

Здесь есть одна серьезная оговорка, и это тот факт, что люди становятся терпимыми к воздействию кофеина (15, 16).

В краткосрочной перспективе кофеин может повысить скорость метаболизма и увеличить сжигание жира, но через некоторое время люди становятся терпимыми к воздействию и перестают работать.

Но даже если кофе не заставит вас тратить больше калорий в долгосрочной перспективе, все еще есть вероятность, что он притупляет аппетит и поможет вам меньше есть.

В одном исследовании, кофеин имел эффект снижения аппетита у мужчин, но не у женщин - заставляя их меньше есть при еде после потребления кофеина. Однако еще одно исследование не показало эффекта для мужчин (17, 18).

Может ли кофе или кофеин помочь вам похудеть в долгосрочной перспективе, может зависеть от человека. На данный момент нет никаких доказательств того, что он может помочь с потерей веса в долгосрочной перспективе.

Возьмите домашнее сообщение

Даже если кофеин может увеличить ваш метаболизм в краткосрочной перспективе, этот эффект уменьшается у длительных любителей кофе из-за толерантности.

Если вы в первую очередь заинтересованы в кофе ради потери жира, то, возможно, лучше всего его циклировать, чтобы предотвратить нарастание толерантности. Возможно, циклы продолжительностью 2 недели, 2 недели.

Конечно, есть много других веских причин пить кофе, в том числе тот факт, что кофе является самым большим источником антиоксидантов в западной диете, превосходящим как фрукты, так и овощи, вместе взятые.