Делают ли искусственные подсластители вред вашим хорошим кишечным бактериям?

Искусственные подсластители являются синтетическими заменителями сахара, которые добавляются в продукты и напитки, чтобы сделать их вкусными.

Они обеспечивают эту сладость без лишних калорий, делая их привлекательным выбором для людей, которые пытаются сбросить вес.

Все виды повседневных продуктов и продуктов содержат искусственные подсластители, в том числе конфеты, соду, зубную пасту и жевательную резинку.

Однако в последние годы искусственные подсластители вызвали споры. Люди начинают сомневаться, насколько они безопасны и здоровы, как думали ученые.

Одна из их потенциальных проблем заключается в том, что они могут нарушить баланс полезных бактерий в вашем кишечнике.

В этой статье мы рассмотрим текущие исследования и рассмотрим, влияют ли искусственные подсластители на ваши кишечные бактерии, а также то, как эти изменения могут повлиять на ваше здоровье.

рекламаРеклама

Ваши бактерии кишечника могут влиять на ваше здоровье и вес

Бактерии в вашем кишечнике играют важную роль во многих процессах вашего организма (1, 2).

Известные бактерии, как известно, защищают ваш кишечник от инфекции, производят важные витамины и питательные вещества и даже помогают регулировать вашу иммунную систему.

Дисбаланс бактерий, в котором ваша кишка содержит меньше здоровых бактерий, чем обычно, называется дисбактериозом (3, 4).

Диссбиоз связан с рядом проблем с кишечником, включая воспалительное заболевание кишечника (IBD), синдром раздраженной толстой кишки (IBS) и целиакию (5).

Недавние исследования также показали, что дисбактериоз может играть определенную роль в том, сколько вы весите (6, 7).

Ученые, изучающие бактерии кишечника, обнаружили, что люди с нормальным весом склонны иметь разные формы бактерий в своих кишках, чем люди с избыточным весом (4).

В двойных исследованиях, сравнивающих бактерии кишечника с избыточным весом и идентичными близнецами нормального веса, обнаружено то же явление, что указывает на то, что эти различия в бактериях не являются генетическими (8).

Более того, когда ученые переносили бактерии из кишок идентичных человеческих близнецов на мышей, мышей, которые получали бактерии от избыточного веса близнецов, прибавили в весе, хотя все мышки получали одну и ту же диету (6).

Это может быть потому, что тип бактерий в кишках людей с избыточным весом более эффективен при извлечении энергии из рациона, поэтому люди с этими бактериями получают больше калорий из определенного количества пищи (4, 9).

Новые исследования также показывают, что ваши кишечные бактерии могут быть связаны с широким спектром других состояний здоровья, включая артрит, диабет 2 типа, сердечные заболевания и рак (4).

Резюме: Баланс полезных бактерий в вашем кишечнике может играть важную роль в вашем здоровье и весе.

Реклама

Искусственные подсластители могут изменить баланс ваших кишечных бактерий

Большинство искусственных подсластителей путешествуют по вашей пищеварительной системе, непереваряются и не проходят из вашего тела без изменений (10).

Из-за этого ученые давно думали, что они не влияют на организм.

Однако недавние исследования показали, что искусственные подсластители могут влиять на ваше здоровье, изменяя баланс бактерий в кишечнике.

Ученые обнаружили, что животные, которых кормят искусственными подсластителями, испытывают изменения в своих кишечных бактериях. Исследователи тестировали подсластители, включая Splenda, ацесульфам калий, аспартам и сахарин (11, 12, 13, 14).

В одном из исследований ученые обнаружили, что, когда мыши съели сахарин подсластителя, количество и типы бактерий в их кишках изменились, в том числе сокращение некоторых полезных бактерий (14).

Интересно, что в том же эксперименте эти изменения не наблюдались у мышей, питавшихся сахарной водой.

Исследователи также отметили, что люди, которые едят искусственные подсластители, имеют разные профили бактерий в своих кишках, чем те, кто этого не делает. Однако до сих пор неясно, могут ли искусственные подсластители вызвать эти изменения (10, 15).

Однако эффекты искусственных подсластителей на кишечные бактерии могут широко варьироваться от человека к человеку.

Первоначальные исследования человека показали, что только некоторые люди могут испытывать изменения в своих кишечных бактериях и здоровье, когда они потребляют эти подсластители (10, 16).

Резюме: У мышей искусственные подсластители, как было показано, изменяют баланс бактерий в кишечнике. Однако для определения их воздействия у людей необходимы более человеческие исследования.

РекламаРеклама

Они были связаны с ожирением и несколькими заболеваниями

Искусственные подсластители часто рекомендуются в качестве заменителя сахара для людей, которые пытаются похудеть (17).

Однако были подняты вопросы об их влиянии на вес.

В частности, некоторые люди отметили связь между потреблением искусственного подсластителя и повышенным риском ожирения, а также другими состояниями, такими как инсульт, деменция и диабет типа 2 (18, 19).

Ожирение

Искусственные подсластители часто используются людьми, которые пытаются сбросить вес.

Однако некоторые люди предположили, что искусственные подсластители могут фактически быть связаны с увеличением веса (20, 21).

До сих пор человеческие исследования нашли противоречивые результаты. Некоторые обсервационные исследования связали употребление искусственных подсластителей с увеличением индекса массы тела (ИМТ), в то время как другие связали его со скромным снижением ИМТ (21, 22, 23, 24).

Результаты экспериментальных исследований также были смешаны. В целом, замена высококалорийных продуктов и подслащенных сахаром напитков с продуктами, содержащими искусственные подсластители, оказывает благотворное влияние на ИМТ и вес (25, 26).

Однако недавний обзор не смог найти явной выгоды от искусственных подсластителей по весу, поэтому необходимы более длительные исследования (23).

Диабет 2 типа

Искусственные подсластители не оказывают немедленного измеримого воздействия на уровень сахара в крови, поэтому они считаются безопасной альтернативой сахара для людей с диабетом (27).

Однако были высказаны опасения, что искусственные подсластители могут повысить резистентность к инсулину и непереносимость глюкозы (19).

Группа ученых обнаружила, что непереносимость глюкозы увеличивается у мышей, которым кормили искусственный подсластитель. То есть мыши стали менее способными стабилизировать уровень сахара в крови после приема сахара (14).

Те же самые группы исследователей также обнаружили, что когда мышечные мыши были имплантированы бактериями непереносимых мышей глюкозы, они также стали непереносимостью глюкозы.

Некоторые наблюдательные исследования на людях обнаружили, что частое длительное потребление искусственных подсластителей связано с повышенным риском диабета типа 2 (21, 28, 29).

Однако в настоящее время связь между диабетом типа 2 и искусственными подсластителями - это просто ассоциация. Требуются дополнительные исследования, чтобы определить, вызывает ли искусственный подсластитель повышенный риск (30).

Stroke

Искусственные подсластители были связаны с увеличением факторов риска сердечных заболеваний, включая инсульт (21, 23, 31, 32).

Недавно было обнаружено, что люди, которые пили один искусственно подслащенный напиток в день, в три раза превышали риск инсульта, по сравнению с людьми, которые пили меньше одного напитка в неделю (33).

Однако это исследование было наблюдательным, поэтому оно не может определить, действительно ли потребление искусственных подсластителей вызвало повышенный риск.

Кроме того, когда исследователи рассматривали эту связь в долгосрочной перспективе и учитывали другие факторы, связанные с риском развития инсульта, они обнаружили, что связь между искусственными подсластителями и инсультом не была значительной (34).

В настоящее время имеется мало доказательств, подтверждающих связь между искусственными подсластителями и риском развития инсульта. Для выяснения этого требуются дополнительные исследования.

Деменция

Существует не так много исследований о том, существует ли связь между искусственными подсластителями и деменцией.

Однако одно и то же обсервационное исследование, которое недавно связывало искусственные подсластители с инсультом, также обнаружило связь с деменцией (34).

Как и при инсульте, эта ссылка была видна только до того, как цифры были полностью скорректированы, чтобы учитывать другие факторы, которые могут увеличить риск развития деменции, например диабет типа 2 (35).

Кроме того, нет экспериментальных исследований, которые могли бы продемонстрировать причины и следствия, поэтому необходимо провести больше исследований, чтобы определить, могут ли эти подсластители вызвать деменцию.

Резюме: Искусственные подсластители были связаны с рядом состояний здоровья, включая ожирение, диабет типа 2, инсульт и деменцию. Однако данные являются наблюдательными и не учитывают другие потенциальные причины.

Реклама

Являются ли искусственные подсластители менее вредными, чем сахар?

Несмотря на опасения по поводу искусственных подсластителей, стоит отметить, что употребление слишком большого количества сахара, как известно, вредно.

Фактически, большинство правительственных рекомендаций рекомендуют ограничить добавленное потребление сахара из-за связанных с ним рисков для здоровья.

Потребление слишком большого количества сахара было связано с повышенным риском полостей, ожирения, диабета типа 2, более низкого уровня психического здоровья и маркеров риска сердечных заболеваний (36, 37, 38, 39).

Мы также знаем, что сокращение добавленного потребления сахара может иметь значительные преимущества для здоровья и снизить риск заболевания (40).

С другой стороны, искусственные подсластители по-прежнему считаются безопасным вариантом для большинства людей (41).

Они также могут помочь людям, которые пытаются уменьшить потребление сахара и похудеть, по крайней мере, в краткосрочной перспективе.

Однако есть некоторые данные, связывающие долгосрочное высокое потребление искусственных подсластителей с повышенным риском диабета типа 2 (21, 28, 29).

Если вы обеспокоены, ваш самый здоровый вариант - уменьшить потребление как сахара, так и искусственных подсластителей.

Резюме: Обмен сахара для искусственных подсластителей может помочь людям, которые пытаются сбросить вес и улучшить свое стоматологическое здоровье.

РекламаРеклама

Если вы едите искусственные подсластители?

Не показано, что кратковременное использование искусственных подсластителей является вредным.

Они могут помочь вам уменьшить потребление калорий и защитить зубы, особенно если вы потребляете много сахара.

Однако доказательства их долговременной безопасности неоднозначны, и они могут нарушить баланс ваших кишечных бактерий.

В целом, есть плюсы и минусы искусственных подсластителей, и следует ли им их потреблять, сводится к индивидуальному выбору.

Если вы уже потребляете искусственные подсластители, чувствуете себя хорошо и довольны своей диетой, нет конкретных доказательств того, что вы должны остановиться.

Тем не менее, если у вас есть проблемы с непереносимостью глюкозы или вы беспокоитесь о своей долгосрочной безопасности, вы можете захотеть вырезать подсластители из своего рациона или попробовать переключиться на натуральные подсластители.