Нужна недостаточность питательных веществ?

Причины определяются как интенсивные, срочные или ненормальные желания или стремления.

Они не только очень распространены, но также являются одним из самых сильных чувств, которые вы испытываете, когда дело доходит до еды.

Некоторые считают, что тяга вызвана дефицитом питательных веществ и рассматривает их как способ тела исправить их.

Другие настаивают на том, что, в отличие от голода, тяга в основном зависит от того, чего хочет ваш мозг, а не от того, что нужно вашему телу.

В этой статье рассматривается, не вызывает ли нехватка питательных веществ пищевую тягу.

РекламаРеклама

Предлагаемая связь между недостаточностью питательных веществ и тяготами

Все большее число людей считают, что тяга к пище является подсознательным способом организма, который наполняет потребность в питании.

Они предполагают, что когда организму не хватает определенного питательного вещества, он, естественно, жаждет продуктов, богатых этим питательным веществом.

Например, тягу к шоколаду часто обвиняют в низком уровне магния, тогда как тяга к мясу или сыру часто рассматривается как признак низкого уровня железа или кальция.

Считается, что выполнение вашей тяги помогает вашему организму удовлетворять потребности в питательных веществах и исправлять дефицит питательных веществ.

Резюме: Некоторые люди считают, что тяга - это способ вашего тела увеличивать потребление определенных питательных веществ, которые могут отсутствовать в вашем рационе.

Недостатки питательных веществ, которые могут вызвать подходы

В некоторых случаях тяга может отражать недостаточное потребление определенных питательных веществ.

Пика

Одним из конкретных примеров является pica, условие, в котором человек жаждет непитательных веществ, таких как лед, грязь, почва, прачечная или кукурузный крахмал и другие.

Пика чаще всего встречается у беременных женщин и детей, и ее точная причина в настоящее время неизвестна. Однако считается, что недостатки питательных веществ играют определенную роль (1, 2).

Исследования показывают, что люди с симптомами пики часто имеют низкий уровень железа, цинка или кальция. Более того, добавление недостающих питательных веществ, по-видимому, останавливает поведение пики в некоторых случаях (3, 4, 5, 6).

Тем не менее, исследования также сообщают о случаях, когда пика не связана с дефицитом питательных веществ, а также другими, в которых добавка не прекращает поведение пики. Таким образом, исследователи не могут окончательно сказать, что дефицит питательных веществ вызывает связанные с пикой тягу (6).

Дефицит натрия

Натрий играет решающую роль в поддержании баланса жидкости организма и необходим для выживания.

По этой причине тяга к высоким натриевым, соленым пищевым продуктам часто считается, что организму требуется больше натрия.

Фактически, люди с дефицитом натрия часто сообщают о сильной тяге к соленой пище.

Точно так же люди, чей уровень натрия в крови целенаправленно снижается либо через диуретики (водные таблетки), либо в виде упражнений, также обычно сообщают о повышенном предпочтении соленой пищи или напитков (7, 8, 9).

Таким образом, в некоторых случаях соляные тяги могут быть вызваны дефицитом натрия или низким уровнем натрия в крови.

Однако важно помнить, что дефицит натрия довольно редок. Фактически, избыток потребления натрия более распространен, чем недостаточный прием, особенно в развитых частях мира.

Так просто жажда соленых продуктов может не обязательно означать, что вы дефицит натрия.

Есть также свидетельства того, что регулярное потребление продуктов с высоким содержанием натрия может привести к тому, что вы будете развивать предпочтение соленой пище. Это может вызвать соляную тягу в случаях, когда дополнительное потребление натрия не является необходимым и даже вредным для вашего здоровья (7, 8).

Резюме: Отходы для соленых продуктов и непитательных веществ, таких как лед и глина, могут быть вызваны дефицитом питательных веществ. Однако это не всегда так, и необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать серьезные выводы.

РекламаРекламаРеклама

Почему недостатки не могут быть привязаны к Cravings

В течение некоторого времени краудинги были анекдотически связаны с дефицитом питательных веществ.

Однако, глядя на доказательства, можно привести несколько аргументов против этой теории «дефицита питательных веществ». Следующие аргументы являются наиболее убедительными.

Cravings являются гендерными специфическими

Согласно исследованиям, тяга к человеку и их частота частично зависят от пола.

Например, женщины, похоже, в два раза чаще испытывают тягу к пище, чем мужчины (9, 10, 11).

Женщины также чаще жаждут сладких продуктов, таких как шоколад, тогда как мужчины с большей вероятностью будут жаждать вкусных продуктов (11, 12, 13).

Те, кто считает, что недостатки питательных веществ вызывают тягу, часто предполагают, что тяга к шоколаду возникает из-за дефицита магния, в то время как пикантные продукты часто связаны с недостаточным потреблением натрия или белка.

Однако имеется мало доказательств в поддержку гендерных различий в риске дефицита для любого из этих питательных веществ.

В одном исследовании сообщается, что мужчины обычно удовлетворяют 66-84% рекомендуемого суточного потребления (RDI) для магния, тогда как женщины встречаются около 63-80% своих RDI (14).

Кроме того, мало доказательств того, что мужчины более склонны к дефициту натрия или белка, чем женщины. Фактически, недостатки в любом из этих питательных веществ очень редки в развитых частях мира.

Ограниченная связь между тяготениями и потребностями питательных веществ

Предположение о теории дефицита питательных веществ заключается в том, что люди с низким потреблением определенных питательных веществ более склонны жаждать продукты, содержащие эти питательные вещества (15).

Однако есть свидетельства того, что это не всегда так.

Одним из примеров является беременность, во время которой развитие ребенка может удвоить потребности определенных питательных веществ.

Гипотеза «дефицита питательных веществ» предсказывает, что беременные женщины будут жаждать богатые питательными веществами продукты, особенно на поздних стадиях развития ребенка, когда потребности в питательных веществах самые высокие.

Тем не менее, в исследованиях сообщается, что женщины, как правило, жаждут высококалорийных, высокожирных и фаст-фудов во время беременности, а не богатые питательными веществами альтернативы (16).

Более того, склонность к питанию имеет тенденцию появляться в течение первой половины беременности, что маловероятно, что они вызваны повышенной потребностью в калорийности (17).

Исследования потери веса дают дополнительные аргументы против теории «дефицита питательных веществ».

В одном исследовании потери веса участники, следующие за низкоуглеводной диетой в течение двух лет, сообщили о гораздо более низкой тяге к богатым углеводам продуктам, чем к диете с низким содержанием жиров.

Точно так же участники употребляли диеты с низким содержанием жиров в течение того же периода, что сообщало о меньшем количестве тягу к высоким содержанием жиров (18).

В другом исследовании очень низкокалорийные жидкие диеты уменьшали частоту тяги в целом (19).

Если тяга была действительно вызвана низким потреблением определенных питательных веществ, можно было бы ожидать обратного эффекта.

Конкретные и питательные бедные пищевые корки

Тяга, как правило, очень специфична и часто не удовлетворена тем, что есть что-то иное, кроме жаждаемой пищи.

Однако большинство людей склонны жаждать высококалорийные, обезжиренные продукты, а не питательные цельные продукты (20).

Следовательно, жажда продуктов часто не является лучшим источником питательных веществ, обычно связанных с тягой.

Например, тяга сыра часто рассматривается как способ тела компенсировать недостаточное потребление кальция.

Тем не менее, жажда продуктов, таких как тофу, скорее всего, исправит дефицит кальция, так как он дает в два раза больше кальция на 1 унцию (28 грамм) (21).

Более того, можно утверждать, что люди с дефицитом питательных веществ выиграют от жажды более разнообразных продуктов, содержащих требуемое питательное вещество, а не одного источника.

Например, было бы более эффективным для тех, кто не обладал магнием, также жаждать богатые магнием орехи и бобы, а не только шоколад (22, 23, 24).

Резюме: В приведенных выше аргументах приводятся научно обоснованные доказательства того, что недостатки питательных веществ часто не являются основной причиной тягу.

Другие вероятные причины для ваших подходов

Крейвы, скорее всего, вызваны факторами, отличными от недостатков питательных веществ.

Их можно объяснить следующими физическими, психологическими и социальными мотивами:

• Подавленные мысли: Просмотр определенных продуктов как «запрещенных» или активных попыток подавить ваше желание есть их часто усиливает тягу к ним (25, 26).
• Контекстные ассоциации: В некоторых случаях мозг ассоциируется с едой с определенным контекстом, например, есть попкорн во время фильма. Это может создать тягу к этой специфической пище при следующем появлении того же контекста (26, 27).
• Конкретное настроение: Пристрастие к пище может быть вызвано особыми настроениями. Один из примеров - «удобные продукты», которые часто жаждут, когда хотят преодолеть негативное настроение (28).
• Высокий уровень стресса: Подчеркиваемые люди часто сообщают о том, что испытывают больше тягот, чем люди без стресса (29).
• Недостаточный сон: Получение слишком малого сна может нарушить уровень гормонов, что может увеличить вероятность тяги (30, 31).
• Плохая гидратация: Питьевая слишком мало воды или других жидкостей может способствовать голоду и тяге у некоторых людей (32).
• Недостаточный белок или волокно: Белки и волокна помогают вам чувствовать себя полноценными. Потребление слишком мало или может увеличить голод и тягу (33, 34, 35).

Резюме: Причины могут быть вызваны множеством физических, психологических или социальных сигналов, которые не имеют ничего общего с недостатками питательных веществ.

РекламаРеклама

Как уменьшить Cravings

Лица, часто испытывающие тягу, могут захотеть попробовать следующие стратегии, чтобы уменьшить их.

Во-первых, пропустить еду и не пить достаточно воды может привести к голоду и тяге.

Таким образом, потребление регулярных, питательных блюд и пребывание в гидратации может снизить вероятность тяги (32, 36).

Кроме того, получение достаточного количества сна и регулярное участие в мероприятиях по снятию стресса, таких как йога или медитация, может помочь уменьшить вероятность тяги (29, 30).

В случае появления тяги, было бы полезно попробовать идентифицировать его триггер.

Например, если вы склонны жаждать продуктов как способ преодолеть негативное настроение, попробуйте найти деятельность, которая обеспечивает такое же настроение, как и пища.

Или, если вы привыкли обращаться к куки, когда скучаете, попробуйте участвовать в других мероприятиях, кроме еды, чтобы уменьшить вашу скуку. Вызов друга или чтение книги - вот несколько примеров, но найдите то, что работает для вас.

Если жажда сохраняется, несмотря на ваши усилия по ее устранению, признать это и потворствовать ей.

Наслаждаясь едой, которую вы жаждете, сосредоточив все свои чувства на опыте дегустации, может помочь вам удовлетворить свою жажду при меньшем количестве пищи.

Наконец, доля людей, которые испытывают постоянную тягу к определенным продуктам, может фактически страдать от пищевой зависимости.

Пищевая зависимость - это условие, при котором мозг людей реагирует на определенные продукты таким образом, что это похоже на мозг тех, кто пристрастился к наркотикам (37).

Те, кто подозревает, что их тягу вызваны пищевой зависимостью, должны обратиться за помощью и найти возможные варианты лечения.

Более того, в этой статье перечислены 11 способов остановить и предотвратить тягу.

Резюме: Советы, приведенные выше, призваны помочь уменьшить тягу и помочь вам справиться с ними, если они появятся.

Реклама

Нижняя линия

Считается, что подходы являются способом тела поддерживать баланс питательных веществ.

В то время как недостатки питательных веществ могут быть причиной определенных тяг, это справедливо только в меньшем числе случаев.

Вообще говоря, тяга более вероятна вызвана различными внешними факторами, которые не имеют никакого отношения к вашему телу, требуя определенных питательных веществ.