Индейка: хорошо для высокого холестерина?
Оглавление:
Может ли любимый благодарственный день быть ответом на снижение уровня холестерина?
Если вы наблюдаете за уровнем холестерина, вы знаете, что важно следить за содержанием холестерина, а также с насыщенными и транс-жирами в потребляемых вами продуктах. Турция может стать отличным выбором, если вы хотите ограничить свои насыщенные жиры, но, конечно же, все зависит от того, как вы ее готовите.
РекламаРекламаОчевидно, что если вы обжарить индейку в жирном масле, это повысит содержание жира в мясе. Независимо от того, поднимает ли это насыщенное или транс-жирное содержание, определяется тип масла, в котором вы жарите. С другой стороны, если вы поджариваете мясо и даете жир капать в отдельную кастрюлю, вы можете сократить уровень жира в индейки.
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), 3-унция порции обжаренной индейки с кожей содержит около 22. 5 г белка, 4,7 г жира и 1. 3 грамм насыщенного жира. Употребление этого количества белого мяса (то есть без кожи) дает вам 27 граммов белка, чуть более 2 граммов жира и 0,6 грамма насыщенного жира.
Жареное темное мясо, включая мясо и кожу, содержит чуть более 22 граммов белка, около 5 граммов общего жира и около 1,5 г насыщенного жира. Темное мясо без кожи имеет 21. 7 граммов белка, около 9. 2 грамма жира и около 2,7 грамма насыщенного жира.
Сколько мне нужно холестерина?
По данным Американской ассоциации сердца (AHA), ежедневное потребление холестерина человека не должно превышать 300 мг. Исходя из этого, 3-унция части легкого мяса без кожи получает от вас 16 процентов, а темное мясо без кожи дает вам 22 процента. Если вы едите кожу, вы принимаете еще 3 процента рекомендуемого суточного приема.
У вас высокий уровень холестерина или проблема с сердцем? В этом случае AHA говорит, что вы должны иметь не более 200 мг холестерина в день.
РекламаРекламаУзнать больше: Авокадо содержит любой холестерин? »
Темное и белое мясо
Является ли белое мясо более здоровым, чем темное мясо? Обычно врачи говорят «да». Но согласно исследованию 2012 года, таурин, питательное вещество, обнаруженное в темном мясе, может снизить риск ишемической болезни сердца у женщин с высоким уровнем холестерина. Врачи говорят, что питательное вещество также может защитить людей от высокого кровяного давления и диабета.
В исследовании женщины с высоким уровнем холестерина и высоким уровнем таурина были на 60 процентов менее склонны развиваться или умирать от ишемической болезни сердца, чем женщины с низким уровнем таурина.
В дополнение к выбору между белым или темным мясом выбор здорового среза может помочь снизить жирность мяса. Ищите скудные или лишние тощие сорта индейки.Например, молотая индейка будет отмечена жиром в мясе на этикетке для питания, что позволит вам сделать более информированную покупку.
Get Cooking
Попробуйте некоторые из этих сердечно-здоровых рецептов индейки со всего мира!
РекламаРекламироватьСердечно-здоровая Турция Chili
Chunky Chef предлагает этот здоровый рецепт чили индейки. Чтобы удалить больше жира из наземной индейки, вы можете слить его после приготовления. Альтернативно, выберите молотую индейку, сделанную из 100-процентной грудки индейки. У блоггера есть несколько хороших рекомендаций для здоровых начинок, включая авокадо, которые могут повысить уровень хорошего липопротеина высокой плотности (HDL).
Пряная Турция Болоньезе со спагетти Сквош
Впечатляющее сочетание молочной индейки и здоровых помидоров, увенчанное сквошем из спагетти, выделит этот рецепт. Это еда с низким содержанием углеводов, а также здоровая, особенно если вы не добавляете сыр. Получите рецепт!
Турция Лазаньа
Помимо внесения некоторых здоровых замен - считайте обезжиренный сыр вместо обычного сыра с полным содержанием жира - в этом рецепте вместо молотой говядины используется молотая индейка.
РекламаТурция Santa Fe Zucchini Boats
В дополнение к использованию мяса с меньшим содержанием жира многие люди, которые хотят снизить уровень холестерина, пытаются включить в свой рацион больше овощей. Этот рецепт делает именно это, и его можно сделать еще более здоровым, используя не сырой или нежирный сорт.
Итальянская Турция Burger Soup
Если вам скучно есть те же самые старые гамбургеры из турции, попробуйте превратить их в суп. Нет, действительно! Этот здоровый суп из индейки использует свежие травы для ароматов, которые соленые, но не сухие.
РекламаРекламаАзиатская Турция Салат-латук
Для любителей с низким содержанием углеводов в азиатских фаворитах попробуйте использовать салат в качестве обертки. С перцем, имбирем и чесноком эти обертывания салата разрываются ароматом и здоровыми питательными веществами. Получите рецепт!
Шашлыки с шампиньонами Sriracha Teriyaki
Baker by Nature приносит вам этот ароматный рецепт, который включает в себя индейку в шашлычные шарики Шрирача. В этом рецепте используются панировочные сухари Панко, которые, как правило, ниже, чем у обычных сухарей.
