Завтрак: почему вы должны съесть много

В течение многих лет каждый из врачей до диетологов проповедовал преимущества еды сердечного завтрака.

Теперь исследование из Испании добавляет стимул белка к этому совету.

РекламаРеклама

Результаты исследования прогрессирования и раннего выявления атеросклероза (PESA) были опубликованы в этом месяце в Журнале Американского колледжа кардиологии (JACC).

Исследование проводилось Центром Национального кардиоваскуляра Карлоса III (CNIC) в партнерстве с Банко Сантандером

Как проводилось исследование

Более 4 000 офисов среднего возраста работники обоих полов были вовлечены в исследование.

Реклама

Исследователи наблюдали за участниками за шестилетний период, чтобы отметить распространенность и прогрессирование скрытых субклинических атеросклеротических поражений.

Термин «субклинический атеросклероз» используется для описания атеросклеротических бляшек, жировых отложений в стенках артерий, которые впервые появляются в молодом возрасте.

РекламаРеклама

На ранних стадиях они не вызывают никаких симптомов.

Исследователи пришли к выводу, что люди, которые скипировали белок за завтраком, в среднем в два раза увеличивали количество атеросклеротических поражений, как те, кто ел завтрак с высокой энергией.

Эти исследователи искали ассоциации с молекулярными маркерами и факторами окружающей среды, включая диетические привычки, физическую активность, биоритмы, психосоциальные характеристики и воздействие загрязнителей окружающей среды.

Наблюдались три разных образца завтрака и наличие атеросклеротических бляшек у бессимптомных людей.

Двадцать процентов участников исследования регулярно ели завтрак с высокой энергией, обеспечивая более 20 процентов рекомендуемого потребления калорий.

Реклама Реклама

Самая большая доля, 70 процентов, потребляла низкоэнергетический завтрак (от 5 до 20 процентов ежедневного потребления калорий) и 3 процента либо пропустил завтрак, либо съел менее 5 процентов от ежедневного потребления калорий. Лица в этой последней категории потратили менее пяти минут на завтрак, потребляя только кофе или фруктовый сок, если они что-то съели.

Исследователи сказали, что результаты говорят о том, что пропустить завтрак также является показателем более привычных привычек образа жизни, связанных с более высокой распространенностью генерализованного атеросклероза.

Исследовательская группа CNIC также обнаружила, что эта группа, как правило, имеет более распространенные нездоровые привычки в еде и более высокую распространенность сердечно-сосудистых факторов риска.

Реклама

Ешьте как лошадь утром

Выводы не удивили доктора Рагавендры Балиги, кардиолога, который является профессором внутренней медицины в Медицинском центре Университета штата Огайо.

«Результаты этого исследования [исследование PESA] и более поздние результаты исследования PURE в Lancet [в августе] побуждают меня продолжать то, что я рекомендовал в течение многих лет моим пациентам. То есть «Ешьте, как лошадь на завтрак, щенок на обед и птицу на ужин», - сказал он Healthline.

РекламаРеклама

«Тенденции пропустить завтрак, по оценкам, от 20 до 30 процентов взрослых, отражают увеличение ожирения и сопровождающие сердечно-метаболические расстройства, в том числе усиление артерий, отмеченных в этом исследовании», пояснил Балига.

Балига следует своим советам.

«Помимо того, что у меня тяжелый завтрак, я рекомендую, чтобы мои пациенты избегали углеводов ночью, потому что углеводы являются« топливной продукцией », а ночью мы спим, поэтому нам нужно меньше углеводов. Я призываю их иметь больше белка и овощей в ночное время. «

Реклама

Один результат:« Я сам потерял 10 фунтов за последние 18 месяцев, сократив потребление углеводов вечером », - сказал Балига.

Что лучше поесть?

Тогда возникает вопрос: что есть?

РекламаРеклама

Мара Вебер, MS, RD, LD, клинический диетолог в больнице Ричарда М. Росса из Университета штата Огайо, полна идей по этой теме.

«Потому что пост ставит стресс на организм, ломая ночную ночь, когда вы просыпаетесь, является ключевым», - сказал Вебер Healthline. «Заправка вашего тела правильными видами пищи необходима, чтобы помочь вам настроиться на успешный день. «

« Чашка кофе и пончик могут предоставить вам достаточные калории, но они не предоставят вам правильное топливо, необходимое для поддержания вас до обеда », - сказала она.

Ее предложения вписываются в результаты испанского исследования.

«Стремитесь съесть около 25 процентов ежедневного потребления калорий на завтрак, чтобы вы не голодали к полудню», - сказал Вебер. «Важно помнить, что продукты должны быть хорошей смесью с высоким содержанием белка, клетчатки и некоторых углеводов. «

В спешке?

«Планирование заблаговременно является ключевым, - сказал Вебер. «Если у вас его нет, вы, вероятно, возьмете что-то, что просто не вырезает его или не пропустит полностью. Сделайте все, что вы можете заранее, и упакуйте, как будто вы пообедали. "

Это несколько хороших вариантов:

• ночные овсы
• фрукты / вегетарианские коктейли
• домашние завтраки кексы
• здоровый завтрак burritos
• chia pudding
• чашки с вегетериями и яйцами
• цельный пшеничный тост с ореховым маслом или размолотый авокадо с соком лайма
• йогурт и гранола
• домашние овсяные батончики
• фрукты и ореховые батончики с кусочком фруктового белка
• (проверьте этикетку питания, чтобы ограничить потенциал насыщенного жиры или добавленный сахар)
• уже очищенные яйца вкрутую и смесь без сахара

Что может быть лучше?

Вы можете наслаждаться вкусным коктейлем, сохраняя при этом эти неприятные атеросклеротические поражения.