Контроль холестерина: 7 здоровых рецептов омаров
Оглавление:
- 1. Салат из омаров, фета и авокадо
- 2. Жареный омар с соусом из лимона и эстрагона
- 3. Омара и кукурузное тушеное мясо
- 4. Жареные омаровые хвосты
- 5. Охотничий омаров и овощи
- 6. Салат из низкокалорийного омара
- 7. Креветки, омары и салат из джикамы
Идея омара для ужина звучит романтично и снисходительна для большинства из нас, но разве это значит, что омары плохо для вас? Не обязательно. На самом деле, омары здоровы для большинства диет, обеспечивая хороший источник необходимых питательных веществ и белка. Лобстер - хороший источник фосфора, который поддерживает функцию почек. Он также обеспечивает более 10 процентов ваших ежедневных потребностей в магнии в порции по 3 унции. Эта порция омара имеет примерно на 100 меньше калорий, чем 3 унции стейка, при этом обеспечивается такое же количество белка (около 27 граммов). Омар также содержит очень мало жира и на самом деле поставляет некоторые кальция для здоровых костей.
Но омар содержит холестерин? Он делает - около 124 мг в порции по 3 унции. Здоровые люди с нормальным уровнем холестерина и без истории болезни сердца должны ограничивать уровень холестерина в дозе 300 мг в день. Любой человек, страдающий сердечными заболеваниями или диабетом, не должен ежедневно употреблять более 200 мг холестерина.
РекламаРекламаИмейте в виду, что продукты, содержащие холестерин, не вносят столько же холестерина в ваш кровоток, сколько продукты, содержащие насыщенные жиры, которые заставляют вашу печень вырабатывать больше холестерина. Несмотря на свою богатую репутацию, у омаров низкое содержание насыщенных жиров, в то время как в общей сложности 0,2 грамма в порции по 3 унции по сравнению с той же порцией стейка, которая содержит 4,7 грамма. Тем не менее, лобстер подает высокую дозу натрия, что составляет почти половину рекомендованного ежедневного количества для здоровых посетителей. Это может быть опасно, если у вас высокое кровяное давление.
Чтобы насладиться омаром при его самом здоровом, кипятите или обжарьте его. Сопротивляйтесь соблазну добавить ведра из расплавленного масла и, безусловно, не поджарьте его. Добавьте овощи в свой план еды для повышения уровня волокна. Волокно уменьшает количество холестерина, поглощающего кровоток. Согласно клинике Майо, от 5 до 10 граммов растворимого волокна в день может снизить ваш холестерин.
Читайте о некоторых из наших любимых рецептов омара.
1. Салат из омаров, фета и авокадо
Авокадо добавляет сердечно-жирные омега-3 жирные кислоты. Поднимите содержимое волокна, заменив темную зелень, как сырые, мацерированные колпачки, капуста или детский шпинат.
Получите рецепт!
AdvertisementAdvertisement2. Жареный омар с соусом из лимона и эстрагона
Гриль - это препарат с низким содержанием жира, но вы можете уменьшить насыщенный жир в этом рецепте дальше, чистив нарезанную сторону омара оливковым маслом и заменив 1/4 чашки куриного бульона для масла. До тех пор, пока у вас есть гриль, загорелся, бросьте на некоторые овощи тоже.
Получите рецепт!
3. Омара и кукурузное тушеное мясо
Пузырьки с омарами с кремом и маслом, но вкусные одноразовые препараты из омара не должны нести лишний жир.Лук-порей обеспечивают солодоподобный контрапункт мясу сладкого омара. Наслаждайтесь легким салатом.
Получите рецепт!
4. Жареные омаровые хвосты
Обжарка - это здоровая, сухая подготовка для омара, которая сохраняет свое влажное мясо без добавления жира. Этот рецепт играет азиатские вкусы. Карибский колючий омар является фаворитом в китайской кухне, но омаров Северной Атлантики обычно легче найти на большинстве рынков.
РекламаРекламаПолучить рецепт!
5. Охотничий омаров и овощи
Здесь греческий йогурт обеспечивает сливочный отвар до вареного омара, не делая слишком тяжелую еду. Вы можете уменьшить потребление натрия, удалив добавленную соль.
Получите рецепт!
Реклама6. Салат из низкокалорийного омара
Наслаждайтесь этим легким рецептом в качестве стороны или в качестве самостоятельного салата или подавайте его на цельнозерновых булочках для здорового употребления любимого любителя моллюсков-омаров.
Получите рецепт!
AdvertisementAdvertisement7. Креветки, омары и салат из джикамы
Этот рецепт сочетает сладкий, сливочный омар с хрустом джикамы и ярким ароматом извести. Jicama - низкокалорийный, высоковольтный источник витамина С. Сок лайма также имеет высокое содержание витамина С и обладает антиоксидантными эффектами.
Получите рецепт!
