Здоровое питание для пожилых

Хорошо сбалансированная диета

Основные моменты

1. Хорошо сбалансированная диета может помочь снизить риск развития хронических состояний здоровья.
2. По мере взросления вам, вероятно, потребуется меньше калорий для поддержания здорового веса.
3. Попробуйте ограничить обработанный сахар, насыщенные и транс-жиры и соль.

Употребление сбалансированной диеты - важная часть здоровья, когда вы стареете. Это может помочь вам поддерживать здоровый вес, оставаться под напряжением и получать необходимые питательные вещества. Это также снижает риск развития хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и диабет.

Согласно Национальному ресурсному центру по питанию, физической активности и старению, у 1 из 4 взрослых американцев плохое питание. Недостаточное питание ставит вас под угрозу стать избыточным весом или недостаточным весом. Это может ослабить ваши мышцы и кости. Это также делает вас уязвимыми для болезней.

Чтобы удовлетворить ваши потребности в питании, есть продукты, богатые клетчаткой, витаминами, минералами и другими питательными веществами. Ограничьте продукты с высоким содержанием обработанных сахаров, насыщенных и транс-жиров и соли. Вы также можете настроить свою диету для лечения хронических заболеваний.

рекламаРеклама

Изменения, связанные с возрастом

Как ваши потребности и привычки меняются с возрастом?

По мере взросления ваши потребности в питании, аппетит и привычки в еде могут измениться несколькими способами.

Калории

Вам, вероятно, потребуется меньше калорий, поскольку вы стареете, чтобы поддерживать здоровый вес. Потребление большего количества калорий, чем вы сжигаете, приводит к увеличению веса.

Вы можете обнаружить, что у вас меньше энергии и больше мышечных или суставных проблем по мере взросления. В результате вы можете стать менее мобильным и сжигать меньше калорий за счет физической активности. Вы также можете потерять мышечную массу. Это приводит к замедлению метаболизма, снижению ваших калорийных потребностей.

Аппетит

Многие люди теряют аппетит с возрастом. Это также характерно для вашего чувства вкуса и запаха, чтобы уменьшиться. Это может привести к тому, что вы будете меньше есть.

Если вы сжигаете меньше калорий за счет физической активности, меньше есть меньше, чем проблема. Однако вам нужно получить достаточное количество калорий и питательных веществ для поддержания здоровых органов, мышц и костей. Недостаточное количество может привести к проблемам с недоеданием и здоровьем.

Медицинские условия

С возрастом вы становитесь более восприимчивыми к хроническим проблемам со здоровьем, таким как диабет, высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина и остеопороз. Чтобы помочь предотвратить или лечить эти состояния, ваш врач может рекомендовать изменения в вашем рационе.

Например, если вам поставили диагноз диабет, высокое кровяное давление или высокий уровень холестерина, вы должны есть продукты, богатые питательными веществами, но с низким содержанием лишних калорий, обработанных сахаров, насыщенных и транс-жиров. Ваш врач может также посоветовать вам есть меньше натрия.

Некоторые пожилые люди становятся чувствительными к таким продуктам, как лук, перец, молочные продукты и пряные продукты.Возможно, вам придется вырезать некоторые из этих продуктов из своего рациона.

Лекарства

Возможно, вам понадобится принимать лекарства для лечения хронических состояний здоровья. Некоторые лекарства могут повлиять на ваш аппетит. Некоторые могут также взаимодействовать с определенными продуктами питания и пищевыми добавками.

Например, если вы принимаете варфарин (кумадин), вам нужно избегать грейпфрута. Это уменьшает способность вашего организма усваивать препарат. Вы также должны поддерживать устойчивый уровень витамина К в своем рационе. Вы можете получить витамин К из еды большого количества шпината, капусты или других листовых зелени.

Если вы принимаете лекарство, обязательно проконсультируйтесь с вашим врачом или фармацевтом, чтобы выяснить, нужно ли вам вносить какие-либо изменения в свой рацион.

Устное здоровье

У пожилых людей есть свой набор проблем со здоровьем для полости рта. Некоторые из них могут помешать вашей способности есть. Например, протезы, которые не подходят должным образом, могут привести к ухудшению питания и недоеданию. Инфекции во рту могут также вызвать проблемы.

Иммунная система

Ваша иммунная система слабеет с возрастом. Это повышает риск заболевания пищевыми продуктами или пищевого отравления.

Надлежащая техника безопасности пищевых продуктов важна в каждом возрасте. Однако вам может потребоваться принять дополнительные меры предосторожности по мере ослабления вашей иммунной системы. Например, ваш врач может рекомендовать избегать продуктов с сырыми яйцами, таких как домашний майонез или салатный салат Цезаря.

Главная Жизнь

Потеря супруга или других членов семьи может повлиять на ваши повседневные привычки, в том числе ваши образцы питания. Вы можете чувствовать себя подавленным, что может привести к снижению аппетита. Если ваш член семьи сделал большую часть приготовления пищи, вы, возможно, не знаете, как приготовить пищу для себя. Некоторые люди просто предпочитают не есть, а не готовить еду для себя.

Если вам трудно приготовить пищу для себя, поговорите с членом семьи, надежным другом или вашим врачом. В зависимости от вашей области могут быть доступны службы, чтобы помочь вам получить необходимую вам пищу. Например, «Питание на колесах» доступно в Соединенных Штатах, Канаде, Австралии и других странах.

Реклама

Здоровая диета

Как вы можете поддерживать здоровую диету?

Потребности в питании варьируются от одного человека к другому. Тем не менее, некоторые стратегии могут помочь каждому поддерживать здоровое питание.

Фокус на продукты с богатым питательными веществами

С возрастом ваши калорийные потребности, вероятно, уменьшатся, в то время как ваши потребности в питательных веществах останутся неизменными или увеличиваются. Употребление в пищу питательных веществ поможет вам получить витамины, минералы, белки, углеводы и жиры, которые вам нужны.

Получите большую часть своих калорий из питательных плотных продуктов, таких как:

• овощи и фрукты
• фасоль и чечевица
• орехи и семечки
• цельные зерна
• обезжиренные молочные продукты
• бедный белок

Ограничьте продукты с высоким содержанием калорий, но с низким содержанием питательных веществ. Например, за исключением жареной пищи, десертов и подслащенных напитков для случайного лечения. Ваш врач может рекомендовать избегать нежелательной пищи.

Ешьте достаточно волокна

Волоконно важно для здоровой пищеварительной системы.Чтобы избежать запоров и других проблем, включите богатые клетчаткой продукты в каждый прием пищи. Растворимые волокна особенно важны для поддержания здорового уровня холестерина. Хорошие источники волокна включают:

• фрукты и овощи
• фасоль и чечевица
• орехи и семена
• овсы и овсяные отруби
• цельные зерна

Если вы боретесь за достаточное количество клетчатки, ваш врач может рекомендуют добавку для волокна, такую ​​как шелуха псиллиума (Metamucil).

Выберите здоровые продукты для удобства

Если вы полагаетесь на удобные продукты, выберите самые здоровые варианты. Например, эти продукты могут быть легко приготовлены и питательны:

• замороженные или низкокалорийные консервированные овощи
• замороженные несладкие фрукты или консервированные фрукты с низким содержанием сахара
• приготовленная на гриле индейка или цыпленок-гриль
• с низким содержанием натрия консервированный суп или тушеное мясо
• салат из мешков или смесь из капусты
• мгновенная овсянка
• паровые пакеты с овощами в продуктовых или морозильных отделениях продуктовых магазинов

Всегда проверяйте этикетки на предварительно упакованных продуктах. Выберите варианты, содержащие менее добавленный сахар, насыщенный жир и соль - и больше клетчатки, витаминов и минералов.

Рассмотрим добавки

Вам может быть трудно получить некоторые питательные вещества в вашем рационе, особенно если вам нужно избегать некоторых продуктов. Попросите вашего врача, если вы должны принимать витамин или минеральные добавки, такие как кальций, витамин D, магний или витамин B-12. Эти специфические витамины часто плохо усваиваются или не потребляются взрослыми американцами.

Некоторые добавки могут влиять на определенные лекарства. Попросите вашего врача или фармацевта о возможных побочных эффектах, прежде чем начинать новое дополнение или лекарство.

Stay Hydrated

По мере того, как вы стареете, вы можете не заметить, когда вам хочется пить. Убедитесь, что вы регулярно выпиваете жидкости. Стремитесь к 8-унцевым стаканам воды ежедневно. Вы также можете получить воду из сока, чая, супа или даже богатых водой фруктов и овощей.

Пребывание в обществе

Когда вы можете, есть с друзьями и членами семьи. Социальное взаимодействие может превратить обеды в приятное дело, а не хлопоту, которую вы бы скорее пропустили.

РекламаРеклама

Поддержка

Как ваша помощь в медицинской помощи?

Если вы испытываете потерю аппетита или непреднамеренную потерю веса, немедленно обратитесь к врачу. Это может быть нормальным признаком старения. С другой стороны, это также может быть вызвано основным состоянием здоровья, которое нуждается в лечении. Ваш врач и диетолог также могут помочь вам сбросить вес, если избыточный жир повышает риск хронических состояний здоровья или напрягает суставы и мышцы.

Также важно посетить стоматолога для проведения регулярных осмотров и уборки. Поговорите со своим врачом или стоматологом, если вы заметили зубную боль, язвы во рту или другие проблемы со здоровьем полости рта. Чтобы сохранить зубы и рот здоровыми, чистите зубы не реже двух раз в день. Если у вас есть протезы, промойте их после еды, ежедневно чистите их и замочите их на ночь.

Если вы боретесь за поддержание здорового веса, следуйте сбалансированной диете или настройте свои привычки в еде.Поговорите с зарегистрированным диетологом. Они могут помочь вам разработать планы питания и стратегии, чтобы изменить то, как вы едите.

Здоровое питание важно на протяжении всей вашей жизни, особенно с возрастом. Выбор богатых питательными веществами продуктов с низким содержанием калорий может помочь вам предотвратить хронические заболевания. Это также может помочь вам чувствовать себя сильнее и энергично, позволяя вам наслаждаться золотыми годами вашей жизни.

• Каковы распространенные симптомы недоедания у пожилых людей?

• Признаки недоедания у пожилых людей включают частые падения, частые костяные тормоза или переломы, непреднамеренную потерю веса и депрессию. Они также включают отсроченное заживление ран, хронические расстройства пищеварения, экстремальные потери волос, ломкие ногти и быстрое снижение познавательной способности.

  - Натали Батлер, RD, LD