Диета с высоким содержанием соли может вызвать симптомы рассеянного склероза Хуже
Оглавление:
Люди, живущие с рассеянным склерозом (MS), могут захотеть сбросить солонку и переосмыслить свою диету.
Исследователи из Института неврологических исследований им. Рауля Карреа в Буэнос-Айресе, Аргентина, обнаружили связь между высоким содержанием соли в рационе и ухудшением симптомов MS, согласно исследованию, недавно опубликованному в «Журнале неврологии, нейрохирургии и психиатрии»,
AdvertisementAdvertisementDr. Маурисио Фарез и его команда изучали образцы мочи у 70 человек с рецидивирующей МС, измеряя соль, креатинин (индикатор воспаления) и уровни витамина D. Показано, что низкий уровень витамина D играет роль в процессе болезни MS.
Образцы были взяты три раза в течение девяти месяцев, а добровольцев следовало в течение двух лет. Им было дано несколько сканов мозга для оценки тяжести их РС.
После учета многих факторов помимо диеты, таких как возраст, статус курения, пол и продолжительность заболевания, исследователи обнаружили связь между активностью болезни и повышенной солью в моче. Согласно исследованию, «у людей с высоким содержанием натрия было в 3,4 раза больше шансов на развитие нового поражения на МРТ и в среднем было еще восемь поражений Т2 на МРТ. «
Чтобы быть уверенными в том, что их методы были достоверными, исследователи повторили то же исследование с еще 52 добровольцами с рецидивирующей РС. Их выводы были одинаковыми.
Подробнее: Что будет выглядеть солоноватый мир (и вкус)? »
РекламаРекламаКурица или яйцо?
Поскольку исследование было наблюдательным, исследователи не знают точно, почему у пациентов с более активной РС уровень соли выше в моче.
«Несмотря на то, что мы наблюдали, что пациенты с высоким уровнем потребления натрия обычно имеют более высокую активность в отношении болезни, и мы считаем, что это связано с тем, что потребление соли может ухудшить МС, мы не можем исключить, что пациенты с худшей болезнью по неизвестной причине потребляют больше соли», - сказал Фарез Healthline в Собеседование. «Наше исследование просто показывает эту связь, но требуется гораздо больше работы, чтобы полностью понять взаимосвязь между солью и РС. «
Фарез признает, что может быть любое количество причин для результатов своей команды. Например, «потребление соли связано с вашими диетическими привычками, и, в свою очередь, ваши диетические привычки связаны с различными типами микробов в кишечнике, - пояснил он, - и эти микробы могут влиять на вашу иммунную систему, и это является горячей темой в настоящее время в исследовании MS. «
« Еще одна возможность, - добавил Фарез, - является прямым воздействием натрия на генерацию иммунных клеток, ответственных частично за аутоиммунную атаку в РС.Это было хорошо показано в двух исследованиях, опубликованных в Nature в прошлом году. «
Связанные новости: 1. 6 миллионов смертей от сердечно-сосудистых заболеваний каждый год, вызванных употреблением слишком много соли»
РекламаРекламаГде соль устремляется в ваш рацион
«Натрий очень важен для жизни и, требуется поддерживать баланс жидкости в организме, - пояснил Фарез, - включая объем и давление крови, а также правильное функционирование клеток, в частности мозга, нервов и мышц. Поэтому его уровни жестко регулируются, сохраняя баланс между тем, что мы потребляем с помощью диеты, и тем, что мы выделяем в моче, фекалиях и поту. «
Посыпать из шейкера не единственный способ, которым соль попадает в нашу пищу.« Обработанные продукты, хлеб, гамбургеры, пицца, вылеченное мясо, куриные самородки и т. Д. Могут иметь огромное количество натрия », - сказал Фарез «Например, [Всемирная организация здравоохранения] рекомендует менее 2 граммов натрия в день, и если вы не обращаете внимания, вы можете легко превзойти этот предел. Имея кусочек пиццы (около 750 мг), сэндвич (хлеб 500 мг, вылеченное мясо, сыр 1, 000 мг), вы уже превысили рекомендованное количество ».
Действительно, соль прячется почти во всем, что мы едим. Даже кажущаяся безвредная приправа, такая как кетчуп, содержит до 190 мг в одна столовая ложка.Другие источники включают консервированные овощи, упакованные продукты, такие как макароны и наборы для сыра, и замороженные блюда.
РекламаЛучший способ избежать слишком большого количества соли в вашем рационе - это есть необработанные продукты. замороженные, но если они недоступны, замороженный вариант лучше, чем консервированный. может удивить вас, чтобы узнать, сколько натрия скрывается в упакованных продуктах. Например, рис Райс-а-Рони, например, риса, содержит колоссальные 1 250 мг на порцию - более половины рекомендуемого суточного пособия.
Посмотрите, какая половина вашей ежедневной стоимости натрия выглядит »
РекламаРекламаЕсли вы потеряете соль?
Итак, может ли ограничение потребления соли повлиять на активность болезни MS?
«Мы еще не знаем, - сказал Фарез. «Нам нужны все больше и больше исследований для подтверждения наших результатов и, в конечном итоге, рандомизированных клинических испытаний, чтобы подтвердить, что пациенты с РС могут извлечь выгоду из более низкого потребления натрия. «
По словам Фареза, люди, которые едят более 6 граммов натрия в день, с большей вероятностью умрут от сердечно-сосудистых заболеваний», и теперь есть данные о том, что сердечно-сосудистые заболевания могут быть более частыми у пациентов с РС. Таким образом, потребление менее 6 граммов натрия в день может быть плохой идеей для всех, особенно для пациентов с РС », - сказал он.
РекламаНезависимо от того, что было первым (высокое потребление соли или активность МС), вы можете подумать дважды, прежде чем солить либо свою курицу, либо яйца.
