Суп из черноглазого гороха

Если вы не можете найти замороженный черноглазай горох, заберите консервированный сорт. Просто прополощите их, по крайней мере, дважды, чтобы уменьшить добавленный натрий, чтобы сохранить их.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 4 ломтика копченой тушки индейки, рубленый
• 1 большой лук, нарезанный
• 2 чайных ложки чеснока, фарш
• 6 чашек зелень коллайда, грубо нарезанный
• 2 чашки восстановленного натриевого куриного бульона
• 1 стакан воды
• 1 (16 унций) пакет замороженного черноглазого горошка

Инструкции

1. В большой голландской духовке или суп-кастрюле варить нарезанный бекон в масле до хрустящей корочки и коричневого цвета.
2. Снимите с кастрюли и отложите.
3. Кук лука в горячем масле до полупрозрачного, около 3 минут.
4. Добавить чеснок и варить 30 секунд.
5. Перемешать в зелень и варить 7-8 минут или до увядания.
6. Добавьте бульон и воду и доведите смесь до кипения.
7. Добавьте горошек и готовьте 30 минут или пока зелень не станет мягкой.
8. Подавать гарниром с приготовленным беконом.

Обслуживает 4

Пищевые Факты

• Размер порции: приблизительно 1½ чашки
• Калории: 222
• Жир: 8 г
• Калории из жира: 32. 4% < 999> Насыщенный жир: 2 г
• Белок: 12 г
• Натрий: 483 мг
• Всего углеводов: 26 г