Овладение этими навыками Carb-Guessing
Мне понравилось утверждение J-психолога Джессики Бернстейн о том, что цель > контроль уровень глюкозы в крови с диабетом - это урок разочарования. Скорее, лучшее, на что мы можем надеяться, - это влияние нашего БГ ", объединив достаточное количество инсулина и упражнений для сжигания сахара", - говорит она. Прямо, Джессика! - о котором я сейчас расскажу о угадывании, а не о подсчете карбюратора (что означает, что это точная наука). Я не верю, что это так. Самое лучшее, на что мы можем надеяться, - сделать разумную образованную догадку о содержании карбюратора пищи перед нами, особенно если это ресторан и / или этническая пища, содержащая таинственные соусы и тому подобное. В случае, если вам интересно, навыки карбюратора - это моя следующая задача, работающая с легендарным преподавателем диабета Гэри Шейнером, который делает все возможное, чтобы вытолкнуть меня в форму.
Я принял его онлайн-тест на навыки карбюратора на днях, и был шокирован, чтобы набрать менее 50 (перевод = «вы должны определенно работать, чтобы улучшить свои навыки подсчета карбюратора»). Гм … Это правда, что у меня осталось всего 4 вопроса из 15 в разделе «Применения», где вы просматриваете фотографии пищи и угадываете количество углеводов. Но это потому, что япереоценил
в каждом отдельном случае, кроме одного! И я прошу отличаться несколькими примерами, например:
Команда Гэри также прислала мне очень полезные списки, полученные из его книги «The Ultimate Guide to Accurate Carb-Counting», которой мне стыдно сказать, что я еще не читал («splains alot, да?)
Вот несколько советов, которые я вынужден поделиться:
Китайская еда- Держитесь подальше от Lo Mein (свинина или овощ)! Согласно спискам Гэри, этот материал упаковывает ок. 85g carb / обслуживание. Сладкая кислая свинина и любой вид риса также находятся там в 70-граммовом карбюраторном ассортименте, для размеров порций в большинстве ресторанов.
Итальянская еда - макароны - намного лучший выбор, чем пицца; оба они высокоуглеводные, но тесто для пиццы суперкалорийно-плотное, даже без сыра и начинки, я понимаю.
Ближневосточная еда - ягненок выше в жире и калориях, чем говядина, но вы, вероятно, знали это. Знаете, что еще есть с высоким содержанием жира? Hummus и Baba Ganoush (пюре из баклажанов). Верните это снова.
Это также может быть не новостью для вас, но я нашел эту маленькую диаграмму «Здоровый заказ» довольно удобной: «КРАСНЫЙ СВЕТ» СЛОВА
«ЗЕЛЕНЫЕ СВЕТ» СЛОВА
| Au gratin или в сырном соусе | Запеченный или жареный |
Масляный, масляный или в масляном соусе |
Жареный или жареный |
Панированный и жареный |
Паштет или пару |
Кастрюля, хэш или горшок пирог |
Свежий > Кремовый, сливочный или в сливочном соусе |
Сад свежий |
Французский жареный, тесто обжаренный или хрустящий |
Хрустящие или хрустящие зелени / овощи |
Голландия, печенье |
Приготовленный с томатным или лимонным соком |
В своем собственном соусе или под соусом |
В своих соках |
Богатые |
Lean |
Зубчатые или escalloped |
В маринарском или вином соусе |
Итак, какие советы вы знаете о здоровом питании / carb догадка, которая может помочь остальным из нас? Пожалуйста, расскажите … |
Отказ от ответственности |
: Контент, созданный командой диабета. Чтобы узнать подробности, нажмите здесь. |
Отказ от ответственности
Этот контент создан для Diabetes Mine, блог о здоровье потребителей, посвященный сообществу диабета. Содержание не проверяется с медицинской точки зрения и не соответствует редакционным рекомендациям Healthline. Для получения дополнительной информации о партнерстве Healthline с диабетической шахтой, пожалуйста, нажмите здесь.
